Explorar la gastronomía de un país es una excelente manera de sumergirse en su cultura, y Croacia no es una excepción. Con su rica herencia culinaria que mezcla influencias mediterráneas, balcánicas y continentales, el país ofrece un sinfín de delicias para descubrir. Para ayudarte en tu aventura gastronómica por Croacia, aquí tienes un vocabulario esencial que te permitirá disfrutar al máximo de la experiencia culinaria.

Comidas y Bebidas

Hrana – Comida. Este término general se usa para referirse a cualquier tipo de alimento.

Hrana u ovom restoranu je izvrsna.

Piće – Bebida. Se utiliza para cualquier tipo de bebida, ya sea alcohólica o no alcohólica.

Molim vas jedno piće.

Voda – Agua. Es una de las palabras más básicas y esenciales en cualquier idioma.

Možete li mi donijeti čašu vode?

Vino – Vino. Con una rica tradición vinícola, Croacia ofrece una gran variedad de vinos locales.

Volim piti crno vino.

Pivo – Cerveza. Las cervezas croatas son también muy populares y variadas.

Želim naručiti jedno pivo.

Platos Típicos

Pašticada – Estofado de carne. Este es un plato tradicional dalmata a base de carne de ternera marinada y guisada.

Pašticada je vrlo ukusna.

Čevapi – Pequeñas salchichas de carne. Este es un plato muy popular en toda la región de los Balcanes.

Želim naručiti porciju čevapa.

Peka – Plato cocinado a la parrilla bajo una campana de hierro. Es una técnica tradicional que se usa para cocinar carne y vegetales.

Peka s janjetinom je odlična.

Riba – Pescado. Con una extensa costa, el pescado es un ingrediente común en la cocina croata.

Sviđa mi se riba s roštilja.

Sarma – Hojas de col rellenas. Este es otro plato típico de la región balcánica que se encuentra comúnmente en Croacia.

Sarma je tradicionalno jelo.

Ingredientes y Condimentos

Maslinovo ulje – Aceite de oliva. Es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea y muy utilizado en Croacia.

Volim koristiti maslinovo ulje u salatama.

Češnjak – Ajo. Este condimento es muy utilizado para dar sabor a diversos platos croatas.

Dodajte malo češnjaka u umak.

Sol – Sal. Un ingrediente básico que no puede faltar en ninguna cocina.

Molim vas, dodajte sol u juhu.

Papar – Pimienta. Otro condimento esencial que se usa frecuentemente en la cocina croata.

Papar daje jelu poseban okus.

Peršin – Perejil. Una hierba aromática muy común en la cocina croata.

Peršin je odličan dodatak ribljim jelima.

Frutas y Verduras

Jabuka – Manzana. Una de las frutas más comunes y populares.

Volim jesti svježe jabuke.

Naranča – Naranja. Esta fruta cítrica es muy común en la región mediterránea de Croacia.

Narančin sok je vrlo osvježavajući.

Grožđe – Uva. Utilizada tanto para consumir fresca como para la elaboración de vinos.

Grožđe je vrlo slatko.

Rajčica – Tomate. Un ingrediente fundamental en muchas recetas croatas.

Rajčica je ukusna u salatama.

Krumpir – Patata. Un tubérculo muy utilizado en diversos platos croatas.

Krumpir je osnova mnogih jela.

En el Restaurante

Jelovnik – Menú. Es la carta de platos y bebidas que se ofrece en un restaurante.

Molim vas, donesite mi jelovnik.

Račun – Cuenta. La factura que se paga después de consumir en un restaurante.

Molim vas, donesite račun.

Konobar – Camarero. La persona que atiende a los clientes en un restaurante.

Konobar je bio vrlo ljubazan.

Rezervacija – Reserva. Es la acción de apartar una mesa en un restaurante con antelación.

Imam rezervaciju za večeras.

Prilog – Guarnición. Los acompañamientos que vienen junto al plato principal.

Koji prilozi dolaze uz ovo jelo?

Descripciones de Sabor

Ukusno – Delicioso. Una forma de describir algo que tiene un sabor muy agradable.

Ovo jelo je stvarno ukusno.

Slatko – Dulce. Se utiliza para describir alimentos que tienen un sabor azucarado.

Volim jesti slatke kolače.

Kiselo – Ácido. Este adjetivo se usa para describir alimentos que tienen un sabor agrio.

Limun je vrlo kiseo.

Gorko – Amargo. Para describir alimentos que tienen un sabor amargo.

Kava može biti gorka bez šećera.

Slano – Salado. Se usa para describir alimentos que tienen un sabor salado.

Ove grickalice su previše slane.

Frases Útiles

Što preporučujete? – ¿Qué recomienda? Una pregunta muy útil cuando no sabes qué pedir en un restaurante.

Što preporučujete za glavno jelo?

Molim vas, bez… – Por favor, sin… Esta frase es útil si tienes alguna alergia o preferencia alimentaria.

Molim vas, bez luka.

Imate li vegetarijanske opcije? – ¿Tienen opciones vegetarianas? Es una pregunta esencial para vegetarianos.

Imate li vegetarijanske opcije u jelovniku?

Želim naručiti… – Quiero pedir… Una forma directa de expresar tu elección en un restaurante.

Želim naručiti ribu s roštilja.

Možete li mi preporučiti vino? – ¿Me puede recomendar un vino? Es útil cuando quieres probar un buen vino local.

Možete li mi preporučiti bijelo vino?

Postres y Dulces

Kolač – Pastel. Un término general para referirse a cualquier tipo de pastel.

Ovaj čokoladni kolač je savršen.

Sladoled – Helado. Un postre muy popular, especialmente en verano.

Volim jesti sladoled ljeti.

Kremšnita – Milhojas de crema. Un postre tradicional croata que consiste en capas de hojaldre y crema.

Kremšnita je moj omiljeni desert.

Palačinke – Crepes. Este postre puede ser rellenado con diversos ingredientes como mermelada, chocolate, o queso.

Palačinke s nutellom su jako ukusne.

Med – Miel. Utilizado tanto como endulzante natural como ingrediente en varios postres.

Med je odličan dodatak palačinkama.

En la Cocina

Kuhati – Cocinar. Un verbo esencial para cualquiera que quiera hablar sobre la preparación de alimentos.

Volim kuhati za svoju obitelj.

Peći – Hornear. Otro verbo esencial, especialmente si te gusta hacer postres.

Pekla sam kruh jučer.

Pržiti – Freír. Para describir la acción de cocinar alimentos en aceite caliente.

Prženi krumpirići su jako popularni.

Miješati – Mezclar. Este verbo se utiliza cuando combinas varios ingredientes juntos.

Miješam sastojke za kolač.

Rezati – Cortar. Un verbo básico para describir la acción de cortar alimentos.

Moram rezati povrće za salatu.

Conclusión

Dominar este vocabulario croata te permitirá no solo disfrutar de la rica gastronomía del país, sino también conectar más profundamente con su cultura y sus gentes. Ya sea que estés explorando un mercado local, cenando en un restaurante tradicional o cocinando una receta croata en casa, estas palabras y frases te serán de gran ayuda. ¡Buon apetit! (¡Buen provecho!)