ताट (taat) आणि प्लेट (pleṭ) या दोन्ही शब्दांची ओळख प्रत्येक मराठी माणसाला आहे. ताट म्हणजे पारंपरिक जेवणाची पद्धत, आणि प्लेट म्हणजे आधुनिक पद्धतीने जेवण करण्याची साधन. या दोन्ही पद्धतींचा वापर आजही आपल्याला दिसतो. परंतु, या दोन पद्धतींमध्ये काय फरक आहे? कोणती पद्धत अधिक चांगली आहे? चला, या प्रश्नांची उत्तरं शोधूया.

ताट – पारंपरिक पद्धती

ताट म्हणजे एक मोठा गोलाकार पातळ धातूचा तुकडा, ज्यावर जेवण वाढले जाते. हे पारंपरिक पद्धतीने भारतीय जेवणासाठी वापरले जाते.

आमच्या घरात प्रत्येकाला आपले स्वतःचे ताट आहे.

वाढणे म्हणजे जेवण देणे किंवा वाढविणे.

आईने मला ताटात भात वाढला.

ताट वापरण्याचे अनेक फायदे आहेत. यामध्ये विविध प्रकारचे अन्न एकत्र वाढता येते. उदा. भात, भाजी, आमटी, चटणी, लोणचं इत्यादी. प्रत्येक घटकाला स्वतःची जागा असते, ज्यामुळे जेवण अधिक व्यवस्थित दिसते.

विविध म्हणजे अनेक प्रकारचे.

ताटात विविध प्रकारचे पदार्थ होते.

घटक म्हणजे भाग किंवा अंश.

ताटातील प्रत्येक घटकाला स्वतंत्र जागा होती.

ताटातील पदार्थ

ताटामध्ये विविध प्रकारचे पदार्थ वाढले जातात. काही प्रमुख पदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत:

भात म्हणजे शिजवलेला तांदूळ.

ताटात भात प्रमुख स्थानावर असतो.

भाजी म्हणजे शिजवलेली किंवा कच्ची भाज्या.

आईने ताटात मटार पनीर भाजी वाढली.

आमटी म्हणजे दाल किंवा रस्सम सारखा रसयुक्त पदार्थ.

आमटीने ताटातला भात अधिक स्वादिष्ट होतो.

चटणी म्हणजे खमंग आणि तिखट सहचर.

चटणीने ताटातील जेवणाला चव येते.

लोणचं म्हणजे आंबट आणि तिखट पदार्थ.

लोणचं ताटातला एक आवश्यक घटक आहे.

प्लेट – आधुनिक पद्धती

प्लेट म्हणजे एका खाद्यपदार्थासाठी वापरले जाणारे साधन. प्लेट विविध आकार आणि प्रकारात उपलब्ध असतात.

तिने मला खाण्यासाठी एक सफेद प्लेट दिली.

आकार म्हणजे वस्तूची लांबी, रुंदी आणि उंची.

प्लेटचा आकार गोल होता.

प्लेट वापरण्याचे एक मोठे फायदा म्हणजे ते व्यवस्थित आणि सफाईचे दिसते. प्लेटमध्ये अन्न वाढल्यावर त्याचे सादरीकरण अधिक आकर्षक दिसते.

सफाई म्हणजे स्वच्छता.

तिने प्लेटची सफाई केली.

सादरीकरण म्हणजे अन्नाचे आकर्षक प्रदर्शन.

प्लेटवर अन्नाचे सादरीकरण खूप छान दिसत होते.

प्लेटमध्ये वाढले जाणारे पदार्थ

प्लेटमध्ये अनेक प्रकारचे खाद्यपदार्थ वाढले जातात. काही प्रमुख पदार्थ खालीलप्रमाणे आहेत:

पास्ता म्हणजे एक प्रकारचे इटालियन पदार्थ.

तिने प्लेटमध्ये पास्ता वाढला.

सॅलड म्हणजे कच्च्या भाज्यांचे मिश्रण.

सॅलड प्लेटमध्ये ताजे दिसत होते.

सूप म्हणजे पातळ आणि गरम पेय पदार्थ.

सूप प्लेटमध्ये गरम गरम वाढले होते.

स्टेक म्हणजे मांसाचा तुकडा.

स्टेक प्लेटमध्ये व्यवस्थित ठेवला होता.

डेसर्ट म्हणजे गोड पदार्थ.

डेसर्ट प्लेटमध्ये आकर्षक दिसत होते.

ताट विरुद्ध प्लेट

ताट आणि प्लेट या दोन्ही पद्धतींमध्ये अनेक फरक आहेत. ताट पारंपरिक आहे, ज्यामध्ये अनेक प्रकारचे अन्न एकत्र वाढले जाते. प्लेट आधुनिक आहे, ज्यामध्ये एकाच प्रकारचे अन्न वाढले जाते.

ताट आणि प्लेट दोन्ही पद्धतींमध्ये वेगवेगळे फायदे आहेत.

पारंपरिक म्हणजे जुन्या पद्धतीचे.

तिने पारंपरिक ताटात जेवण वाढले.

आधुनिक म्हणजे नव्या पद्धतीचे.

आधुनिक प्लेटने जेवण आकर्षक दिसते.

ताटामध्ये अनेक घटक एकत्र असतात, ज्यामुळे एकत्रितपणे अन्नाचे स्वाद मिळतो. प्लेटमध्ये प्रत्येक घटक वेगळा असतो, ज्यामुळे प्रत्येक घटकाचा स्वाद वेगळा अनुभवता येतो.

निष्कर्ष

ताट आणि प्लेट या दोन्ही पद्धतींमध्ये आपापले खास वैशिष्ट्ये आहेत. ताट पारंपरिक आहे, ज्यामध्ये एकत्रितपणे विविध प्रकारचे अन्न वाढले जाते. प्लेट आधुनिक आहे, ज्यामध्ये आकर्षक सादरीकरणासोबत अन्न वाढले जाते. दोन्ही पद्धतींमध्ये आपापले फायदे आहेत. त्यामुळे, आपल्या आवडीनुसार आणि आवश्यकतेनुसार आपण या पद्धतींचा वापर करू शकतो.