Μεζές (mezés): Este término se refiere a una variedad de pequeños platos servidos como aperitivos o entrantes. Los mezedes pueden incluir una variedad de alimentos como aceitunas, quesos, y pequeños pescados fritos.
Αγαπώ να τρώω μεζέδες με την οικογένειά μου.
Τζατζίκι (tzatzíki): Una salsa tradicional griega hecha de yogur, pepino, ajo y a menudo eneldo. Se sirve comúnmente como dip o acompañamiento para platos de carne.
Το τζατζίκι είναι τέλειο με ψητό κρέας.
Ντολμαδάκια (dolmadákia): Hojas de parra rellenas típicamente con arroz, piñones y hierbas. A veces también se rellenan con carne.
Τα ντολμαδάκια είναι ένα από τα αγαπημένα μου ελληνικά πιάτα.
Platos principales
Μουσακάς (mousakás): Un plato clásico griego hecho con capas de berenjena, carne molida (a menudo cordero), y cubierto con una salsa bechamel.
Ο μουσακάς της γιαγιάς μου είναι ο καλύτερος που έχω δοκιμάσει.
Σουβλάκι (souvláki): Brochetas de carne a la parrilla, comúnmente hechas de cerdo, pollo o cordero. A menudo se sirven con pan de pita y salsas.
Παρήγγειλα ένα σουβλάκι με χοιρινό και λαχανικά.
Γύρος (gýros): Carne cocinada en un asador vertical, similar al shawarma o al döner kebab. Se sirve en pan de pita con tomate, cebolla y tzatziki.
Ο γύρος με κοτόπουλο είναι πολύ δημοφιλής στην Ελλάδα.
Acompañamientos y ensaladas
Χωριάτικη σαλάτα (choriátiki saláta): También conocida como ensalada griega, esta ensalada incluye tomates, pepinos, cebolla, aceitunas y queso feta, todo aderezado con aceite de oliva y orégano.
Η χωριάτικη σαλάτα είναι δροσερή και νόστιμη.
Φάβα (fáva): Un puré de habas amarillas, típico de la isla de Santorini. Se sirve generalmente con cebolla picada, alcaparras y aceite de oliva.
Η φάβα είναι ιδανική ως ορεκτικό ή συνοδευτικό.
Σπανακόπιτα (spanakópita): Un pastel de espinacas y queso feta envuelto en masa filo. Es muy popular tanto como aperitivo como plato principal ligero.
Η σπανακόπιτα είναι αγαπημένη λιχουδιά για πολλούς Έλληνες.
Postres
Μπακλαβάς (baklavás): Un postre dulce y pegajoso hecho de capas de masa filo rellenas de nueces picadas y bañadas en almíbar o miel.
Ο μπακλαβάς είναι πάντα ένας γλυκός πειρασμός.
Γαλακτομπούρεκο (galaktoboúreko): Un postre a base de sémola y crema pastelera, envuelto en masa filo y cubierto con almíbar.
Το γαλακτομπούρεκο λιώνει στο στόμα.
Λουκουμάδες (loukoumádes): Bolas de masa fritas, similares a los buñuelos, que se sirven con miel y a menudo con canela o nueces.
Οι λουκουμάδες είναι τέλειοι για επιδόρπιο.
Bebidas
Ούζο (oúzo): Un licor anisado típico de Grecia, que se suele beber con agua y hielo. Es muy popular como aperitivo.
Το ούζο σερβίρεται συνήθως με μεζέδες.
Ρετσίνα (retsína): Un vino blanco o rosado con un sabor distintivo debido a la resina de pino que se añade durante su elaboración.
Η ρετσίνα έχει μοναδική γεύση που δεν αρέσει σε όλους.
Φραπέ (frapé): Un café instantáneo batido con agua y hielo, muy popular en Grecia especialmente en los meses de verano.
Ο φραπέ είναι το αγαπημένο μου καλοκαιρινό ποτό.
Frutas y Vegetales
Ελιά (eliá): Aceituna. Las aceitunas son un ingrediente esencial en la cocina griega, ya sea en ensaladas, como aperitivo o para hacer aceite de oliva.
Οι ελιές Καλαμών είναι από τις πιο διάσημες στον κόσμο.
Λεμόνι (lemóni): Limón. El limón se usa ampliamente en la cocina griega, especialmente en aderezos y marinadas.
