La gastronomía de la India es tan diversa y rica como su cultura. Su vocabulario culinario es variado y lleno de sabores que despiertan los sentidos. Aquí te presentamos una lista de palabras en hindi relacionadas con la comida y la cocina que te serán de ayuda en tu aprendizaje del idioma y enriquecerán tu experiencia culinaria.

भोजन (Bhojan) – Comida o banquete.
माँ ने रात का भोजन तैयार किया।

रोटी (Roti) – Pan plano e integral, básico en la alimentación india.
रोटी गोल और सॉफ्ट होनी चाहिए।

दाल (Daal) – Término general para las lentejas, guisantes y legumbres, y el plato preparado con ellas.
दाल में नमक थोड़ा कम है।

मसाला (Masala) – Mezcla de especias molidas utilizadas en la cocina india.
क्या आप मसाला डालेंगे?

सब्जी (Sabzi) – Término genérico para las verduras o un plato elaborado con verduras.
हरी सब्जी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है।

चावल (Chawal) – Arroz, un alimento básico en la dieta india.
चावल पक गए हैं।

तंदूर (Tandoor) – Horno de barro cilíndrico en el que se cocinan distintos tipos de panes y carnes.
तंदूरी रोटी तंदूर में बनाई गई है।

चटनी (Chatni) – Salsa o condimento de la cocina india, que generalmente contiene alguna fruta, hierba o vegetal como ingrediente principal.
खाने के साथ चटनी सर्व की।

आचार (Achaar) – Encurtido indio, comúnmente preparado con vegetales o frutas, especias y aceite.
आचार स्वादिष्ट बना है।

कड़ाही (Kadahi) – Tipo de utensilio parecido a un wok utilizado en la cocina india. También se refiere a un tipo de plato cocinado en este utensilio.
कड़ाही पनीर बहुत अच्छा बना है।

गरम मसाला (Garam Masala) – Mezcla de especias calientes, un componente clave en la gastronomía india.
गरम मसाला खाने को और स्वादिष्ट बना देता है।

करी (Curry) – Guiso de la cocina india, conocido por su intensa combinación de especias y hierbas.
आज रात के खाने में करी बन रही है।

नान (Naan) – Pan plano leudado, típicamente cocido en el tandoor.
हमें नान और चिकन टिक्का मसाला चाहिए।

समोसा (Samosa) – Empanada triangular frita, rellena comúnmente de papas, arvejas y especias.
समोसा गरमा गरम होना चाहिए।

जीरा (Jeera) – Comino, una especia que se utiliza mucho en la cocina india.
जीरे को तड़के में डाला जाता है।

हलवा (Halwa) – Dulce indio, que puede ser elaborado con zanahoria, sémola o varios otros ingredientes.
हलवा मीठा और गरम होना चाहिए।

पापड़ (Papad) – Galleta fina y crujiente, hecha de legumbres secas y servida como snack o acompañante.
पापड़ को रोस्ट करके खाया जाता है।

मिठाई (Mithai) – Término genérico para los dulces indios, conocidos por su variedad y riqueza.
मिठाई का डिब्बा तोहफे में दिया जाता है।

खीर (Kheer) – Pudín de arroz indio, normalmente endulzado con azúcar y decorado con frutos secos.
खीर में केसर भी मिलाया जाता है।

रसोई (Rasoi) – Cocina, el lugar donde se preparan las comidas.
रसोई से अच्छी खुशबू आ रही है।

Con esta lista de palabras, tendrás un buen inicio para entender y disfrutar la comida y cocina de la India. No olvides que la práctica es esencial en el aprendizaje de idiomas, así que te animo a usar estas palabras en tus prácticas diarias, tanto en la cocina como al disfrutar de deliciosos platillos indios. Bon appétit, o como se dice en hindi, खाना का लुत्फ़ उठाइए!