Азербайджанська лексика, пов’язана з харчуванням

Азербайджанська мова багата на цікаві слова та вирази, особливо коли йдеться про харчування. У цій статті ми розглянемо деякі з найпоширеніших азербайджанських слів, пов’язаних з їжею та напоями, що допоможе вам краще орієнтуватися в цій тематиці. Це буде корисно не тільки для тих, хто хоче вивчити азербайджанську мову, але й для тих, хто планує відвідати Азербайджан і хоче зрозуміти місцеву культуру харчування.

Основні продукти харчування

Çörək – хліб. Це один з найважливіших продуктів харчування в Азербайджані. Хліб часто випікають у традиційних печах.

Çörək çox dadlıdır.

Pendir – сир. Сир в Азербайджані може бути різних видів, від солоного до прісного, і часто подається на сніданок.

Mən pendir yeməyi sevirəm.

Ət – м’ясо. М’ясо є важливою частиною азербайджанської кухні, особливо баранина та яловичина.

Biz axşam yeməyində ət yeyirik.

Balıq – риба. Азербайджан знаходиться на березі Каспійського моря, тому риба займає важливе місце в раціоні.

Balıq bazarı çox böyükdür.

Фрукти та овочі

Alma – яблуко. Яблука вирощуються в багатьох регіонах Азербайджану і є популярним фруктом.

Alma çox şirin və sulu olur.

Pomidor – помідор. Помідори використовуються в багатьох стравах, від салатів до гарячих страв.

Pomidor salatı hazırladım.

Xiyar – огірок. Огірки часто додають до салатів або їдять свіжими.

Xiyar çox təravətli və dadlıdır.

Portağal – апельсин. Апельсини багаті на вітамін C і часто використовуються для приготування свіжих соків.

Portağal suyu çox faydalıdır.

Напої

Çay – чай. Чай є національним напоєм Азербайджану і зазвичай подається з цукром і лимоном.

Çay içmək ənənəvi bir vərdişdir.

Kofe – кава. Кава в Азербайджані менш популярна, ніж чай, але її все ж таки п’ють, особливо в кафе.

Səhər kofe içməyi sevirəm.

Şərab – вино. В Азербайджані вирощують виноград і виробляють вино, яке є частиною місцевої культури.

Bu şərab çox dadlıdır.

Su – вода. Вода є основним напоєм і завжди подається під час їжі.

Mən hər gün çox su içirəm.

Приправи та спеції

Duza – сіль. Сіль використовується в багатьох стравах для підсилення смаку.

Yeməyə duz əlavə etdim.

Bibər – перець. Перець може бути як солодким, так і гострим і додається до різних страв.

Bibər yeməyi daha dadlı edir.

Zəfəran – шафран. Шафран є однією з найдорожчих спецій у світі і використовується в багатьох традиційних азербайджанських стравах.

Zəfəranlı plov çox məşhurdur.

Nanə – м’ята. М’ята часто використовується для приготування напоїв та десертів.

Nanəli çay çox təravətli olur.

Десерти та солодощі

Şəkərbura – традиційний азербайджанський десерт, який виготовляється з тіста та начинки з горіхів і цукру.

Şəkərbura bayramlarda hazırlanır.

Pakhlava – пахлава. Це ще один популярний десерт, виготовлений з тіста, горіхів та меду.

Pakhlava çox şirin və dadlıdır.

Şorqoğal – солодкий рулет. Він зазвичай готується з цукровою начинкою і є популярним під час свят.

Şorqoğal səhər yeməyinə yaxşı gedir.

Halva – халва. Халва виготовляється з насіння кунжуту або горіхів і цукру.

Halva çayla yaxşı gedir.

Страви азербайджанської кухні

Plov – плов. Це основна страва, яка готується з рису, м’яса та спецій.

Plov Azərbaycan mətbəxinin şahıdır.

Dolma – долма. Долма – це фаршировані овочі, зазвичай виноградне листя або перець, начинені м’ясом та рисом.

Dolma çox dadlı bir yeməkdir.

Kabab – шашлик. Шашлик готується з маринованого м’яса, яке обсмажується на вогні.

Kabab hazırlamaq üçün yaxşı ət lazımdır.

