タイ語を学ぶ際に、さまざまな味や風味を表現する言葉を知っておくことは非常に重要です。食文化が豊かなタイでは、食べ物の味を正確に表現することが求められます。この記事では、タイ語でさまざまな味や風味を表す言葉について詳しく説明します。

基本的な味を表す言葉

หวาน (ワーン)
甘いという意味です。デザートや果物など、甘い食品について話す際に使います。
ขนมหวานนี้อร่อยมาก

เปรี้ยว (プリアオ)
酸っぱいという意味です。レモンや酢を使った料理について話す際に使います。
มะนาวนี้เปรี้ยวมาก

เค็ม (ケム)
塩辛いという意味です。塩味が強い食品について話す際に使います。
อาหารนี้เค็มเกินไป

เผ็ด (ペット)
辛いという意味です。唐辛子やスパイスが効いた料理について話す際に使います。
ต้มยำนี้เผ็ดมาก

ขม (コム)
苦いという意味です。苦味がある食品や薬について話す際に使います。
ยานี้ขมมาก

その他の味や風味を表す言葉

มัน (マン)
脂っこい、オイリーという意味です。脂肪分が多い食品について話す際に使います。
อาหารนี้มันมาก

จืด (ジュート)
味が薄い、無味という意味です。味がほとんどない食品について話す際に使います。
ซุปนี้จืดไปหน่อย

หอม (ホーム)
香りが良い、芳香という意味です。香りが良い食品や花について話す際に使います。
ดอกไม้นี้หอมมาก

หืน (フーン)
酸化した、腐ったという意味です。古くなって酸化した油や食品について話す際に使います。
น้ำมันนี้หืนแล้ว

ฝาด (ファート)
渋いという意味です。渋みのある果物やお茶について話す際に使います。
ผลไม้นี้ฝาดมาก

料理のテクスチャーを表す言葉

กรอบ (グロープ)
カリカリ、サクサクという意味です。カリカリとした食感の食品について話す際に使います。
ขนมนี้กรอบดี

นุ่ม (ヌム)
柔らかいという意味です。柔らかい食感の食品について話す際に使います。
ขนมปังนี้นุ่มมาก

เหนียว (ニアオ)
粘りけがある、モチモチという意味です。粘りのある食品について話す際に使います。
ข้าวเหนียวนี้เหนียวมาก

แห้ง (ヘーン)
乾燥した、ドライという意味です。水分が少ない食品について話す際に使います。
ปลาแห้งนี้อร่อย

เปียก (ピアク)
湿った、ウェットという意味です。水分が多い食品について話す際に使います。
ข้าวเหนียวเปียกนี้หวาน

風味を表す言葉

กลมกล่อม (グロムグロム)
まろやか、バランスの取れた味という意味です。味のバランスが良い料理について話す際に使います。
ต้มยำนี้กลมกล่อมมาก

สดชื่น (ソッドチューン)
さっぱり、リフレッシュという意味です。爽やかな風味の食品や飲み物について話す際に使います。
น้ำมะพร้าวนี้สดชื่นมาก

จัดจ้าน (ジャットジャーン)
強烈な、強い味という意味です。味が非常に強い料理について話す際に使います。
ส้มตำนี้จัดจ้านมาก

ละมุน (ラムン)
柔らかい、優しいという意味です。優しい味わいの食品について話す際に使います。
ขนมนี้ละมุนมาก

เข้มข้น (ケムコン)
濃厚な、強い味という意味です。濃い味わいの食品について話す際に使います。
กาแฟนี้เข้มข้นมาก

まとめ

この記事では、タイ語でさまざまな味や風味を表す言葉について紹介しました。これらの言葉を覚えて、タイ料理の味や風味をより具体的に表現できるようになりましょう。タイの食文化を深く理解するためには、こうした言葉を知っておくことが大変重要です。ぜひ、実際の会話や食事の際に使ってみてください。