기본 요리 어휘

खाना (카나) – 음식
म खाना पकाउँदै छु। (나는 음식을 요리하고 있습니다.)

भान्सा (반사) – 주방
भान्सामा धेरै सामानहरू छन्। (주방에 많은 물건들이 있습니다.)

सामग्री (사마그리) – 재료
यो परिकारको लागि के सामाग्रीहरू चाहिन्छ? (이 요리에 필요한 재료는 무엇입니까?)

पकाउनु (파카우누) – 요리하다
म माछा पकाउँदै छु। (나는 생선을 요리하고 있습니다.)

नुन (눈) – 소금
खानामा नुन अलि बढी भयो। (음식에 소금이 조금 많습니다.)

주방 도구

चाकू (차쿠) – 칼
म चाकूले तरकारी काट्दै छु। (나는 칼로 채소를 자르고 있습니다.)

कराई (카라이) – 프라이팬
यो कराईमा मासु पकाउ। (이 프라이팬에 고기를 요리하세요.)

कचौरा (카초라) – 그릇
कचौरामा दाल राख। (그릇에 콩을 담으세요.)

चुलो (출로) – 가스레인지
चुलोमा दूध तताउ। (가스레인지에 우유를 데우세요.)

घ्यू (기유) – 기름
अलिकति घ्यू थप। (약간의 기름을 추가하세요.)

요리 과정

काट्नु (카트누) – 자르다
सब्जीहरू काट्नुहोस्। (채소들을 자르세요.)

धुनु (두누) – 씻다
फलफूलहरू धुनुहोस्। (과일들을 씻으세요.)

मिश्रण गर्नु (미슈란 가르누) – 섞다
सामाग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्। (재료들을 섞으세요.)

राख्नु (라크누) – 넣다
भातमा पानी राख्नुहोस्। (밥에 물을 넣으세요.)

राम्रोसँग (람로셍) – 잘
सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। (모든 재료들을 잘 섞으세요.)

요리 상태 및 맛

पकाएको (파카에코) – 익힌
सब्जीहरू राम्रोसँग पकाएको। (채소들이 잘 익었습니다.)

काँचो (칸초) – 날것
यो मासु काँचो छ। (이 고기는 날것입니다.)

मसिनो (마시노) – 부드러운
यो रोटी मसिनो छ। (이 빵은 부드럽습니다.)

गाढा (가다) – 진한
यो करी गाढा छ। (이 커리는 진합니다.)

मिठो (미토) – 맛있는
तपाईंको खाना मिठो छ। (당신의 음식은 맛있습니다.)

네팔 요리의 예

दाल भात (달 밧) – 렌틸콩과 밥
म दाल भात खान मन पराउँछु। (나는 달밧을 좋아합니다.)

मोमो (모모) – 만두
मोमो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ। (모모는 매우 맛있습니다.)

गुन्द्रुक (군드룩) – 건조 발효 채소
गुन्द्रुक स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ। (군드룩은 건강에 좋습니다.)

अचार (아차르) – 피클
अचारले खानालाई स्वादिष्ट बनाउँछ। (피클은 음식을 맛있게 만듭니다.)

सेल रोटी (셀 로티) – 달콤한 쌀 도넛
सेल रोटी चाडपर्वमा बनाइन्छ। (셀 로티는 축제 때 만듭니다.)

네팔 요리에서 자주 사용하는 향신료

जिरा (지라) – 커민
सब्जीमा जिरा थप्नुहोस्। (채소에 커민을 추가하세요.)

धनियाँ (다니야) – 고수
धनियाँको पत्ताले गार्निश गर्नुहोस्। (고수 잎으로 장식하세요.)

अदुवा (아두와) – 생강
अदुवा र लसुन मिलाएर पेस्ट बनाउनुहोस्। (생강과 마늘을 섞어 페이스트를 만드세요.)

लसुन (라순) – 마늘
लसुनको पेस्ट तयार गर्नुहोस्। (마늘 페이스트를 만드세요.)

हल्दी (할디) – 강황
खानामा हल्दी थप्नुहोस्। (음식에 강황을 추가하세요.)

요리와 관련된 일상 표현

म तयार छु (마 타야르 추) – 나는 준비되었다
म खाना पकाउन तयार छु। (나는 요리할 준비가 되었습니다.)

तिमीलाई कस्तो लाग्यो? (티밀라이 카스토 라교?) – 너는 어떻게 생각하니?
तिमीलाई यो परिकार कस्तो लाग्यो? (이 요리에 대해 어떻게 생각하니?)

यो सजिलो छ (요 사질로 추) – 이것은 쉽다
यो रेसिपी सजिलो छ। (이 레시피는 쉽습니다.)

अरू केही? (아루 케히?) – 다른 무엇?
तिमीलाई अरू केही चाहिन्छ? (너는 다른 무엇이 필요하니?)

धेरै स्वादिष्ट (데라이 사드이스트) – 매우 맛있는
तिमीले पकाएको खाना धेरै स्वादिष्ट छ। (네가 요리한 음식은 매우 맛있어.)

네팔어로 요리와 관련된 기본 어휘와 문구를 배우면 네팔의 음식 문화를 더 깊이 이해할 수 있습니다. 또한, 요리를 통해 언어를 배우는 것은 재미있고 실용적인 방법입니다. 네팔 요리와 함께 네팔어를 배우며 즐거운 시간을 보내시길 바랍니다.