Die galizische Küche ist reich an Traditionen und Geschmacksrichtungen. Um diese kulinarische Kultur besser zu verstehen, ist es wichtig, das dazugehörige Vokabular zu kennen. In diesem Artikel werden wir einige der wichtigsten Wörter und Ausdrücke im Zusammenhang mit Essen und Lebensmitteln auf Galizisch kennenlernen. Diese Vokabeln werden Ihnen helfen, sich in einem galizischen Restaurant zurechtzufinden oder ein Gespräch über Essen zu führen.

Grundlegendes Vokabular

Comida – Essen, Mahlzeit
Gústame a comida galega.

Bebida – Getränk
A auga é a miña bebida favorita.

Pan – Brot
O pan fresco é delicioso.

Queixo – Käse
O queixo de tetilla é moi popular en Galicia.

Leite – Milch
Bebo leite tódolos días.

Viño – Wein
O viño albariño é típico de Galicia.

Obst und Gemüse

Froita – Obst
A froita fresca é saudable.

Mazá – Apfel
A mazá é doce e crocante.

Plátano – Banane
O plátano é rico en potasio.

Laranxa – Orange
Un zume de laranxa é refrescante.

Pataca – Kartoffel
As patacas fritas son deliciosas.

Tomate – Tomate
O tomate é un ingrediente clave na ensalada.

Leituga – Salat
A leituga é moi lixeira.

Cebola – Zwiebel
A cebola engade sabor ás comidas.

Fleisch und Fisch

Carne – Fleisch
A carne de vaca é moi apreciada en Galicia.

Polo – Huhn
O polo asado é un prato tradicional.

Porco – Schwein
O porco é unha carne moi versátil.

Peixe – Fisch
O peixe fresco é moi nutritivo.

Marisco – Meeresfrüchte
Os mariscos son unha especialidade galega.

Polbo – Krake
O polbo á feira é un prato típico de Galicia.

Lubina – Seebarsch
A lubina á prancha é deliciosa.

Zubereitung und Kochutensilien

Cociñar – Kochen
Encántame cociñar para os meus amigos.

Fritir – Frittieren
Vou fritir as patacas.

Asar – Braten
Asarémolo polo no forno.

Ferver – Kochen (im Wasser)
Temos que ferver a auga antes de engadir a pasta.

Tixola – Pfanne
Necesitamos unha tixola para fritir os ovos.

Olla – Topf
A sopa está a ferver na olla.

Culler – Löffel
Dáme unha culler para probar a sopa.

Garfo – Gabel
Usa un garfo para comer o espagueti.

Couteau – Messer
Coida de non cortarte co couteau.

Essensarten und Mahlzeiten

Almorzo – Frühstück
Para o almorzo, gústame comer tostadas.

Xantar – Mittagessen
O xantar é a comida máis importante do día en Galicia.

Cea – Abendessen
A cea adoita ser máis lixeira cá o xantar.

Merenda – Snack, Zwischenmahlzeit
A merenda é perfecta para a media tarde.

Ensalada – Salat
A ensalada de tomate e leituga é moi refrescante.

Sopa – Suppe
A sopa de peixe é moi popular nas vilas costeiras.

Postre – Nachtisch, Dessert
Para postre, temos tarta de queixo.

Restaurant und Menü

Restaurante – Restaurant
Reservamos unha mesa no restaurante do porto.

Cociñeiro – Koch
O cociñeiro preparou un prato exquisito.

Menú – Speisekarte
O menú ten moitas opcións vexetarianas.

Prato – Gericht, Teller
O prato principal é bacallau con patacas.

Conta – Rechnung
Por favor, tráigame a conta.

Garzón – Kellner
O garzón recomendounos o prato do día.

Reserva – Reservierung
Faremos unha reserva para as oito.

Entrada – Vorspeise
De entrada, pediremos polbo á feira.

Prato principal – Hauptgericht
O prato principal é carne ao caldeiro.

Guarnición – Beilage
A guarnición son patacas fritas.

Getränke

Augardente – Schnaps
O augardente é moi forte.

Zume – Saft
Beberei un zume de laranxa.

Café – Kaffee
Gústame o café con leite.

Infusión – Kräutertee
A infusión de menta é moi relaxante.

Cervexa – Bier
Unha cervexa fría é perfecta para o verán.

Auga – Wasser
Sempre pido auga sen gas.

Galizische Spezialitäten

Empanada – Eine Art gefüllter Teig
A empanada de atún é a miña favorita.

Caldo galego – Galizische Suppe
O caldo galego é perfecto para os días fríos.

Lacón con grelos – Schweineschulter mit Rübstiel
O lacón con grelos é un prato tradicional do entroido.

Tarta de Santiago – Mandelkuchen
A tarta de Santiago é moi doce e saborosa.

Pulpo á feira – Oktopusgericht
O pulpo á feira é unha delicia galega.

Indem Sie dieses Vokabular lernen und üben, können Sie nicht nur besser verstehen, was auf einem galizischen Menü steht, sondern auch tiefer in die Kultur und Traditionen von Galicia eintauchen. Guten Appetit und viel Spaß beim Lernen!