Antipasto: 이탈리아 음식에서, 식사를 시작하기 전에 제공되는 전채 요리를 말합니다. 보통 각종 야채, 해산물, 치즈 등으로 구성됩니다.
Per iniziare, vi serviremo un assortimento di antipasti.
Pasta: 이탈리아 요리의 핵심 요소 중 하나로, 밀가루와 물을 반죽하여 만든 음식입니다. 다양한 모양과 크기가 있으며, 다양한 소스와 함께 제공됩니다.
La pasta sarà servita con una salsa di pomodoro fresco.
Risotto: 이탈리아 북부에서 유래한 요리로, 주로 아르보리오라는 종류의 쌀을 사용하여 만듭니다. 쌀을 버터와 양파와 함께 볶은 후, 국물을 조금씩 부어가며 만듭니다.
Stasera prepareremo un risotto ai funghi porcini.
Pizza: 전 세계적으로 유명한 이탈리아 요리로, 둥근 빵 위에 토마토 소스, 치즈, 다양한 토핑을 올려 구운 음식입니다.
La pizza margherita è un classico amato da tutti.
Gelato: 이탈리아식 아이스크림을 말하며, 일반 아이스크림보다 공기를 적게 포함시켜 더 진하고 부드러운 질감을 가집니다.
Dopo cena, ci godremo un delizioso gelato al cioccolato.
Tiramisu: 커피에 적신 레이디핑거와 마스카포네 치즈 크림을 층층이 쌓아 만든 이탈리아의 유명한 디저트입니다.
Il tiramisu è il dessert perfetto per concludere il pasto.
Espresso: 이탈리아에서 발달한 커피 추출 방식으로, 매우 진하고 강렬한 맛이 특징입니다.
Un espresso doppio, per favore, per finire il pasto.
Prosciutto: 이탈리아에서 만든 건조 햄으로, 보통 아페리티보 시간에 즐겨 먹습니다.
Il prosciutto sarà servito con melone come antipasto.
Pesto: 바질, 마늘, 파마산 치즈, 소금, 올리브 오일을 갈아 만든 소스로, 주로 파스타와 함께 먹습니다.
Oggi cucineremo spaghetti al pesto.
Bruschetta: 구운 빵에 마늘을 문지르고 토마토, 바질, 올리브 오일 등을 올려 만든 전통적인 이탈리아 음식입니다.
Per l’antipasto, abbiamo preparato delle bruschette al pomodoro.
Cannoli: 튀긴 반죽으로 만든 튜브 모양의 껍질 안에 리코타 치즈와 설탕을 혼합한 내용물을 채워 만든 시칠리아의 디저트입니다.
I cannoli sono un dolce tipico della Sicilia che non potete perdere.
Carbonara: 베이컨, 계란, 파마산 치즈, 후추를 이용하여 만든 크리미한 파스타 소스입니다.
Questa sera prepareremo una deliziosa carbonara.
