Вивчення нової мови – це завжди захоплююча подорож, і знайомство з культурою через її кухню може бути неймовірно цікавим способом поглибити свої знання. Непальська кухня багата на аромати, спеції та унікальні інгредієнти, які відображають культуру та традиції цієї країни. У цій статті ми розглянемо деякі основні терміни непальської кулінарної лексики, які допоможуть вам краще зрозуміти та насолодитися цією дивовижною кухнею.
भात (Bhat) – Рис, основний продукт харчування у багатьох непальських родинах. Це зазвичай білий варений рис, який подається з різними стравами.
मलाई भात मन पर्छ।
दाल (Dal) – Сочевиця, одна з найпоширеніших страв у Непалі. Зазвичай готується як суп і подається з рисом.
दाल भात मेरो मनपर्ने खाना हो।
तरकारी (Tarkari) – Овочі, які часто тушкують або смажать з різними спеціями.
आज हामी तरकारी बनाउँछौं।
मासु (Masu) – М’ясо, яке може бути будь-яким: курка, яловичина, свинина або козлятина. Зазвичай готується з великою кількістю спецій.
मलाई मासु पकाउन मन पर्छ।
जिरा (Jeera) – Кумин, спеція, яка часто використовується в непальській кухні для додання аромату стравам.
मलाई जिरा को स्वाद मन पर्छ।
धनिया (Dhaniya) – Кінза, як свіжа зелень, так і сушене насіння, що використовується як приправа.
धनिया बिना खाना अधुरो हुन्छ।
अदुवा (Aduwa) – Імбир, корінь, який додається до багатьох страв для аромату та гостроти.
अदुवा चिया मा राख्न मन पर्छ।
लसुन (Lasun) – Часник, який є незамінним інгредієнтом у багатьох непальських стравах.
लसुन बिना खाना स्वादिलो हुँदैन।
मोमो (Momo) – Непальські пельмені, які можуть бути заповнені м’ясом або овочами та подаються з гострим соусом.
मोमो मेरो मनपर्ने खाना हो।
थुक्पा (Thukpa) – Традиційний тибетський суп з локшиною, який популярний у гірських районах Непалу.
थुक्पा जाडो मौसम मा राम्रो हुन्छ।
सेल रोटी (Sel Roti) – Солодкий рисовий хліб, який зазвичай готується під час свят.
सेल रोटी तिहार मा बनाइन्छ।
गुन्द्रुक (Gundruk) – Ферментовані зелені листя, які часто використовуються у супах та карі.
गुन्द्रुक को झोल स्वादिलो हुन्छ।
भुट्नु (Bhunnu) – Смажити на великому вогні з невеликою кількістю олії.
हामीले तरकारी भुट्छौं।
पकाउनु (Pakaunu) – Варити або готувати на повільному вогні.
दाल पकाउन समय लाग्छ।
तल्नु (Talnu) – Смажити у великій кількості олії або жиру.
मोमो तल्न मन पर्छ।
सुकाउनु (Sukaunu) – Сушити, зазвичай на сонці, щоб зберегти продукти на тривалий час.
गुन्द्रुकलाई सुकाउनु पर्छ।
कुकर (Kukar) – Скороварка, яка часто використовується для приготування рису та сочевиці.
दाल पकाउन कुकर प्रयोग गरिन्छ।
कडाही (Kadhai) – Велика сковорідка з глибокими бортами, яка використовується для смаження та тушкування.
तरकारी भुट्न कडाही चाहिन्छ।
चुलो (Chulo) – Традиційна піч, яка використовується в багатьох непальських домогосподарствах.
चुलो मा खाना पकाउन रमाइलो लाग्छ।
घैंटो (Ghaito) – Глиняний горщик, який використовується для зберігання води або приготування їжі.
घैंटो मा पानी राखिन्छ।
मलाई भोक लाग्यो (Malai bhok lagyo) – Я голодний.
मलाई भोक लाग्यो।
यो कस्तो स्वादिलो छ (Yo kasto swadilo cha) – Це дуже смачно.
यो कस्तो स्वादिलो छ।
अझै थप्नुहोस् (Ajnai thapnuhos) – Додайте ще, будь ласка.
अझै थप्नुहोस्।
मलाई पानी चाहिन्छ (Malai pani chahinchha) – Мені потрібна вода.
मलाई पानी चाहिन्छ।
Знайомство з непальською кулінарною лексикою не тільки допоможе вам краще розуміти рецепти та готувати традиційні страви, але й дозволить глибше поринути у культуру цієї дивовижної країни. Сподіваємось, що цей посібник стане вам у пригоді та надихне на кулінарні експерименти. Насолоджуйтесь процесом приготування та відкривайте для себе нові смаки!
Talkpal – це мовний репетитор зі штучним інтелектом. Вивчайте 57+ мов у 5 разів швидше за допомогою революційної технології.
Talkpal це вчитель мови зі штучним інтелектом на базі GPT. Покращуйте свої навички говоріння, аудіювання, письма та вимови - вчіться у 5 разів швидше!
Пориньте у захопливі діалоги, розроблені для оптимізації запам'ятовування мови та покращення вільного володіння нею.
Отримуйте негайний персоналізований зворотній зв'язок та пропозиції, щоб прискорити ваше оволодіння мовою.
Навчайтеся за допомогою методів, адаптованих до вашого унікального стилю та темпу, що гарантує персоналізований та ефективний шлях до вільного володіння мовою.
