베트남어는 매력적인 언어로, 특히 베트남의 주방과 요리 문화를 이해하는 데 큰 도움이 됩니다. 주방과 요리 관련 어휘를 배우는 것은 베트남 요리를 즐기고, 직접 만들어보는 데 큰 도움을 줄 것입니다. 이 글에서는 베트남어로 자주 사용되는 주방과 요리 어휘를 소개하고, 각 단어의 뜻과 예문을 함께 제공하겠습니다.

주방 용품

dao – 칼
베트남어로 ‘dao’는 칼을 의미합니다. 주방에서 식재료를 자르거나 다질 때 사용되는 도구입니다.

Tôi cần một con dao để cắt rau.

thớt – 도마
‘thớt’는 도마를 의미합니다. 칼로 재료를 자를 때 사용하는 평평한 판입니다.

Đặt rau lên thớt trước khi cắt.

nồi – 냄비
‘nồi’는 냄비를 뜻합니다. 음식을 끓이거나 요리할 때 사용하는 그릇입니다.

Mẹ tôi đang nấu canh trong nồi.

chảo – 프라이팬
‘chảo’는 프라이팬을 의미합니다. 음식을 볶거나 구울 때 사용됩니다.

Tôi sử dụng chảo để chiên trứng.

muỗng – 숟가락
‘muỗng’는 숟가락을 뜻합니다. 국물이나 음식을 떠먹을 때 사용되는 도구입니다.

Cô ấy dùng muỗng để ăn súp.

nĩa – 포크
‘nĩa’는 포크를 의미합니다. 음식을 찌르거나 집을 때 사용됩니다.

Anh ấy dùng nĩa để ăn mì.

đũa – 젓가락
‘đũa’는 젓가락을 뜻합니다. 아시아 요리를 먹을 때 자주 사용되는 도구입니다.

Chúng ta sẽ dùng đũa để ăn sushi.

bát – 그릇
‘bát’는 그릇을 의미합니다. 음식을 담는 데 사용됩니다.

Tôi cần một cái bát để đựng cơm.

đĩa – 접시
‘đĩa’는 접시를 뜻합니다. 음식을 담거나 서빙할 때 사용되는 평평한 그릇입니다.

Chúng tôi đặt thức ăn lên đĩa.

요리 동작

nấu ăn – 요리하다
‘nấu ăn’는 요리하다를 뜻합니다. 음식을 준비하고 만드는 행위를 의미합니다.

Cô ấy thích nấu ăn cho gia đình.

chiên – 튀기다
‘chiên’는 튀기다를 의미합니다. 기름에 음식을 튀기는 요리 방법입니다.

Tôi sẽ chiên cá cho bữa tối.

hấp – 찌다
‘hấp’는 찌다를 뜻합니다. 증기로 음식을 요리하는 방법입니다.

Mẹ tôi thường hấp bánh bao vào buổi sáng.

luộc – 삶다
‘luộc’는 삶다를 의미합니다. 물에서 음식을 끓이는 방법입니다.

Chúng tôi sẽ luộc trứng cho bữa sáng.

nướng – 굽다
‘nướng’는 굽다를 뜻합니다. 오븐이나 그릴에서 음식을 구워내는 방법입니다.

Anh ấy thích nướng thịt vào cuối tuần.

xào – 볶다
‘xào’는 볶다를 의미합니다. 팬에서 기름과 함께 음식을 빠르게 요리하는 방법입니다.

Chúng tôi sẽ xào rau với tỏi.

trộn – 섞다
‘trộn’는 섞다를 뜻합니다. 여러 재료를 섞어서 요리하는 방법입니다.

Cô ấy đang trộn salad cho bữa trưa.

thái – 자르다
‘thái’는 자르다를 의미합니다. 칼을 사용하여 재료를 자르는 행위입니다.

Tôi sẽ thái thịt bò cho món phở.

giã – 찧다
‘giã’는 찧다를 뜻합니다. 재료를 곱게 만들기 위해 찧는 행위입니다.

