El tailandés es un idioma fascinante y lleno de matices. Una de las áreas más interesantes es cómo este idioma describe los gustos y sabores. Aprender estas palabras no solo te ayudará a hablar de comida con más precisión, sino que también te permitirá comprender mejor la cultura tailandesa. En este artículo, exploraremos diferentes palabras tailandesas que describen gustos y sabores, junto con sus significados y ejemplos de uso.
Gustos Básicos
หวาน (wǎan) – Dulce
La palabra «หวาน» se utiliza para describir algo que tiene un sabor dulce. Es una de las cinco sensaciones básicas del gusto.
น้ำตาลหวานมาก
(El azúcar es muy dulce.)
เปรี้ยว (bprîao) – Agrio
«เปรี้ยว» se usa para describir algo que tiene un sabor agrio o ácido, como un limón.
มะนาวเปรี้ยวมาก
(El limón es muy agrio.)
เค็ม (khem) – Salado
La palabra «เค็ม» describe algo que tiene un sabor salado, como la sal o los alimentos salados.
น้ำปลานี้เค็ม
(Esta salsa de pescado es salada.)
ขม (khŏm) – Amargo
«ขม» se utiliza para describir un sabor amargo, como el del café sin azúcar.
กาแฟนี้ขม
(Este café es amargo.)
เผ็ด (phèt) – Picante
«เผ็ด» es la palabra que se utiliza para describir algo que tiene un sabor picante o especiado.
แกงเขียวหวานเผ็ดมาก
(El curry verde es muy picante.)
Sabores y Matices
มัน (man) – Graso
«มัน» se usa para describir algo que tiene una textura grasosa o aceitosa.
อาหารนี้มันเกินไป
(Esta comida es demasiado grasosa.)
จืด (jèut) – Insípido
La palabra «จืด» describe algo que no tiene mucho sabor, es decir, es insípido.
ซุปนี้จืดเกินไป
(Esta sopa es demasiado insípida.)
หอม (hŏm) – Fragante
«หอม» se utiliza para describir algo que tiene un aroma agradable, comúnmente utilizado para alimentos y flores.
ดอกไม้นี้หอมมาก
(Esta flor es muy fragante.)
คาว (kao) – Sabor a pescado
«คาว» describe un sabor fuerte y a menudo desagradable que se asocia con el pescado o los mariscos.
ปลานี้คาว
(Este pescado tiene un sabor fuerte.)
Combinaciones de Sabores
เปรี้ยวหวาน (bprîao wǎan) – Agridulce
Esta combinación de palabras se usa para describir un sabor que es tanto agrio como dulce, como en la salsa agridulce.
ไก่เปรี้ยวหวานอร่อยมาก
(El pollo agridulce es muy delicioso.)
เค็มหวาน (khem wǎan) – Salado y dulce
«เค็มหวาน» describe un sabor que combina elementos salados y dulces, común en algunos platos tailandeses.
ขนมนี้เค็มหวาน
(Este postre es salado y dulce.)
เผ็ดหวาน (phèt wǎan) – Picante y dulce
Esta combinación se usa para describir un sabor que es tanto picante como dulce.
แกงเผ็ดหวานอร่อย
(El curry picante y dulce es delicioso.)
Texturas y Sensaciones
กรอบ (gròp) – Crujiente
«กรอบ» se utiliza para describir algo que tiene una textura crujiente, como las papas fritas.
มันฝรั่งทอดกรอบมาก
(Las papas fritas son muy crujientes.)
นุ่ม (nûm) – Suave
«นุ่ม» describe algo que tiene una textura suave y blanda, como un pastel esponjoso.
เค้กนี้นุ่มมาก
(Este pastel es muy suave.)
เหนียว (nĭao) – Pegajoso
«เหนียว» se usa para describir algo que tiene una textura pegajosa, como el arroz glutinoso.
ข้าวเหนียวเหนียวมาก
(El arroz glutinoso es muy pegajoso.)