Düşbərə – азербайджанські пельмені, які подаються в бульйоні.

Düşbərə çox dadlı və doyurucudur.

Qutab – пиріжки з начинкою з м’яса, зелені або гарбуза.

Qutab səhər yeməyində çox yaxşı gedir.

Закуски та салати

Çoban salatı – пастуший салат. Це популярний салат, який готується з помідорів, огірків, цибулі та зелені.

Çoban salatı yayda çox təravətli olur.

Badımcan kürüsü – баклажанова ікра. Це закуска, приготовлена з баклажанів, помідорів та спецій.

Badımcan kürüsü çörəklə çox dadlıdır.

Yarpag dolması – фаршировані виноградні листя. Це різновид долми, яка готується з виноградного листя, начиненого м’ясом та рисом.

Yarpag dolması çox populyar bir yeməkdir.

Göyərti – зелень. Зелень, така як кінза, петрушка та кріп, часто додається до страв для покращення смаку.

Göyərti yeməklərə xüsusi dad verir.

Слова, пов’язані з приготуванням їжі

Biçirmək – готувати. Це загальний термін, який означає процес приготування їжі.

Mən axşam yeməyini biçirirəm.

Qızartmaq – смажити. Це процес приготування їжі на олії або маслі.

Toyuğu qızartmaq lazımdır.

Qaynatmaq – варити. Це процес приготування їжі у воді на високій температурі.

Makaronu qaynatmaq lazımdır.

Doğramaq – нарізати. Це процес подрібнення їжі на шматки.

Soğanı doğramaq lazımdır.

Əzmək – товкти. Це процес подрібнення їжі до пюреподібного стану.

Kartofu əzmək üçün çəngəl lazımdır.

Столові прибори та посуд

Qaşıq – ложка. Ложка використовується для вживання супів та рідких страв.

Qaşıqla şorba içmək rahatdır.

Çəngəl – виделка. Виделка використовується для вживання твердих страв.

Çəngəl ilə ət yeyirik.

Bıçaq – ніж. Ніж використовується для нарізання їжі.

Bıçaqla meyvə kəsirik.

Boşqab – тарілка. Тарілка використовується для подачі їжі.

Boşqabda yemək servis edilir.

Stəkan – склянка. Склянка використовується для вживання рідин.

Stəkanda su içirik.

Корисні фрази для ресторану

Menü – меню. Це список страв та напоїв, які пропонуються в ресторані.

Zəhmət olmasa, menü gətirin.

Hesab – рахунок. Це документ, який показує, скільки коштує їжа та напої.

Hesabı ödəmək istəyirəm.

Qəlyanaltı – закуска. Це невелика страва, яка подається перед основною їжею.

Qəlyanaltı sifariş etmək istəyirəm.

Şorba – суп. Це рідка страва, зазвичай подається теплою.

Şorba çox dadlıdır.

İçki – напій. Це будь-яка рідина, яку можна пити.

İçki sifariş etmək istəyirəm.

На завершення, вивчення азербайджанської лексики, пов’язаної з харчуванням, допоможе вам краще зрозуміти культуру та традиції цієї країни. Використовуйте ці слова та фрази, коли ви подорожуєте або просто хочете покращити свої знання азербайджанської мови.

Talkpal – це мовний репетитор зі штучним інтелектом. Вивчайте 57+ мов у 5 разів швидше за допомогою революційної технології.

Найефективніший спосіб вивчити мову

ВІДМІННІСТЬ TALKPAL

НАЙСУЧАСНІШИЙ ШТУЧНИЙ ІНТЕЛЕКТ

Занурюючі розмови

Пориньте у захопливі діалоги, розроблені для оптимізації запам'ятовування мови та покращення вільного володіння нею.

Зворотній зв'язок у реальному часі

Отримуйте негайний персоналізований зворотній зв'язок та пропозиції, щоб прискорити ваше оволодіння мовою.

Персоналізація

Навчайтеся за допомогою методів, адаптованих до вашого унікального стилю та темпу, що гарантує персоналізований та ефективний шлях до вільного володіння мовою.

ВИВЧАЙТЕ МОВИ ШВИДШЕ
З AI

Навчайтеся у 5 разів швидше