Chúng tôi sẽ giã tỏi để làm nước chấm.

재료

gạo – 쌀
‘gạo’는 쌀을 의미합니다. 베트남 요리의 주된 재료 중 하나입니다.

Chúng tôi cần mua gạo cho bữa tối.

rau – 채소
‘rau’는 채소를 뜻합니다. 다양한 요리에 사용되는 건강한 재료입니다.

Cô ấy thích ăn rau xanh mỗi ngày.

thịt – 고기
‘thịt’는 고기를 의미합니다. 주로 소고기, 돼지고기, 닭고기 등이 있습니다.

Chúng tôi sẽ mua thịt lợn cho bữa ăn tối.

cá – 생선
‘cá’는 생선을 뜻합니다. 바다나 강에서 잡은 물고기를 의미합니다.

Anh ấy thích ăn cá nướng.

tỏi – 마늘
‘tỏi’는 마늘을 의미합니다. 요리에 향을 더해주는 중요한 재료입니다.

Tôi sẽ thêm tỏi vào món xào.

hành – 양파
‘hành’는 양파를 뜻합니다. 다양한 요리에 맛을 더해주는 재료입니다.

Chúng tôi sẽ dùng hành để nấu súp.

ớt – 고추
‘ớt’는 고추를 의미합니다. 매운 맛을 내는 재료입니다.

Cô ấy thích ăn ớt với phở.

nước mắm – 피시 소스
‘nước mắm’는 피시 소스를 뜻합니다. 베트남 요리에 자주 사용되는 소스입니다.

Mẹ tôi thêm nước mắm vào món canh.

đường – 설탕
‘đường’는 설탕을 의미합니다. 음식을 달게 만드는 재료입니다.

Chúng tôi cần đường để làm bánh.

muối – 소금
‘muối’는 소금을 뜻합니다. 음식을 간 맞추는 데 사용됩니다.

Thêm một chút muối vào canh.

dầu ăn – 식용유
‘dầu ăn’는 식용유를 의미합니다. 요리할 때 기름을 사용하는 경우입니다.

Tôi dùng dầu ăn để chiên cá.

베트남 요리

phở – 쌀국수
‘phở’는 베트남의 대표적인 쌀국수 요리입니다. 주로 소고기나 닭고기 육수로 만듭니다.

Chúng tôi ăn phở cho bữa sáng.

bánh mì – 반미
‘bánh mì’는 베트남식 바게트 샌드위치입니다. 다양한 재료를 넣어 즐깁니다.

Anh ấy thích ăn bánh mì với thịt nướng.

gỏi cuốn – 월남쌈
‘gỏi cuốn’는 신선한 채소와 고기, 해산물을 라이스 페이퍼에 싸서 먹는 음식입니다.

Chúng tôi chuẩn bị gỏi cuốn cho bữa tối.

bún bò Huế – 분보후에
‘bún bò Huế’는 매운 소고기 국수 요리로, 후에 지방의 전통 음식입니다.

Tôi muốn thử bún bò Huế lần đầu tiên.

cơm tấm – 깨진 쌀밥
‘cơm tấm’는 깨진 쌀로 만든 밥을 의미합니다. 주로 돼지고기와 함께 먹습니다.

Chúng tôi ăn cơm tấm với thịt nướng.

chả giò – 스프링롤
‘chả giò’는 스프링롤을 뜻합니다. 고기와 채소를 라이스 페이퍼에 싸서 튀긴 음식입니다.

Cô ấy làm chả giò cho bữa tiệc.

베트남어로 주방과 요리 어휘를 배우면 베트남의 풍부한 음식 문화를 더 깊이 이해할 수 있습니다. 이 글에서 소개한 단어와 예문을 통해 베트남어 실력을 향상시키고, 베트남 요리를 직접 만들어보는 즐거움을 느껴보세요.