ลื่น (lûen) – Resbaladizo
«ลื่น» describe una textura resbaladiza, a menudo utilizada para alimentos que son lisos y resbaladizos, como algunos tipos de fideos.
ก๋วยเตี๋ยวนี้ลื่นมาก
(Estos fideos son muy resbaladizos.)
Descripciones Sensoriales
ร้อน (rón) – Caliente
«ร้อน» se utiliza para describir algo que está caliente, tanto en términos de temperatura como de picante.
ซุปนี้ร้อนมาก
(Esta sopa está muy caliente.)
เย็น (yen) – Frío
«เย็น» describe algo que está frío en temperatura.
น้ำนี้เย็นมาก
(Esta agua está muy fría.)
สด (sòt) – Fresco
«สด» se usa para describir algo que es fresco, como frutas y verduras.
ผักนี้สดมาก
(Estas verduras están muy frescas.)
ชื้น (chéun) – Húmedo
«ชื้น» describe algo que está húmedo o mojado.
เค้กนี้ชื้นมาก
(Este pastel está muy húmedo.)
Expresiones Culturales
Además de las palabras básicas para describir gustos y sabores, el tailandés tiene varias expresiones culturales que se utilizan para describir la experiencia de comer.
อร่อย (aròi) – Delicioso
«อร่อย» es una palabra comúnmente usada para describir algo que sabe muy bien.
อาหารนี้อร่อยมาก
(Esta comida es muy deliciosa.)
หิว (hĭu) – Hambriento
«หิว» describe la sensación de tener hambre.
ฉันหิวมาก
(Tengo mucha hambre.)
อิ่ม (ìm) – Lleno
«อิ่ม» se utiliza para describir la sensación de estar lleno después de comer.
ฉันอิ่มแล้ว
(Ya estoy lleno.)
เลี่ยน (lîan) – Empalagoso
«เลี่ยน» describe algo que es demasiado dulce o grasoso y puede resultar empalagoso.
เค้กนี้เลี่ยนเกินไป
(Este pastel es demasiado empalagoso.)
น่าเบื่อ (nâa bèua) – Aburrido
Aunque «น่าเบื่อ» generalmente se usa para describir algo aburrido, también puede aplicarse a alimentos que no son interesantes en términos de sabor.
อาหารนี้น่าเบื่อ
(Esta comida es aburrida.)
Palabras relacionadas con la cocina
ปรุง (bprung) – Cocinar
«ปรุง» se utiliza para describir el acto de cocinar o sazonar la comida.
แม่ปรุงอาหารเก่งมาก
(Mi madre cocina muy bien.)
สูตร (sùt) – Receta
«สูตร» es la palabra para receta, una lista de ingredientes y pasos para preparar un plato.
สูตรนี้อร่อยมาก
(Esta receta es muy deliciosa.)
ส่วนผสม (sùan pà-sŏm) – Ingredientes
«ส่วนผสม» se refiere a los ingredientes utilizados en una receta.
ส่วนผสมของแกงเขียวหวานคืออะไร
(¿Cuáles son los ingredientes del curry verde?)
เตา (dtao) – Estufa
«เตา» es la palabra para estufa, el aparato utilizado para cocinar alimentos.
ฉันต้องการเตาใหม่
(Necesito una estufa nueva.)
หม้อ (môr) – Olla
«หม้อ» es la palabra para olla, un recipiente utilizado para cocinar.
หม้อนี้ใหญ่เกินไป
(Esta olla es demasiado grande.)
Conclusión
Aprender las palabras y expresiones tailandesas relacionadas con los gustos y sabores no solo enriquecerá tu vocabulario, sino que también te permitirá disfrutar más de la cultura culinaria tailandesa. Al familiarizarte con estas palabras, podrás describir y apreciar los matices de los alimentos tailandeses con mayor precisión. Así que la próxima vez que pruebes algo nuevo, intenta usar algunas de estas palabras para describir tu experiencia. ¡Buen provecho!
