Основні кулінарні терміни
भात (Bhat) – Це слово означає “рис”, який є основною їжею в Непалі.
म मले भात पकाएँ।
तरकारी (Tarkari) – Овочі, які готуються різними способами.
उसले मीठो तरकारी बनायो।
दाल (Dal) – Сочевиця або суп з сочевиці, який часто подається з рисом.
दाल भात मीठो हुन्छ।
अचार (Achar) – Мариновані овочі або фрукти, які часто використовуються як гарнір.
अचारले खाना स्वादिष्ट बनाउँछ।
मासु (Masu) – М’ясо, яке є важливою частиною багатьох непальських страв.
हामीले मासु पकायौं।
Кулінарні дії
पकाउनु (Pakaunu) – Готувати їжу, варити або смажити.
मले भात पकाएँ।
भान्सा (Bhansa) – Кухня, місце для приготування їжі.
भान्सामा हामी खाना बनाउँछौं।
चोप्नु (Chopnu) – Різати, нарізати овочі або інші інгредієнти.
उसले आलु चोप्यो।
सेक्नु (Seknu) – Смажити або пекти на відкритому вогні.
उसले माछा सेक्यो।
मिसाउनु (Misanu) – Змішувати інгредієнти разом.
मले सबै सामाग्री मिसाएँ।
Смакові характеристики
मीठो (Mitho) – Смачний, солодкий.
यो खाना धेरै मीठो छ।
नुनिलो (Nunilo) – Солоний.
यो सूप अलिकति नुनिलो छ।
तितो (Tito) – Гіркий.
यो तरकारी तितो छ।
अमिलो (Amilo) – Кислий.
अचार अमिलो छ।
पिरो (Piro) – Гострий.
यो खाना धेरै पिरो छ।
Корисні фрази для кулінарії
तपाईंले के पकाउँदै हुनुहुन्छ? (Tapainle ke pakaudai hunuhuncha?) – Що ви готуєте?
तपाईंले के पकाउँदै हुनुहुन्छ?
मलाई नुन दिनुहोस्। (Malai nun dinuhos.) – Дайте мені, будь ласка, сіль.
मलाई नुन दिनुहोस्।
यो कसरी बनाउने? (Yo kasari banane?) – Як це приготувати?
यो कसरी बनाउने?
मलाई रेसिपी चाहिन्छ। (Malai recipe chahinchha.) – Мені потрібен рецепт.
मलाई रेसिपी चाहिन्छ।
यो पकाउन कति समय लाग्छ? (Yo pakauna kati samaya lagchha?) – Скільки часу це займає, щоб приготувати?
यो पकाउन कति समय लाग्छ?
Кулінарні прилади та інструменти
भाँडा (Bhanda) – Посуд, каструлі, сковорідки.
हामीले नयाँ भाँडा किन्यौं।
करछुल (Karachul) – Ложка, часто використовувана для перемішування.
उसले करछुलले सूप चलायो।
चाकू (Chaku) – Ніж.
उसले चाकूले तरकारी काट्यो।
फोर्क (Fork) – Виделка.
मले फोर्कले खाना खाएँ।
ग्यास (Gas) – Газова плита.
हामीले ग्यासमा खाना बनायौं।
Популярні непальські страви
मो:मो: (Mo:Mo:) – Популярна непальська страва, подібна до пельменів.
मो:मो: धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।
थुक्पा (Thukpa) – Суп з локшиною, популярний у гірських районах Непалу.
थुक्पा चिसो मौसममा राम्रो हुन्छ।
गुन्ड्रुक (Gundruk) – Ферментовані зелені листя, які використовуються як гарнір або інгредієнт у супах.
गुन्ड्रुकले दाललाई स्वादिष्ट बनाउँछ।
सेल रोटी (Sel Roti) – Традиційний непальський рисовий пончик.
सेल रोटी चाडपर्वमा बनाइन्छ।
ढिंडो (Dhindo) – Традиційна непальська страва з кукурудзяного борошна.
ढिंडो स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुन्छ।
Висновок
Навчання кулінарним та кулінарним фразам непальською мовою може бути цікавим та корисним досвідом. Це не лише допоможе вам краще зрозуміти мову, але й занурить вас у багатий світ непальської культури та кухні. Сподіваємось, що цей словник та приклади речень допоможуть вам зробити перші кроки у цьому напрямку. Насолоджуйтесь вивченням та смачного!
