Imparare una nuova lingua comporta la scoperta di numerosi settori del vocabolario, uno tra i più appetitosi e interessanti è sicuramente quello del cibo e della ristorazione. Conoscere le parole spagnole relative a questi argomenti non solo potrà arricchire il vostro bagaglio linguistico, ma vi permetterà anche di godervi al meglio l’esperienza di viaggio nei paesi di lingua spagnola, scoprendo la loro cultura gastronomica. Qui di seguito troverete una selezione di parole ed espressioni utili da memorizzare.

Restaurante
Definizione: Stabilimento dove si serve cibo e bevande ai clienti in cambio di denaro.
Fuimos a cenar a un restaurante italiano en el centro de Madrid.

Menú
Definizione: La lista di cibi e bevande che un ristorante offre ai suoi clienti.
¿Puedes pasarme el menú, por favor?

Plato
Definizione: Ciascuna delle varie preparazioni culinarie che compongono un pasto.
El plato principal de hoy es el cochinillo asado.

Aperitivo
Definizione: Bevanda o piccolo stuzzichino che viene consumato prima del pasto principale per stimolare l’appetito.
Antes de la comida, nos sirvieron un aperitivo de jamón ibérico.

Entrante
Definizione: Portata iniziale di un pasto, equivalente all’antipasto italiano.
Como entrante, recomiendo la ensalada de la casa.

Plato fuerte
Definizione: Il piatto principale di un pasto, di solito il più consistente.
De plato fuerte tenemos hoy paella marinera.

Postre
Definizione: Dolce o frutta che si serve alla fine del pasto.
De postre, me gustaría probar la tarta de chocolate.

Camarero
Definizione: Persona che serve i clienti in un ristorante o in un bar.
Disculpe, camarero, ¿podría traernos la cuenta?

Cuenta
Definizione: Il conto da pagare per il servizio e il cibo ricevuti in ristorante.
Cuando terminemos, por favor tráiganos la cuenta.

Propina
Definizione: Piccola somma di denaro che si lascia al cameriere come gratificazione oltre al conto.
Es costumbre dejar una propina del 10% en el restaurante.

Cocina
Definizione: L’arte di preparare i cibi, nonché il luogo dove questi vengono preparati.
Me encanta la cocina española, especialmente los mariscos.

Chef
Definizione: Cuoco professionista e responsabile di una cucina, specialmente in un ristorante di alta categoria.
El chef nos recomendó su especialidad y estaba deliciosa.

Reservación
Definizione: Atto di prenotare in anticipo un tavolo in un ristorante.
Es mejor hacer una reservación si queremos cenar en ese restaurante tan popular.

Comida rápida
Definizione: Cibo che può essere preparato e servito molto velocemente.
A veces, cuando tengo prisa, como comida rápida.

Vegetariano
Definizione: Si riferisce al cibo che non contiene carne o pesce, adatto a chi segue una dieta vegetariana.
En la sección vegetariana del menú, hay opciones muy saludables.

Vegano
Definizione: Relativo a una dieta che esclude qualsiasi prodotto di origine animale.
El restaurante ofrece varias opciones de platos veganos.

Maridaje
Definizione: L’abbinamento di cibi con determinate bevande, in particolare il vino.
El maridaje de este vino con el queso es perfecto.

Tapas
Definizione: Piccoli piatti o stuzzichini che si consumano abitualmente in Spagna, spesso accompagnando una bevanda.
Nos encanta ir de tapas por las tardes.

Paella
Definizione: Piatto tipico spagnolo a base di riso, zafferano, vari tipi di carne, pesce e verdure.
La paella valenciana es mi plato español favorito.

Gazpacho
Definizione: Una zuppa fredda di origine andalusa, con pomodori, peperoni, cetrioli, aglio e pane.
En verano, me gusta refrescarme con un gazpacho bien frío.

Churros
Definizione: Un dolce fritto a forma di bastoncino, spesso consumato a colazione o merenda, accompagnato da cioccolata calda.
Nada mejor que unos churros con chocolate para empezar el día con energía.

Queste parole rappresentano solo un assaggio del ricco vocabolario che si può esplorare quando si immerge nel mondo della gastronomia spagnola. Impararle e utilizzarle durante i vostri viaggi o in situazioni di conversazione potrà sicuramente fare la differenza e arricchirà la vostra esperienza culinaria. Non dimenticate di praticare frequentemente e, se possibile, di testare direttamente queste espressioni in un contesto di lingua spagnola. ¡Buen provecho y feliz aprendizaje!