Προσθέτω λεμόνι σχεδόν σε όλα τα πιάτα μου.
Ντομάτα (ntomáta): Tomate. Los tomates son un ingrediente básico en muchas recetas griegas, desde ensaladas hasta salsas.
Η ντομάτα δίνει φρεσκάδα στη χωριάτικη σαλάτα.
Hierbas y Especias
Ρίγανη (rígani): Orégano. Esta hierba es fundamental en la cocina griega y se usa en una variedad de platos, especialmente en ensaladas y carnes.
Η ρίγανη προσθέτει άρωμα και γεύση στα πιάτα.
Δάφνη (dáfni): Laurel. Las hojas de laurel se utilizan para dar sabor a guisos y sopas.
Προσθέτω δάφνη στον αρακά για επιπλέον γεύση.
Κανέλα (kanéla): Canela. Utilizada tanto en platos dulces como salados, la canela es una especia muy versátil en la cocina griega.
Η κανέλα είναι απαραίτητη για τον μπακλαβά.
Panes y Productos de Panadería
Πίτα (píta): Pan plano que se usa comúnmente para envolver souvlaki o gyro, o simplemente para acompañar una comida.
Η πίτα είναι ιδανική για να συνοδεύσει το τζατζίκι.
Κουλούρι (koulouri): Un anillo de pan cubierto de sésamo, muy popular como snack en Grecia.
Το κουλούρι είναι τέλειο για πρωινό.
Ψωμί (psomí): Pan. El pan es un acompañamiento esencial en casi todas las comidas griegas.
Το φρέσκο ψωμί είναι πάντα ευπρόσδεκτο στο τραπέζι.
Mariscos y Pescados
Χταπόδι (chtapódi): Pulpo. El pulpo a la parrilla es un plato muy popular en las tabernas griegas.
Το χταπόδι στα κάρβουνα είναι εξαιρετικό με ουζο.
Καλαμάρι (kalamári): Calamar. Los calamares se sirven a menudo fritos o a la parrilla.
Τα καλαμάρια τηγανητά είναι λαχταριστά.
Γαρίδες (garídes): Gambas. Las gambas se utilizan en varios platos, desde ensaladas hasta guisos.
Οι γαρίδες σαγανάκι είναι ένα υπέροχο πιάτο.
Carne y Aves
Αρνί (arní): Cordero. El cordero es una carne muy popular en Grecia, especialmente en ocasiones festivas.
Το αρνί στο φούρνο είναι παραδοσιακό πιάτο για το Πάσχα.
Κοτόπουλο (kotópoulo): Pollo. El pollo se usa en una variedad de platos, desde souvlaki hasta guisos.
Το κοτόπουλο σουβλάκι είναι γευστικό και υγιεινό.
Χοιρινό (choirinó): Cerdo. La carne de cerdo es comúnmente utilizada en souvlaki y otros platos a la parrilla.
Το χοιρινό σουβλάκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ελλάδα.
Condimentos y Aderezos
Λάδι (ládi): Aceite. El aceite de oliva es un elemento esencial en la cocina griega.
Το ελληνικό λάδι είναι φημισμένο για την ποιότητά του.
Ξύδι (xýdi): Vinagre. Se utiliza comúnmente en aderezos para ensaladas y marinadas.
Το ξύδι προσθέτει οξύτητα στη χωριάτικη σαλάτα.
Αλάτι (aláti): Sal. La sal es un condimento básico en cualquier cocina.
Προσθέτω αλάτι στη σούπα για περισσότερη γεύση.
Lácteos y Quesos
Φέτα (féta): Queso feta. Este queso blanco y salado es un ingrediente esencial en muchas recetas griegas.
Η φέτα είναι ιδανική για την χωριάτικη σαλάτα.
Γιαούρτι (giaoúrti): Yogur. El yogur griego es conocido por su textura espesa y cremosa y se utiliza en una variedad de platos.
Το ελληνικό γιαούρτι είναι πλούσιο και νόστιμο.
Μανούρι (manúri): Un queso griego suave y cremoso, a menudo utilizado en ensaladas y postres.
Το μανούρι είναι τέλειο με μέλι και καρύδια.
Explorar la gastronomía griega es una aventura deliciosa y aprender el vocabulario culinario te permitirá disfrutar aún más de esta experiencia. Desde aperitivos hasta postres, cada plato cuenta una historia y refleja la rica herencia cultural de Grecia. ¡Bon appétit!