Вивчення нової мови завжди викликає інтерес, особливо коли мова йде про смачні страви та напої. Перська мова має багатий словниковий запас, який охоплює різноманітні аспекти культури їжі та напоїв. У цьому матеріалі ми розглянемо деякі основні перські слова для їжі та напоїв, які допоможуть вам краще зрозуміти цю прекрасну мову.

Основні слова для їжі

نان (nān) – хліб. Це основний продукт харчування, який є невід’ємною частиною перської кухні.
من هر روز صبح نان می‌خورم.

برنج (berenj) – рис. Рис часто використовується як гарнір у багатьох перських стравах.
ما برای شام برنج پختیم.

گوشت (goosht) – м’ясо. Це може бути яловичина, баранина, курка чи інший вид м’яса.
او گوشت را با سبزیجات سرخ کرد.

سبزیجات (sabzijāt) – овочі. Вони є важливою складовою здорового харчування.
سبزیجات تازه برای سلامتی خوب هستند.

میوه (miveh) – фрукти. Перси люблять свіжі та соковиті фрукти.
من یک بشقاب میوه خوردم.

ماهی (māhi) – риба. Вона часто подається зі спеціями та лимоном.
ماهی تازه خیلی خوشمزه است.

مرغ (morgh) – курка. Це популярне м’ясо, яке готується різними способами.
او برای ناهار مرغ پخت.

Слова для напоїв

آب (āb) – вода. Найпростіший та найважливіший напій для життя.
من یک لیوان آب می‌خواهم.

چای (chāy) – чай. Він відіграє важливу роль у перській культурі.
ما هر بعدازظهر چای می‌نوشیم.

قهوه (qahveh) – кава. Вона також популярна серед персів.
صبح‌ها قهوه می‌نوشم تا بیدار شوم.

آبمیوه (āb miveh) – фруктовий сік. Свіжий сік завжди освіжає.
او یک لیوان آبمیوه نوشید.

شیر (shir) – молоко. Воно корисне для здоров’я та часто використовується у кулінарії.
کودکان باید هر روز شیر بنوشند.

Різні види їжі

سوپ (soop) – суп. Це може бути гарячий або холодний суп, залежно від рецепту.
من برای شام سوپ مرغ درست کردم.

سالاد (sālād) – салат. Свіжі овочі, змішані з різними приправами.
سالاد سبزیجات خیلی خوشمزه است.

کباب (kabāb) – кебаб. Це м’ясо, приготоване на грилі, часто подається з рисом або хлібом.
ما در رستوران کباب سفارش دادیم.

پلو (polow) – плов. Традиційна перська страва з рису, м’яса та спецій.
پلو با گوشت خیلی خوشمزه است.

خورشت (khoresht) – тушковане м’ясо з овочами, зазвичай подається з рисом.
خورشت بادمجان یکی از غذاهای محبوب من است.

نان شیرین (nān shirin) – солодкий хліб. Це може бути різні види хліба з додаванням цукру або меду.
او نان شیرین با چای خورد.

Десерти та солодощі

بستنی (bastani) – морозиво. Охолоджений десерт, який люблять у будь-яку пору року.
بستنی شکلاتی خیلی خوشمزه است.

کیک (keik) – торт. Його часто готують на свята та урочисті події.
او یک تکه کیک خورد.

شیرینی (shirinī) – солодощі. Це можуть бути печиво, цукерки або інші десерти.
شیرینی‌های ایرانی خیلی خوشمزه هستند.

حلوا (halvā) – халва. Традиційний солодкий десерт, зроблений з борошна, цукру та масла.
حلوا با چای خیلی خوب می‌چسبد.

زولبیا (zolbiyā) – зулбія. Солодке тістечко, смажене в олії та занурене в сироп.
زولبیا در ماه رمضان خیلی محبوب است.

شیر برنج (shir berenj) – рисовий пудинг. Десерт з рису, молока та цукру.
شیر برنج یک دسر سنتی ایرانی است.

Спеції та приправи

نمک (namak) – сіль. Використовується для покращення смаку страв.
او به غذا نمک اضافه کرد.

فلفل (felefel) – перець. Це може бути чорний, червоний або зелений перець.
من به سوپ فلفل اضافه کردم.

زردچوبه (zardchubeh) – куркума. Спеція, яка додає стравам золотистий колір.
او به پلو زردچوبه اضافه کرد.

زعفران (za’faran) – шафран. Дорога спеція, яка додає унікальний аромат та колір.
زعفران در غذاهای ایرانی خیلی استفاده می‌شود.

دارچین (darchin) – кориця. Використовується як в солодких, так і в солоних стравах.
من به دسر دارچین اضافه کردم.

زنجبیل (zanjebil) – імбир. Має пряний та гострий смак.
او به چای زنجبیل اضافه کرد.

زیره (zireh) – кмин. Спеція, яка додає стравам унікальний смак та аромат.
زیره به غذا عطر خوبی می‌دهد.

Кулінарні процеси

پختن (pokhtan) – готувати. Процес приготування їжі.
او هر روز غذا می‌پزد.

سرخ کردن (sorkh kardan) – смажити. Готувати їжу на олії або жирі.
من ماهی را سرخ کردم.

آب پز کردن (āb paz kardan) – варити. Готувати їжу у воді.
او تخم‌مرغ‌ها را آب پز کرد.

کباب کردن (kabāb kardan) – грилювати. Готувати їжу на грилі.
ما گوشت را کباب کردیم.

بخار پز کردن (bokhār paz kardan) – готувати на пару. Використовувати пару для приготування їжі.
سبزیجات را بخار پز کردم.

مخلوط کردن (makhlūt kardan) – змішувати. Поєднувати інгредієнти разом.
من مواد را با هم مخلوط کردم.

اضافه کردن (ezāfe kardan) – додавати. Включати нові інгредієнти до страви.
او به غذا نمک اضافه کرد.

Закінчення

Знання основних перських слів для їжі та напоїв допоможе вам не лише краще розуміти цю мову, але й насолоджуватися багатою культурою та кухнею Персії. Сподіваємось, що цей матеріал був для вас корисним і допоможе вам у вашому вивченні перської мови. Насолоджуйтесь процесом і не забувайте практикувати нові слова щодня!