Le verbe « defumar » en portugais est un terme intéressant qui peut susciter de la curiosité pour les francophones. « Defumar » signifie littéralement « fumer » dans le sens de soumettre quelque chose à la fumée. Ce processus est souvent utilisé pour conserver des aliments, comme la viande ou le poisson, ou pour leur donner une saveur particulière. Le mot dérive du latin « fumare », qui signifie « faire de la fumée », avec le préfixe « de- » indiquant une action. En portugais, « defumar » est employé tant au sens propre, pour désigner l’action de fumer des aliments, qu’au sens figuré, pour signifier débarrasser quelque chose de fumée ou de mauvaises odeurs.