Imparare una nuova lingua รจ un viaggio affascinante che apre finestre su nuove culture, usanze e, naturalmente, cibi. Oggi esploreremo alcune frasi e vocaboli armeni legati alla cucina e al cibo. Conoscere queste parole puรฒ essere molto utile se si visita l’Armenia, si cena in un ristorante armeno o si vuole semplicemente arricchire il proprio vocabolario linguistico.
Parole e frasi comuni sulla cucina
ิฝีธีฐีกีถีธึ (khohanots): cucina. Questa parola viene usata per indicare sia la stanza dove si cucina sia l’arte della cucina stessa.
ิปีด ีดีกีตึีซีฏีจ ีดีซีทีฟ ีบีกีฟึีกีฝีฟีธึีด ีง ีฐีกีดีฅีฒ ีธึีฟีฅีฝีฟีถีฅึ ีดีฅึ ีญีธีฐีกีถีธึีธึีดึ
ีึีฟีฅีฝีฟ (utest): piatto o pietanza. Si riferisce a un qualsiasi tipo di cibo preparato.
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ิฝีธีฐีกึีกึ (khoharar): cuoco o chef. La persona che cucina il cibo.
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ิฒีกีฒีกีคึีกีฟีธีดีฝ (baghadratoms): ricetta. Le istruzioni per preparare un piatto.
ิตีฝ ีบีฅีฟึ ีง ีฃีฟีถีฅีด ีกีตีค ีขีกีฒีกีคึีกีฟีธีดีฝีจึ
ิฝีกีผีถีธึึีค (kharnurd): miscela o mescolanza. Puรฒ riferirsi a una combinazione di ingredienti.
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Strumenti da cucina
ิดีกีถีกีฏ (danak): coltello. Uno strumento essenziale in cucina per tagliare cibi.
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ิพีกีฏีซีน (tsakich): forchetta. Utensile usato per mangiare.
ิฝีธึีธีพีกีฎีซ ีฐีกีดีกึ ีซีถีฑ ีบีฅีฟึ ีง ีฎีกีฏีซีนึ
ิณีคีกีฌ (gdal): cucchiaio. Utilizzato per mescolare e mangiare.
ิตีฝ ีฝีซึีธึีด ีฅีด ีฝีธึีบีจ ีฃีคีกีฌีธีพ ีธึีฟีฅีฌึ
ิฟีกีฉีฝีก (katsa): pentola. Recipiente usato per cuocere cibi.
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ินีกีพีก (tava): padella. Usata per friggere o cuocere in padella.
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Ingredienti comuni
ีีกีถีซึ (panir): formaggio. Un ingrediente molto comune nella cucina armena.
ิตีฝ ีฝีซึีธึีด ีฅีด ีบีกีถีซึ ีกีพีฅีฌีกึีถีฅีฌ ีซีด ีธึีฟีฅีฝีฟีถีฅึีซีถึ
ีีซีฝ (mis): carne. Una delle principali fonti di proteine.
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ิฒีกีถีปีกึีฅีฒีฅีถ (banjareghen): verdure. Importante per una dieta equilibrata.
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ีีกึ (hats): pane. Un alimento fondamentale in molte culture, incluso quella armena.
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ีีฟีธึีฒ (ptugh): frutta. Dolce e salutare.
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Frasi utili al ristorante
ิฟีกึีธีฒ ีฅีด ีฅีฝ ีฟีฅีฝีถีฅีฌ ีดีฅีถีตีธึีถ? (Karogh em yes tesnel menyun?): Posso vedere il menรน?
ิฟีกึีธีฒ ีฅีด ีฅีฝ ีฟีฅีฝีถีฅีฌ ีดีฅีถีตีธึีถ?
ิปีีถีน ีฅึ ีกีผีกีปีกึีฏีธึีด (Inch ek arrajarkum): Cosa consiglia?
ิปีีถีน ีฅึ ีกีผีกีปีกึีฏีธึีด ีกีตีฝ ีฅึีฅีฏีธึ
ิตีฝ ีธึีฆีธึีด ีฅีด ีบีกีฟีพีซึีฅีฌ… (Yes uzum em patvirel…): Vorrei ordinare…
ิตีฝ ีธึีฆีธึีด ีฅีด ีบีกีฟีพีซึีฅีฌ ีฑีธึีฏึ
ีึีถีฅีึ ีขีธึีฝีกีฏีกีถ ีธึีฟีฅีฝีฟีถีฅึ (Uneq busakan utestner): Avete piatti vegetariani?
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ีีกีทีซีพีจ, ีญีถีคึีธึีด ีฅีด (Hashivy, khndrum em): Il conto, per favore.
ีีกีทีซีพีจ, ีญีถีคึีธึีด ีฅีดึ
Piatti tradizionali armeni
ิฝีธึีธีพีกีฎ (khorovats): barbecue o carne alla griglia. Un piatto molto popolare in Armenia.
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ิดีธีฌีดีก (dolma): foglie di vite ripiene. Un piatto tradizionale con carne e riso.
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ิผีกีพีกีท (lavash): pane piatto armeno. Un elemento essenziale della cucina armena.
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ีีกึีซีฝีก (harisa): un piatto a base di grano e carne. Tradizionalmente preparato in occasioni speciali.
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ีีกึีกีดีก (ghapama): zucca ripiena di riso e frutta secca. Di solito preparata durante le festivitร .
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Bevande
ีีธึึ (jur): acqua. Essenziale per la vita.
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ิณีซีถีซ (gini): vino. Bevanda alcolica spesso presente nelle celebrazioni.
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ีีตีธึีฉ (hyut): succo. Bevanda fatta di frutta.
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ินีฅีต (tey): tรจ. Bevanda calda molto popolare.
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ีีธึึีณ (surj): caffรจ. Bevanda stimolante.
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Conclusione
Imparare vocaboli e frasi legati alla cucina e al cibo non รจ solo utile per migliorare le proprie competenze linguistiche, ma permette anche di apprezzare meglio la cultura e le tradizioni di un popolo. Speriamo che questo articolo vi abbia fornito gli strumenti necessari per esplorare la cucina armena e per rendere la vostra esperienza culinaria ancora piรน ricca e gratificante. Buon appetito!
