चीनी पाककला में आमतौर पर प्रयुक्त होने वाले वाक्यांश

炒 (chǎo)
चाओ का अर्थ है तलना या भूनना। यह तकनीक चीनी खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है, जिसमें तेज़ आँच पर कम समय के लिए खाना पकाया जाता है।
他正在炒菜。

蒸 (zhēng)
झेंग का मतलब है भाप से पकाना। यह एक स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने की विधि है जिसमें खाने को डायरेक्ट गर्मी से बचाते हुए भाप में पकाया जाता है।
她喜欢蒸鱼。

煮 (zhǔ)
झू का अर्थ है उबालना। यह खाना पकाने की एक बुनियादी विधि है जिसमें खाने को पानी या अन्य तरल में उबाला जाता है।
我要煮面。

炖 (dùn)
दुन का मतलब है स्लो कुक करना। इस विधि में खाना कम आँच पर धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि यह अच्छे से नरम हो जाए और स्वाद बढ़े।
妈妈正在炖鸡汤。

煎 (jiān)
जियान का अर्थ है पैन फ्राई करना। इस विधि में खाने को तेल में हल्का तला जाता है।
他喜欢煎鱼。

炸 (zhá)
झा का मतलब है डीप फ्राई करना। इसमें खाना पूरी तरह से तेल में डूबोकर तला जाता है।
炸鸡是他的最爱。

拌 (bàn)
बान का अर्थ है मिक्स करना। इस विधि में विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर एक साथ परोसा जाता है।
我们拌了一个沙拉。

切 (qiē)
किए का मतलब है काटना। खाना पकाने में यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री को सही आकार में काटा जाए।
请切细一点。

烤 (kǎo)
काओ का अर्थ है बेक करना या रोस्ट करना। इस विधि में खाना ओवन में पकाया जाता है।
烤鸭很好吃。

调味 (tiáo wèi)
तिआओ वेई का मतलब है सीज़निंग या फ्लेवरिंग। यह खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए मसाले या अन्य सीज़निंग जोड़ने की प्रक्रिया है।
调味料是必不可少的。

इन वाक्यांशों के माध्यम से आप चीनी पाककला के बारे में और भी गहराई से समझ सकते हैं और चीनी भाषा का अधिक प्रभावी ढंग से अभ्यास कर सकते हैं। यह ज्ञान आपको न केवल चीनी भोजन की बेहतर समझ प्रदान करेगा, बल्कि चीनी संस्कृति के और अधिक करीब ले जाएगा।