La comida tailandesa es famosa por sus sabores vibrantes y aromas exquisitos. Para los amantes de la gastronomía y los estudiantes de idiomas, aprender el vocabulario esencial relacionado con la cocina tailandesa no solo enriquecerá tu experiencia culinaria, sino que también te ayudará a comunicarte mejor cuando visites Tailandia o cuando disfrutes de un restaurante tailandés en tu propio país. A continuación, te presento una lista de vocabulario esencial de comida tailandesa.

Platos Principales

ต้มยำ (Tom Yum) – Es una sopa picante y ácida, famosa en la cocina tailandesa. Generalmente se prepara con camarones, hierba de limón, hojas de lima kaffir, galanga, jugo de lima, salsa de pescado y chiles.

ฉันชอบต้มยำกุ้งมาก

ผัดไทย (Pad Thai) – Es uno de los platos más conocidos de Tailandia, consistente en fideos salteados con tofu, camarones o pollo, huevo, brotes de soja, cacahuetes y una salsa especial.

ผัดไทยจานนี้อร่อยมาก

แกงเขียวหวาน (Kaeng Khiao Wan) – Es un curry verde, usualmente preparado con pollo, berenjena, albahaca tailandesa, y una pasta de curry verde hecha de chiles verdes, hierba de limón, galanga y otras especias.

ฉันอยากกินแกงเขียวหวาน

ส้มตำ (Som Tum) – Es una ensalada de papaya verde rallada, mezclada con chiles, ajo, jugo de lima, salsa de pescado, azúcar de palma y cacahuetes.

ส้มตำของร้านนี้เผ็ดมาก

ข้าวซอย (Khao Soi) – Es un plato del norte de Tailandia, que consiste en fideos con curry, generalmente de pollo o ternera, servido con encurtidos y cebolla roja.

ฉันชอบกินข้าวซอยตอนหน้าหนาว

Ingredientes Clave

กะเพรา (Krapao) – Es la albahaca santa tailandesa, una hierba esencial en muchos platos tailandeses, conocida por su aroma fuerte y sabor distintivo.

กะเพราทำให้ผัดกะเพราอร่อย

มะนาว (Manao) – Es el limón tailandés, pequeño y muy jugoso, fundamental en muchos platos para añadir un toque ácido.

น้ำมะนาวทำให้ต้มยำมีรสชาติเข้มข้น

พริก (Phrik) – Son los chiles, ingrediente básico en la cocina tailandesa, utilizados tanto frescos como secos para añadir picante a los platos.

พริกทำให้แกงเผ็ดมีรสจัด

ใบมะกรูด (Bai Makrut) – Son las hojas de lima kaffir, muy aromáticas y utilizadas frecuentemente en sopas y curries.

ใบมะกรูดทำให้แกงเขียวหวานหอม

น้ำปลา (Nam Pla) – Es la salsa de pescado, un condimento esencial que proporciona un sabor umami profundo a muchos platos tailandeses.

น้ำปลาทำให้ผัดไทยมีรสชาติดี

Bebidas

ชาเย็น (Cha Yen) – Es el té helado tailandés, una bebida dulce y refrescante hecha con té negro, leche condensada y azúcar.

ชาเย็นแก้วนี้หวานมาก

น้ำมะพร้าว (Nam Maprao) – Es el agua de coco, una bebida natural y refrescante extraída directamente del coco.

น้ำมะพร้าวช่วยให้ร่างกายสดชื่น

เบียร์ช้าง (Beer Chang) – Es una de las cervezas más populares de Tailandia, conocida por su sabor fuerte y refrescante.

เบียร์ช้างเป็นเบียร์ที่นิยมในไทย

Postres

ข้าวเหนียวมะม่วง (Khao Niew Mamuang) – Es un postre tailandés famoso que consiste en arroz glutinoso dulce servido con mango maduro y leche de coco.

ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวานที่อร่อยมาก

โรตี (Roti) – Es un tipo de panqueque o crepe que se puede rellenar con plátano, huevo o incluso cubierto con leche condensada y azúcar.

โรตีกล้วยหอมหวานและอร่อย

บัวลอย (Bua Loy) – Son bolitas de masa de arroz en una sopa dulce de leche de coco, a menudo servidas con huevo.

บัวลอยน้ำกะทิหอมหวาน

Frases Útiles en un Restaurante

เมนู (Menu) – Se refiere al menú del restaurante, donde se listan todos los platos disponibles.

ขอดูเมนูหน่อยได้ไหม

สั่งอาหาร (Sang Ahan) – Significa «pedir comida». Es una frase común utilizada para hacer un pedido en un restaurante.

ฉันจะสั่งอาหารตอนนี้

ไม่เผ็ด (Mai Phet) – Significa «no picante». Útil si prefieres tu comida sin picante.

ฉันอยากกินแกงเขียวหวานไม่เผ็ด

เผ็ดมาก (Phet Mak) – Significa «muy picante». Útil si te gusta la comida muy picante.

ฉันชอบกินต้มยำกุ้งเผ็ดมาก

น้ำเปล่า (Nam Plao) – Significa «agua» o «agua simple». Es una bebida básica que puedes pedir en cualquier restaurante.

ขอน้ำเปล่าแก้วหนึ่ง

เช็คบิล (Chek Bin) – Significa «la cuenta, por favor». Es una frase que se usa cuando quieres pedir la cuenta en un restaurante.

เช็คบิลด้วยครับ

Aprender estas palabras y frases no solo enriquecerá tu conocimiento del idioma tailandés, sino que también te permitirá disfrutar de la rica cultura culinaria de Tailandia de una manera más auténtica. ¡Buen provecho y feliz aprendizaje!