Корейська кухня є відомою та популярною по всьому світу завдяки своїй унікальності та різноманітності. У цій статті ми розглянемо декілька термінів, які часто використовуються в корейській кулінарії та кулінарному мистецтві, щоб допомогти вам краще зрозуміти та оцінити цю культуру.

김치 (Kimchi)
Kimchi – це традиційна корейська страва, яка зазвичай виготовляється з квашеної капусти або інших овочів з додаванням різних приправ.
김치를 매일 먹으면 건강에 좋다고 해요.

불고기 (Bulgogi)
Bulgogi – популярне корейське блюдо з маринованої яловичини, яке зазвичай смажать на грилі або сковороді.
불고기를 너무 많이 먹었어요.

비빔밥 (Bibimbap)
Bibimbap – це корейська рисова страва, що складається з рису, м’яса, різноманітних овочів та гострого соусу.
비빔밥은 한국에서 아주 유명한 음식입니다.

된장찌개 (Doenjang Jjigae)
Doenjang Jjigae – густий суп на основі соєвої пасти, який часто включає морепродукти або м’ясо та різні овочі.
된장찌개를 끓일 때는 시간을 충분히 가지고 천천히 끓여야 해요.

갈비 (Galbi)
Galbi – корейські ребра, мариновані у спеціальному соусі, зазвичай смажені на грилі.
갈비는 한국 사람들이 좋아하는 음식 중 하나예요.

순두부 (Sundubu)
Sundubu – м’який та ніжний тофу, який часто використовується у супах та інших стравах.
순두부 찌개를 먹고 싶어요.

청국장 (Cheonggukjang)
Cheonggukjang – сильно ароматизована соєва паста, яка використовується для приготування супів та соусів.
청국장 냄새가 좀 심해요, 하지만 맛은 좋아요.

호떡 (Hotteok)
Hotteok – солодкі корейські млинці, які часто заповнюють коричневим цукром, горіхами або медом.
호떡은 겨울에 먹기 좋은 간식이에요.

곱창 (Gopchang)
Gopchang – корейська страва з кишок, зазвичай смажених або тушкованих.
곱창은 조금 비린내가 나지만 맛있어요.

떡볶이 (Tteokbokki)
Tteokbokki – популярна корейська закуска, що складається з рисових локшин, приготованих у гострому соусі.
떡볶이는 한국에서 젊은이들이 좋아하는 간식 중 하나입니다.

Корейська кухня багата на смаки та аромати, і кожна страва має свою унікальну історію та культурне значення. Знання цих термінів допоможе вам не тільки краще зрозуміти корейську кулінарію, але й насолоджуватися її смаками на повну.