น้ำตาล (nám tāan)

น้ำตาล significa “zucchero” in italiano. È una parola comune che si usa per riferirsi al dolcificante naturale ottenuto principalmente dalla canna da zucchero o dalla barbabietola da zucchero.

น้ำตาลใส่ในกาแฟทำให้หวาน
(Lo zucchero nel caffè lo rende dolce.)

Tipi di น้ำตาล

Esistono diversi tipi di น้ำตาล in tailandese, ognuno con il proprio uso specifico:

1. น้ำตาลทราย (nám tāan saay): zucchero granulato.
เธอใช้ น้ำตาลทราย ทำขนมเค้ก
(Lei usa lo zucchero granulato per fare la torta.)

2. น้ำตาลทรายแดง (nám tāan saay daeng): zucchero di canna.
น้ำตาลทรายแดง มีรสชาติหอมหวาน
(Lo zucchero di canna ha un sapore aromatico e dolce.)

3. น้ำตาลปึก (nám tāan pùk): zucchero di palma solidificato.
เราซื้อน้ำตาลปึกจากตลาด
(Abbiamo comprato zucchero di palma solidificato dal mercato.)

เกลือ (gluaa)

เกลือ significa “sale” in italiano. È un altro ingrediente fondamentale in cucina, usato per insaporire e conservare i cibi.

เกลือสำคัญต่อการทำอาหาร
(Il sale è importante per cucinare.)

Tipi di เกลือ

Come per lo zucchero, ci sono diversi tipi di เกลือ in tailandese:

1. เกลือป่น (gluaa pòn): sale fino.
แม่ใช้เกลือป่นในการปรุงอาหาร
(La mamma usa il sale fino per cucinare.)

2. เกลือทะเล (gluaa tha-lay): sale marino.
เกลือทะเล มีแร่ธาตุมากมาย
(Il sale marino contiene molti minerali.)

3. เกลือสินเธาว์ (gluaa sin-thao): sale di roccia.
เกลือสินเธาว์มาจากเหมืองเกลือ
(Il sale di roccia proviene dalle miniere di sale.)

Confronto tra น้ำตาล e เกลือ

Entrambi น้ำตาล e เกลือ sono essenziali in cucina, ma hanno usi e caratteristiche molto diverse. Di seguito, esamineremo alcune differenze chiave:

Uso culinario

น้ำตาล viene utilizzato principalmente per dolcificare cibi e bevande, mentre เกลือ viene usato per insaporire e conservare gli alimenti.

เขาใส่น้ำตาลในชากาแฟ
(Lui mette lo zucchero nel tè e nel caffè.)

เกลือถูกใช้ในการดองผัก
(Il sale viene usato per la conservazione dei vegetali.)

Proprietà chimiche

น้ำตาล è un carboidrato e fornisce energia rapida, mentre เกลือ è un minerale essenziale per l’equilibrio idrico del corpo.

น้ำตาลให้พลังงานทันที
(Lo zucchero fornisce energia immediata.)

เกลือช่วยรักษาสมดุลน้ำในร่างกาย
(Il sale aiuta a mantenere l’equilibrio idrico nel corpo.)

Effetti sulla salute

Un consumo eccessivo di น้ำตาล può portare a problemi di salute come obesità e diabete, mentre troppo เกลือ può causare ipertensione e problemi cardiaci.

การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปทำให้อ้วน
(Consumare troppo zucchero può causare obesità.)

เกลือมากเกินไปทำให้ความดันโลหิตสูง
(Troppo sale può causare ipertensione.)

Vocaboli correlati

Ecco alcuni vocaboli correlati a น้ำตาล e เกลือ che possono essere utili da conoscere:

1. หวาน (wăan): dolce.
ขนมเค้กนี้หวานมาก
(Questa torta è molto dolce.)

2. เค็ม (khem): salato.
ซุปนี้เค็มเกินไป
(Questa zuppa è troppo salata.)

3. ปรุงรส (prûng rót): condire.
เชฟปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทย
(Lo chef condisce il cibo con sale e pepe.)

4. ขม (khŏm): amaro.
กาแฟดำนี้ขมมาก
(Questo caffè nero è molto amaro.)

5. เปรี้ยว (brîaw): acido.
มะนาวมีรสเปรี้ยว
(Il limone ha un sapore acido.)

Conclusione

Spero che questo articolo vi abbia aiutato a capire meglio le parole น้ำตาล e เกลือ in tailandese, nonché le loro diverse applicazioni e significati. Ricordate che la pratica è fondamentale per imparare una lingua, quindi cercate di utilizzare queste parole nelle vostre conversazioni quotidiane. Buon apprendimento!