Il Nepal è un paese ricco di cultura, tradizioni e, naturalmente, una cucina variegata e gustosa. Per chi desidera imparare il nepalese, conoscere il vocabolario alimentare è un ottimo punto di partenza. Questo articolo offre una panoramica completa dei termini nepalese legati al cibo, con definizioni e frasi di esempio per aiutarti a utilizzare queste parole nel contesto giusto.

Verdure e Frutta

तरकारी (Tarkari) – Verdure.
म माछा र तरकारी मनपर्छ।

आलु (Aalu) – Patata.
आलु को तरकारी पकाउनु पर्छ।

गाजर (Gajar) – Carota.
गाजर को हलुवा मिठो हुन्छ।

काउली (Kauli) – Cavolfiore.
काउली को पकोडा स्वादिष्ट हुन्छ।

टमाटर (Tamaatar) – Pomodoro.
टमाटर को अचार बनाउछु।

साग (Saag) – Spinaci.
साग को तरकारी पकाउनु पर्छ।

केरा (Kera) – Banana.
म केरा खान मन पराउछु।

स्याउ (Syaau) – Mela.
स्याउ स्वास्थ्य को लागि राम्रो हुन्छ।

अंगुर (Angur) – Uva.
अंगुर मिठो हुन्छ।

सुन्तला (Suntala) – Arancia.
सुन्तला को रस पिउन चाहन्छु।

Carni e Pesce

मासु (Maasu) – Carne.
मासु को परिकार स्वादिष्ट हुन्छ।

कुखुरा (Kukhura) – Pollo.
कुखुरा को सूप बनाउछु।

बाख्राको मासु (Baakhraa ko Maasu) – Carne di capra.
बाख्राको मासु को म:म: स्वादिष्ट हुन्छ।

माछा (Maachaa) – Pesce.
माछा र भात स्वादिष्ट हुन्छ।

सुँगुरको मासु (Sungur ko Maasu) – Carne di maiale.
सुँगुरको मासु को परिकार बनाउछु।

Altri alimenti

दाल (Daal) – Lenticchie.
दाल भात नेपाली खानाको मुख्य परिकार हो।

चामल (Chaamal) – Riso.
चामल पाकेको छ।

अचार (Achar) – Sottaceti.
अचार को स्वाद चटपटे हुन्छ।

रोटी (Roti) – Pane.
रोटी र सब्जी स्वादिष्ट हुन्छ।

दही (Dahi) – Yogurt.
दही मिठो हुन्छ।

पानी (Paani) – Acqua.
पानी पिउनु स्वास्थ्य को लागि राम्रो हुन्छ।

दुध (Dudh) – Latte.
दुध पिउनु फाइदाजनक छ।

चिया (Chiya) – Tè.
म चिया पिउन मन पराउछु।

कफी (Kofi) – Caffè.
कफी पिउन चाहन्छु।

Spezie e Condimenti

नुन (Nun) – Sale.
सब्जी मा नुन राख्नु पर्छ।

मरिच (Marich) – Pepe.
मरिच मसाला मा प्रयोग हुन्छ।

जीरा (Jeera) – Cumino.
जीरा को स्वाद राम्रो हुन्छ।

धनिया (Dhaniya) – Coriandolo.
धनिया पातले सजावट राम्रो हुन्छ।

बेसार (Besaar) – Curcuma.
बेसार स्वास्थ्य को लागि राम्रो हुन्छ।

लसुन (Lasun) – Aglio.
लसुन को अचार मिठो हुन्छ।

अदुवा (Aduwaa) – Zenzero.
अदुवा चिया मा राख्नु पर्छ।

दालचिनी (Daalchini) – Cannella.
दालचिनी को सुगन्ध मिठो हुन्छ।

Piatti Tipici

दाल भात (Daal Bhaat) – Riso e lenticchie.
दाल भात नेपाली खानाको मुख्य परिकार हो।

मो:मो: (Momo) – Ravioli.
मो:मो: नेपाली परिकार हो।

गुन्द्रुक (Gundruk) – Verdure fermentate.
गुन्द्रुक को अचार स्वादिष्ट हुन्छ।

ढिंडो (Dhido) – Polenta.
ढिंडो र साग को परिकार बनाउछु।

सेल रोटी (Sel Roti) – Ciambella di riso.
सेल रोटी मिठो हुन्छ।

चटामारी (Chatamari) – Pizza nepalese.
चटामारी नेपाली परिकार हो।

थुक्पा (Thukpa) – Zuppa di noodle.
थुक्पा र तातो चिया पिउन चाहन्छु।

Bevande

रक्सी (Raksi) – Liquore tradizionale.
रक्सी नेपाली परम्परागत पेय हो।

छ्यांग (Chyang) – Birra di riso.
छ्यांग चिसो मौसम मा पिउन मनपर्छ।

जाँड (Jaad) – Birra locale.
जाँड नेपाली परम्परागत पेय हो।

Conoscere questi termini ti aiuterà non solo a comprendere meglio la cucina nepalese, ma anche a comunicare efficacemente con i parlanti nativi. La cucina è una parte essenziale della cultura e imparare il vocabolario correlato può arricchire la tua esperienza di apprendimento della lingua nepalese. Buon appetito e buon apprendimento!