Brød – Хліб. Основний продукт харчування в багатьох культурах, що виготовляється з тіста, яке зазвичай складається з борошна і води, і випікається.

Jeg elsker at spise friskbagt brød om morgenen.

Kød – М’ясо. Продукт харчування, отриманий від тварин, який зазвичай використовується як основний інгредієнт багатьох страв.

Vi skal have kød til aftensmad i aften.

Grøntsager – Овочі. Їстівні частини рослин, які використовуються у приготуванні їжі.

Hun elsker at lave mad med friske grøntsager fra haven.

Frugt – Фрукти. Солодкі або кислі їстівні плоди рослин, які зазвичай їдять сирими.

Børnene spiser frugt til eftermiddagssnack.

Молочні продукти

Ost – Сир. Продукт, виготовлений з молока, зазвичай використовується як додаток до багатьох страв.

Jeg kan godt lide at have ost på min sandwich.

Mælk – Молоко. Рідина, що виробляється ссавцями, яка часто використовується як напій або інгредієнт у приготуванні їжі.

Børnene drikker mælk til morgenmad.

Smør – Вершкове масло. Продукт, виготовлений з вершків, що використовується для приготування їжі або як намазка на хліб.

Hun bruger smør til at stege grøntsagerne.

Напої

Kaffe – Кава. Напій, виготовлений з обсмажених кавових зерен, популярний у всьому світі.

Jeg kan ikke starte min dag uden en kop kaffe.

Te – Чай. Напій, виготовлений з заварених листів чайного куща, популярний у багатьох культурах.

Hun nyder at drikke en kop te om aftenen.

Vand – Вода. Основна рідина, необхідна для життя, яку часто використовують як напій.

Det er vigtigt at drikke nok vand hver dag.

Кулінарні терміни

Koge – Варити. Приготування їжі в киплячій воді або іншій рідині.

Hun skal koge pastaen i ti minutter.

Stege – Смажити. Приготування їжі на гарячій поверхні з використанням жиру або олії.

De vil stege kyllingen i ovnen.

Bage – Пекти. Приготування їжі в духовці з використанням сухого тепла.

Vi skal bage en kage til fødselsdagen.

Skære – Різати. Дія розділення їжі на менші частини з допомогою ножа або іншого гострого інструмента.

Han bruger en skarp kniv til at skære grøntsagerne.

Røre – Мішати. Дія змішування інгредієнтів, зазвичай з допомогою ложки або віночка.

Hun skal røre sovsen, indtil den bliver tyk.

Страви та їхні назви

Smørrebrød – Відкритий бутерброд. Традиційний данський бутерброд з різними начинками на одному шматочку хліба.

De serverede smørrebrød til frokost.

Frikadeller – Котлети. Традиційні данські м’ясні котлети, зазвичай виготовлені з яловичини або свинини.

Frikadeller er en populær ret i Danmark.

Rugbrød – Житній хліб. Темний і щільний хліб, виготовлений з житнього борошна, популярний у Данії.

Rugbrød er sundt og fyldt med fibre.

Havregrød – Вівсяна каша. Страва, виготовлена з вівсяних пластівців, зварених у воді або молоці.

Han spiser havregrød til morgenmad hver dag.

Kartofler – Картопля. Бульбова культура, яка широко використовується у приготуванні їжі.

Vi skal have kartofler som tilbehør til kødret.

Flæskesteg – Смажена свинина. Традиційна данська страва з смаженої свинини, зазвичай подається з картоплею та червоною капустою.

Flæskesteg er en populær ret til juleaften i Danmark.

Солодощі

Lagkage – Торт. Багатошаровий торт, зазвичай з кремом або фруктовою начинкою.

De lavede en lækker lagkage til festen.

Æbleskiver – Яблучні пончики. Традиційні данські пончики, які зазвичай подаються з цукровою пудрою та варенням.

Æbleskiver er en populær julesnack i Danmark.

Kanelstang – Корична паличка. Випічка з корицею, популярна в Данії як солодкий перекус.

Han elsker at spise kanelstang med en kop kaffe.

Wienerbrød – Датське тістечко. Солодка випічка, яка часто має начинку з крему, марципану або варення.

Wienerbrød er en klassisk dansk morgenmadsret.

Chokoladekage – Шоколадний торт. Солодкий десерт, виготовлений з шоколаду, популярний у всьому світі.

De bagte en chokoladekage til fødselsdagen.

Кулінарні інструменти

Kniv – Ніж. Інструмент з гострим лезом, використовуваний для нарізання їжі.

Han brugte en kniv til at skære brødet.

Gryde – Каструля. Кухонний посуд, використовуваний для приготування їжі на плиті.

Hun kogte suppen i en stor gryde.

Pande – Сковорода. Кухонний посуд з плоским дном, використовуваний для смаження їжі.

De stegte pandekager på en varm pande.

Visp – Віночок. Інструмент для збивання інгредієнтів, таких як яйця або вершки.

Hun brugte en visp til at blande dejen.

Skål – Миска. Контейнер, використовуваний для змішування інгредієнтів або подачі їжі.

Han hældte salaten i en stor skål.

Rivejern – Терка. Інструмент для натирання їжі на дрібні шматочки або стружку.

Hun brugte et rivejern til at rive osten.

Корисні фрази

Hvad vil du spise? – Що ти хочеш їсти? Питання, яке часто ставлять перед початком їди.

Hvad vil du spise til middag?

Jeg er sulten – Я голодний. Вираз, що вказує на потребу в їжі.

Jeg er sulten efter en lang dag.

Det smager godt – Це смачно. Вираз, що використовується для похвали їжі.

Det smager godt, du har virkelig lavet en god middag.

Jeg kan ikke lide det – Мені це не подобається. Вираз, що використовується для опису їжі, яка не до смаку.

Jeg kan ikke lide det, det er for stærkt.

Kan jeg få regningen? – Можна рахунок? Питання, яке задають у ресторані, коли хочуть оплатити їжу.

Kan jeg få regningen, tak?

Вивчення кулінарних термінів данською мовою може значно покращити ваші навички у приготуванні їжі та спілкуванні з носіями мови. Використовуйте цей словник як посібник і практикуйте нові слова та фрази у повсякденному житті. Сподіваємося, що ця стаття була корисною та цікавою для вас!