Португальська мова багата на слова, які позначають різноманітні види їжі та ресторанні поняття. У цій статті ми розглянемо найбільш вживані терміни, які допоможуть вам у спілкуванні під час відвідування португальських ресторанів, а також приготуванні та замовленні їжі.

Restaurante – ресторан, місце, де можна замовити та спожити готові страви.
Vamos jantar no novo restaurante português esta noite.

Menu – меню, список страв, які можна замовити в ресторані.
Podemos olhar o menu antes de escolher nossos pratos?

Prato – страва, блюдо, яке подається в ресторані.
Qual prato você recomendaria para o jantar?

Sobremesa – десерт, солодке блюдо, яке подається в кінці їжі.
Você gostaria de alguma sobremesa após o jantar?

Garçom / Garçonete – офіціант, офіціантка; особа, яка обслуговує столики у ресторані.
O garçom já trouxe o menu?

Conta – рахунок в ресторані, який необхідно оплатити за замовлені страви та напої.
Você pode trazer a conta, por favor?

Entrada – закуска, перша страва, яка подається перед основними блюдами.
Para entrada, gostaríamos de pedir salada de polvo.

Bebida – напій; будь-який рідкий продукт, який можна випити.
Quais bebidas estão disponíveis no menu?

Vinho – вино, алкогольний напій, що виготовляється з ферментованих виноградних ягід.
Este vinho tinto combina perfeitamente com a nossa refeição.

Cerveja – пиво, популярний алкогольний напій, який виготовляється шляхом бродіння солоду та хмелю.
Vamos pedir uma garrafa de cerveja para acompanhar os petiscos.

Cozinha – кухня, місце у ресторані, де готують їжу.
A cozinha deste restaurante é conhecida pela sua excelência.

Chef – шеф-кухар, особа, яка відповідає за приготування їжі в ресторані.
O chef vai preparar um prato especial hoje.

Tipos de cozinha – типи кухонь, різні стилі приготування їжі, характерні для певних культур або регіонів.
Este restaurante oferece diversos tipos de cozinha, incluindo italiana e japonesa.

Receita – рецепт, детальна інструкція щодо приготування страви.
Você pode me dar a receita desta deliciosa sopa?

Ingrediente – інгредієнт, будь-яка речовина, яка використовується у приготуванні їжі.
Quais ingredientes são necessários para fazer essa torta?

Tempero – приправа, речовина, яка додається до їжі для покращення її смаку.
Qual tempero você recomendaria para esta carne?

Doces – солодощі, загальна категорія солодких страв та десертів.
No buffet, há uma grande variedade de doces à escolha.

Frutos do mar – морепродукти, зокрема риба, креветки, мідії та інші види їжі з моря.
Adoro frutos do mar, especialmente camarões grelhados.

Carne – м’ясо, основний компонент багатьох страв у португальській кухні.
Preferimos carne bem passada, por favor.

Ці слова допоможуть вам краще орієнтуватися у світі португальської кулінарії та спілкуванні під час вашого перебування в португальськомовних країнах або ресторанах. Вивчення мови через кулінарію може бути не тільки корисним, але й дуже захоплюючим!