Der Begriff „entsalzen“ ist ein zusammengesetztes Verb im Deutschen, das aus den Bestandteilen „ent-“ und „salzen“ besteht. Das Präfix „ent-“ deutet auf eine Entfernung oder Beseitigung hin, während „salzen“ sich auf das Hinzufügen von Salz bezieht. Somit bedeutet „entsalzen“ wörtlich, etwas vom Salz zu befreien. Im allgemeinen Sprachgebrauch wird das Verb „entsalzen“ häufig im Zusammenhang mit der Wasseraufbereitung verwendet. Dabei beschreibt es den Prozess, durch den Salz aus Wasser entfernt wird, um es trinkbar oder für andere Zwecke nutzbar zu machen. Dieser Prozess ist besonders in Regionen von Bedeutung, in denen Trinkwasser knapp ist und Meerwasser entsalzt werden muss, um den Wasserbedarf zu decken.