タイ料理は、その豊かな味わいと多様な食材で世界中の食通たちを魅了しています。タイに旅行する際や、現地のレストランで注文する際には、基本的なタイ語の語彙を知っておくと非常に便利です。この記事では、タイ料理を楽しむために知っておきたい必須語彙を紹介します。
基本的な食材の語彙
ข้าว（カオ）
ご飯を指します。タイ料理では、白いご飯や炒めご飯など、さまざまな形で提供されます。
ฉันชอบกินข้าวผัด
ไก่（ガイ）
鶏肉を意味します。タイ料理では、ガパオライスや鶏肉のグリーンカレーなど、鶏肉を使った料理が多く見られます。
ผมชอบกินไก่ทอด
หมู（ムー）
豚肉を指します。豚肉もタイ料理では非常にポピュラーな食材です。
เธอชอบกินหมูปิ้ง
ปลา（プラー）
魚を意味します。タイ料理には新鮮な魚を使った料理がたくさんあります。
เราชอบกินปลาทอด
กุ้ง（グン）
エビを指します。エビはトムヤムクンなどの代表的なタイ料理に使われる食材です。
เขาชอบกินกุ้งเผา
調味料とスパイスの語彙
น้ำปลา（ナムプラー）
魚醤を意味します。タイ料理の基本的な調味料で、独特の風味を持っています。
แม่ชอบใช้ น้ำปลา ในการปรุงอาหาร
พริก（プリック）
唐辛子を指します。タイ料理には辛い料理が多く、唐辛子は欠かせない存在です。
ฉันไม่ชอบกินอาหารที่มีพริกเยอะ
น้ำตาล（ナムターン）
砂糖を意味します。タイ料理では、甘味を加えるために砂糖がよく使われます。
พ่อชอบใส่น้ำตาลในกาแฟ
กระเทียม（クラティアム）
ニンニクを指します。タイ料理には、香りを引き立てるためにニンニクが多く使われます。
ฉันชอบกินอาหารที่มีกระเทียมเยอะ
ขิง（キン）
生姜を意味します。生姜もまた、タイ料理には頻繁に使われるスパイスの一つです。
เธอชอบดื่มน้ำขิง
代表的なタイ料理の語彙
ผัดไทย（パッタイ）
タイ風焼きそばを指します。甘辛いソースで炒めた米麺の料理です。
ฉันชอบกินผัดไทย
ต้มยำกุ้ง（トムヤムクン）
エビの辛酸っぱいスープを意味します。タイ料理の代表的なスープです。
เราอยากกินต้มยำกุ้ง
แกงเขียวหวาน（ゲーンキアオワーン）
グリーンカレーを指します。ココナッツミルクと緑のカレーペーストで作られるカレーです。
พ่อชอบกินแกงเขียวหวาน
ส้มตำ（ソムタム）
青パパイヤのサラダを意味します。辛くて酸っぱい味わいが特徴です。
แม่ชอบกินส้มตำ
ข้าวเหนียวมะม่วง（カオニャオマムアン）
マンゴーともち米のデザートを指します。甘いココナッツソースがかかっています。
ฉันชอบกินข้าวเหนียวมะม่วง
レストランで使えるフレーズ
เมนู（メニュー）
メニューを指します。レストランで注文する際に必要な単語です。
ขอดูเมนูได้ไหม
สั่งอาหาร（サンアハーン）
料理を注文することを意味します。レストランで使う基本フレーズです。
ฉันต้องการสั่งอาหาร
รสชาติ（ロットチャート）
味を指します。料理の味について話すときに使います。
รสชาติอาหารอร่อยมาก
เผ็ด（ペット）
辛いを意味します。辛い料理を注文するときに使います。
อาหารนี้เผ็ดมาก
หวาน（ワーン）
甘いを指します。甘い料理やデザートについて話すときに使います。
ขนมหวานนี้หวานมาก
ไม่เผ็ด（マイペット）
辛くないを意味します。辛い料理が苦手な人にとって便利なフレーズです。
ฉันต้องการอาหารที่ไม่เผ็ด
まとめ
タイ料理を楽しむためには、これらの基本的なタイ語の語彙を覚えておくと便利です。タイ料理の多様な味わいを最大限に楽しむために、ぜひこれらの単語を使ってみてください。タイの食文化を深く理解し、現地の人々とのコミュニケーションを楽しむ一助となるでしょう。
