아제르바이잔의 요리는 풍부한 역사와 전통을 자랑하며, 다양한 재료와 조리법으로 유명합니다. 이러한 요리를 제대로 이해하고 즐기기 위해서는 현지 언어로 된 요리 용어와 음식 문구를 아는 것이 매우 중요합니다. 이 글에서는 아제르바이잔 요리를 이해하는 데 도움이 될 수 있는 중요한 단어와 문장을 소개하겠습니다.

기본 요리 용어

çörək – 빵. 아제르바이잔에서 빵은 중요한 주식입니다.
Mən hər səhər təzə çörək alıram.

ət – 고기. 다양한 요리에 사용되는 재료로, 양고기, 소고기, 닭고기 등이 있습니다.
Bu yeməkdə çox ət var.

balıq – 생선. 아제르바이잔은 바다와 강이 많아 신선한 생선을 자주 먹습니다.
Mən bu gün balıq yeyəcəyəm.

tərəvəz – 야채. 다양한 종류의 야채가 요리에 사용됩니다.
Salatda çox tərəvəz var.

meyvə – 과일. 디저트나 간식으로 즐겨 먹습니다.
Bu bağda çox meyvə var.

요리 과정

bişirmək – 요리하다. 음식을 만드는 전 과정.
Mən axşam yeməyini bişirirəm.

qaynatmaq – 끓이다. 물이나 국물을 끓이는 과정.
Su qaynayır.

qızartmaq – 굽다. 팬이나 오븐에서 음식을 굽는 과정.
Mən toyuğu qızardacağam.

doğramaq – 썰다. 재료를 작게 자르는 과정.
Soğanı doğrayıram.

qarışdırmaq – 섞다. 여러 재료를 혼합하는 과정.
Salatı qarışdırıram.

맛과 향

dadlı – 맛있는. 음식의 맛이 좋을 때 사용합니다.
Bu yemək çox dadlıdır.

ədviyyat – 향신료. 요리에 풍미를 더하는 재료들.
Bu yeməkdə çox ədviyyat var.

şirin – 달콤한. 디저트나 과일의 맛을 표현할 때 사용합니다.
Bu tort çox şirindir.

turş – 신. 식초나 레몬을 사용한 음식의 맛을 표현합니다.
Bu salat biraz turşdur.

acılı – 매운. 고추나 향신료가 많이 들어간 음식을 표현합니다.
Bu yemək çox acılıdır.

전통 아제르바이잔 요리

plov – 필라프. 쌀과 다양한 재료로 만든 요리로, 아제르바이잔의 대표적인 음식입니다.
Biz bu gün plov bişirəcəyik.

dolma – 돌마. 포도잎이나 양배추에 고기와 쌀을 넣어 만든 요리입니다.
Mən dolma çox sevirəm.

kebab – 케밥. 고기를 꼬치에 끼워 구운 요리입니다.
Bu kebab çox dadlıdır.

şorba – 수프. 다양한 재료로 만든 국물 요리입니다.
Bu gün şorba bişirəcəyəm.

piti – 피티. 양고기와 병아리콩을 넣어 만든 전통 수프입니다.
Piti çox dadlı bir yeməkdir.

음식 주문 및 대화

menyu – 메뉴. 식당에서 주문할 때 사용하는 메뉴판.
Zəhmət olmasa, menyu verin.

içki – 음료. 물, 주스, 차 등 음료를 의미합니다.
Mən bir içki istəyirəm.

hesab – 계산서. 식사 후 지불할 금액을 적은 종이.
Zəhmət olmasa, hesab verin.

zəhmət olmasa – 부탁합니다. 요청할 때 사용하는 예의 표현.
Zəhmət olmasa, su gətirin.

sağ ol – 감사합니다. 감사 인사를 할 때 사용합니다.
Yemək üçün sağ ol.

디저트 및 간식

şəkərbura – 셰케르부라. 설탕과 견과류로 만든 전통 디저트입니다.
Şəkərbura çox şirindir.

pakhlava – 바클라바. 얇은 반죽 사이에 견과류와 꿀을 넣어 만든 디저트입니다.
Pakhlava çox dadlıdır.

qovurma – 고우르마. 고기와 야채를 볶아 만든 요리입니다.
Qovurma yeməyi çox dadlıdır.

çay – 차. 아제르바이잔 사람들은 차를 매우 좋아합니다.
Axşam çay içəcəyik.

şirniyyat – 과자. 다양한 종류의 달콤한 간식류를 의미합니다.
Mən şirniyyat çox sevirəm.

음식 재료

duz – 소금. 음식의 간을 맞추는 데 사용됩니다.
Bu yeməkdə az duz var.

yağ – 기름. 요리에 자주 사용되는 재료입니다.
Yeməkdə çox yağ var.

sarımsaq – 마늘. 강한 향과 맛을 더하는 재료입니다.
Bu yeməkdə sarımsaq var.

soğan – 양파. 다양한 요리에 기본적으로 사용됩니다.
Soğanı doğrayıram.

cəfəri – 파슬리. 요리에 신선한 향을 더하는 허브입니다.
Salata cəfəri əlavə etdim.

음식 맛보기

yemək – 음식. 모든 종류의 음식을 지칭하는 일반적인 단어입니다.
Bu yemək çox dadlıdır.

içmək – 마시다. 음료를 마시는 행위를 표현합니다.
Mən su içirəm.

yeməkxana – 식당. 음식을 먹는 장소를 의미합니다.
Biz yeməkxanaya gedirik.

nahar – 점심. 하루 중 두 번째 식사입니다.
Mən nahar edirəm.

şam yeməyi – 저녁 식사. 하루의 마지막 식사입니다.
Biz birlikdə şam yeməyi yeyirik.

아제르바이잔의 요리 용어와 음식 문구를 배우면 현지 음식 문화를 더욱 깊이 이해하고 즐길 수 있습니다. 이 글에서 소개한 단어와 표현들을 통해 아제르바이잔의 다양한 요리를 직접 경험해 보세요. 맛있는 음식과 함께하는 즐거운 시간 되시길 바랍니다!