Китайська кухня багата і різноманітна, а її мова відображає це розмаїття через специфічні фрази та слова. Для кулінарних ентузіастів, які хочуть зануритися в світ китайської кулінарії, ось кілька ключових термінів, які допоможуть вам зрозуміти рецепти і навіть спілкуватися на кухні.
炒 (chǎo) – це термін, що означає “смажити на сильному вогні з постійним помішуванням”. Цей метод широко використовується у китайській кулінарії.
你可以用大火快速炒青菜。
蒸 (zhēng) – означає “готувати на пару”. Цей спосіб приготування їжі є одним з найздоровіших.
蒸鱼是一道非常健康的菜。
煮 (zhǔ) – означає “варити”. Це базовий метод приготування, який використовується для приготування супів та інших страв.
我喜欢煮鸡汤。
切 (qiē) – перекладається як “різати”. Знання того, як правильно різати продукти, є ключовим у китайській кулінарії.
请把胡萝卜切成小块。
拌 (bàn) – означає “змішувати” або “перемішувати”. Цей метод часто використовується при приготуванні салатів або при заправці блюд.
把醋和油拌在一起。
烤 (kǎo) – означає “запікати” або “гриль”. Цей метод дозволяє досягти особливого смаку та текстури.
烤鸭是北京的传统食物。
煎 (jiān) – перекладається як “смажити на сковороді без багато олії”. Це часто використовується для приготування яєць або маленьких шматочків м’яса.
煎鸡蛋是简单的早餐。
炖 (dùn) – означає “тушкувати”. Тушкування в малій кількості рідини на повільному вогні дозволяє добре просочити інгредієнти.
羊肉炖土豆非常美味。
酱 (jiàng) – позначає “соус” або “пасту”. В китайській кухні велика кількість різноманітних соусів, які додають унікальний смак стравам.
豆瓣酱是川菜中常用的调料。
调味 (tiáowèi) – означає “приправляти” або “смакувати”. Правильний баланс спецій є важливим для створення ідеального блюда.
适量的调味可以使菜肴更美味。
Ці слова та фрази допоможуть вам не тільки краще зрозуміти китайську кулінарну літературу, а й покращити ваші навички приготування страв цієї екзотичної кухні. Вивчення мови через кулінарію може бути захоплюючим і практичним способом пізнати нову культуру.
Talkpal – це мовний репетитор зі штучним інтелектом. Вивчайте 57+ мов у 5 разів швидше за допомогою революційної технології.
Talkpal це вчитель мови зі штучним інтелектом на базі GPT. Покращуйте свої навички говоріння, аудіювання, письма та вимови - вчіться у 5 разів швидше!
Пориньте у захопливі діалоги, розроблені для оптимізації запам'ятовування мови та покращення вільного володіння нею.
Отримуйте негайний персоналізований зворотній зв'язок та пропозиції, щоб прискорити ваше оволодіння мовою.
Навчайтеся за допомогою методів, адаптованих до вашого унікального стилю та темпу, що гарантує персоналізований та ефективний шлях до вільного володіння мовою.
