Garnieren ist ein deutsches Verb, das sich auf das Verzieren oder Dekorieren von Speisen bezieht. Es leitet sich vom französischen Wort „garnir“ ab, was so viel bedeutet wie „ausstatten“ oder „schmücken“. Im kulinarischen Kontext bedeutet garnieren, ein Gericht mit zusätzlichen Zutaten oder Dekorationen zu versehen, um dessen Aussehen zu verbessern und den Appetit anzuregen. Diese Zutaten können frisch oder gekocht sein und umfassen oft Kräuter, Gewürze, Soßen oder andere dekorative Elemente. Das Ziel des Garnierens ist es, den visuellen und geschmacklichen Reiz eines Gerichts zu erhöhen.