学习一门新语言不仅仅是掌握其语法和词汇，还需要了解其文化和日常生活。阿塞拜疆语作为一种独特的语言，其烹饪术语和食物短语可以帮助我们更好地融入阿塞拜疆的生活。本文将介绍一些常见的阿塞拜疆语烹饪术语和食物短语，帮助你在学习过程中更加得心应手。

基础烹饪术语

bişirmək – 烹饪，煮
Mən yeməyi bişirirəm.
这个词是指一般的烹饪或煮食。

qızartmaq – 油炸，煎
O, kartofları qızartdı.
这个词用于描述用油煎或炸食物的过程。

bişirmək – 烘焙
Anam tort bişirir.
这个词专门用于烘焙食品，如蛋糕、面包等。

doğramaq – 切，剁
Mən tərəvəzləri doğrayıram.
这个词表示将食材切成小块或剁碎的动作。

qarışdırmaq – 搅拌
Onlar şorbanı qarışdırırlar.
这个词用于描述将多种成分搅拌在一起的过程。

duzlamaq – 加盐，腌制
Balığı duzlamalıyıq.
这个词表示在食物中加入盐或进行腌制。

süzmək – 过滤，沥干
Makaronları süzdük.
这个词用于描述将液体从固体中分离的过程。

常见食物名称

çörək – 面包
Mən çörək alıram.
面包在阿塞拜疆的日常饮食中非常常见。

plov – 抓饭
Axşam yeməyində plov var.
这是阿塞拜疆的一道传统菜肴，通常包括米饭、肉和蔬菜。

dolma – 酿菜
Dolma çox dadlıdır.
这道菜是用葡萄叶或卷心菜叶包裹的肉馅和米饭。

balıq – 鱼
Balıq çox təzədir.
鱼是阿塞拜疆饮食中常见的食材之一。

ət – 肉
Biz bazardan ət alırıq.
肉类在阿塞拜疆的菜肴中也占有重要地位。

şorba – 汤
Şorba çox isti idi.
汤在阿塞拜疆的餐桌上也很常见，尤其是在寒冷的季节。

meyvə – 水果
Mən meyvə yeməyi sevirəm.
水果在阿塞拜疆的饮食中也扮演着重要角色。

tərəvəz – 蔬菜
Tərəvəzlər çox faydalıdır.
蔬菜是阿塞拜疆菜肴中不可或缺的一部分。

餐厅用语

menyu – 菜单
Garson, menyunu gətirin.
在餐厅点菜时，你需要先查看菜单。

qəlyanaltı – 小吃，开胃菜
Biz qəlyanaltı sifariş etdik.
这是指餐前的小吃或开胃菜。

içki – 饮料
Siz hansı içkini istəyirsiniz?
在点餐时，你可能需要选择饮料。

ədviyyat – 调料，香料
Yeməyə ədviyyat əlavə etmək lazımdır.
调料和香料在阿塞拜疆菜中使用广泛。

desert – 甜点
Desert çox şirindir.
饭后甜点是许多人非常喜欢的部分。

hesab – 账单
Hesabı gətirə bilərsinizmi?
用餐结束后，你需要结账。

烹饪过程中的动词

qarışdırmaq – 搅拌
O, bütün maddələri qarışdırdı.
这个词用于描述将多种成分搅拌在一起的过程。

qaynatmaq – 煮沸
Suyu qaynatmaq lazımdır.
这个词表示将液体煮沸的过程。

tost etmək – 烤
O, çörəyi tost etdi.
这个词专门用于烤面包或其他食品。

soymaq – 剥皮，去皮
O, kartofları soydu.
这个词表示将食材的外皮去掉。

tökmək – 倒入，浇
O, südü stəkana tökdü.
这个词表示将液体倒入容器中。

bişirmək – 烘焙
O, tort bişirdi.
这个词表示将面团或其他混合物放入烤箱中烘焙。

duzlamaq – 加盐，腌制
Balığı duzlamalıyıq.
这个词表示在食物中加入盐或进行腌制。

厨房用具

bıçaq – 刀
Mən yeni bıçaq aldım.
刀是厨房中最基本的工具之一。

qaşıq – 勺子
Şorba üçün qaşıq lazımdır.
勺子在吃汤或搅拌时非常有用。

çəngəl – 叉子
Çəngəl haradadır?
叉子是吃主菜时常用的工具。

tava – 平底锅
Tavada yemək bişiririk.
平底锅是煎炸食物的常用工具。

qazan – 锅
Plov üçün qazan lazımdır.
锅在炖煮食物时非常重要。

fırın – 烤箱
Tortu fırında bişiririk.
烤箱是烘焙食品的必备工具。

cəhrə – 擀面杖
Xəmiri cəhrə ilə yaymaq lazımdır.
擀面杖用于将面团擀平。

学习阿塞拜疆语的烹饪术语和食物短语不仅能帮助你更好地理解这门语言，还能让你在阿塞拜疆的餐桌上更加自如。希望这篇文章能对你的学习有所帮助，让你在阿塞拜疆的美食世界中畅游无阻。