Вивчення кулінарних термінів та харчових фраз є важливою складовою для тих, хто бажає поглибити свої знання азербайджанської мови. Кулінарія є важливою частиною культури, і знання основних термінів допоможе вам краще розуміти рецепти, спілкуватися з місцевими жителями та насолоджуватись азербайджанською кухнею. У цій статті ми розглянемо основні кулінарні терміни та харчові фрази азербайджанською мовою.

Основні кулінарні терміни

Yemək – Їжа. Це загальний термін, що використовується для позначення будь-якої їжі.
Mən bu yeməyi çox sevirəm.

İçki – Напій. Використовується для позначення будь-якого напою, будь то безалкогольний чи алкогольний.
Bu içki çox təravətləndiricidir.

Sous – Соус. Це рідина або напіврідка приправа, що додається до страв для покращення смаку.
Bu sous çox dadlıdır.

Salat – Салат. Це страва, що зазвичай складається зі свіжих овочів або фруктів.
Salat çox təravətlidir.

Qızartmaq – Смажити. Процес приготування їжі в гарячій олії або жирі.
Balığı qızartmaq lazımdır.

Biçmək – Нарізати. Це процес розрізання продуктів на менші шматочки.
Pomidorları incə-incə biçmək lazımdır.

Qaynatmaq – Варити. Процес приготування їжі в киплячій воді.
Kartofları qaynatmaq lazımdır.

Qovurmaq – Тушкувати. Приготування їжі на повільному вогні з невеликою кількістю жиру.
Əti qovurmaq üçün bir az yağ lazımdır.

Fırın – Піч. Це кухонний прилад для приготування їжі шляхом запікання або смаження.
Fırında toyuq bişirəcəyik.

Şorba – Суп. Це рідка страва, що зазвичай складається з бульйону, овочів, м’яса або риби.
Bu şorba çox ləzzətlidir.

Основні продукти

Ət – М’ясо. Це загальний термін для позначення їстівних частин тварин.
Bu ətdən şorba bişirəcəyəm.

Tərəvəz – Овочі. Рослинні продукти, що використовуються в кулінарії.
Tərəvəzlər çox faydalıdır.

Meyvə – Фрукти. Це солодкі або кисло-солодкі їстівні плоди рослин.
Bu meyvələr çox dadlıdır.

Balıq – Риба. Водні тварини, м’ясо яких використовується в кулінарії.
Balıq çox faydalıdır.

Un – Борошно. Це порошок, виготовлений з перемелених зерен або інших рослин.
Bu un çox keyfiyyətlidir.

Yağ – Олія. Рідина, що використовується для приготування їжі та заправки страв.
Yemək üçün bir az yağ lazımdır.

Qənd – Цукор. Це солодка речовина, що використовується для підсолоджування їжі та напоїв.
Çaya bir az qənd əlavə etdim.

Çörək – Хліб. Це випечений продукт з борошна, води та дріжджів.
Çörək çox dadlıdır.

Yumurta – Яйце. Це харчовий продукт, який використовується в багатьох рецептах.
Yumurtanı qaynatmaq lazımdır.

Süd – Молоко. Це рідина, що видобувається з молочних залоз ссавців, зазвичай корів.
Süd çox faydalıdır.

Фрази та вирази

Nə bişirirsiniz? – Що ви готуєте? Це питання, яке можна задати, коли ви хочете дізнатися, що хтось готує.
Nə bişirirsiniz? Bu çox ətirli qoxuyur.

Yemək necədir? – Як їжа? Використовується для запитання про смак або якість їжі.
Yemək necədir? Çox ləzzətlidir.

Buyurun, dadına baxın – Будь ласка, спробуйте. Це запрошення скуштувати їжу.
Buyurun, dadına baxın. Ümid edirəm ki, bəyənəcəksiniz.

Bu çox dadlıdır – Це дуже смачно. Використовується для вираження задоволення від їжі.
Bu çox dadlıdır. Resept üçün təşəkkür edirəm.

Yeməyi bəyənirsinizmi? – Вам подобається їжа? Це питання для перевірки, чи подобається комусь їжа, яку ви приготували.
Yeməyi bəyənirsinizmi? Daha çox bişirmək istəyirəm.

Siz nə içmək istəyirsiniz? – Що ви хочете пити? Це питання, яке можна задати, пропонуючи напої.
Siz nə içmək istəyirsiniz? Çay və ya qəhvə?

Qonağımız olun – Будьте нашим гостем. Це запрошення приєднатися до трапези.
Qonağımız olun. Yeməyimiz bol və dadlıdır.

Xoş gəldiniz – Ласкаво просимо. Це фраза, що використовується для привітання гостей.
Xoş gəldiniz. İstəyinizə uyğun yemək hazırlamışıq.

Masa hazırdır – Стіл готовий. Використовується для повідомлення, що їжа готова до подачі.
Masa hazırdır. Buyurun, oturun.

Çox sağ olun – Дуже дякую. Використовується для вираження подяки.
Çox sağ olun. Yemək çox dadlı idi.

Підсумок

Знання кулінарних термінів та харчових фраз азербайджанською мовою не лише полегшить спілкування під час подорожей, але й дозволить вам глибше зануритися в культуру та традиції цієї країни. Використовуючи ці слова та фрази у повсякденному житті, ви зможете покращити свої мовні навички та насолоджуватися азербайджанською кухнею на повну. Не бійтеся експериментувати з новими рецептами та ділитися своїми враженнями з друзями та родиною.