El galés es un idioma fascinante con una rica tradición cultural y lingüística. Aprender galés no solo nos permite comunicarnos con hablantes nativos, sino que también nos abre una ventana a la cultura y tradiciones galesas. En este artículo, exploraremos dos conceptos clave en el vocabulario culinario galés: melys (dulce) y hallt (salado). A través de una serie de palabras y frases relacionadas, aprenderemos más sobre cómo se describen estos sabores en galés y cómo se usan en el día a día.

Vocabulario relacionado con «melys» (dulce)

Melys: Dulce. Se refiere a algo que tiene un sabor azucarado o agradable.
Mae’r gacen hon yn felys iawn.

Siwgr: Azúcar. Un ingrediente básico en muchos postres y alimentos dulces.
Rwy’n rhoi siwgr yn fy nghoffi bob bore.

Mel: Miel. Un edulcorante natural producido por las abejas.
Mae mel yn wych ar dost.

Hufen: Crema. Se utiliza a menudo en postres y bebidas.
Rwy’n hoffi hufen yn fy mhen coffi.

Cacen: Pastel. Un postre horneado que generalmente es dulce.
Mae’r gacen pen-blwydd wedi’i gwneud â siocled.

Ffrwyth: Fruta. Naturalmente dulce y una opción saludable para el postre.
Mae afal yn ffrwyth melys.

Jeli: Gelatina. Un postre dulce que se hace con gelatina y azúcar.
Mae plant yn caru jeli.

Siocled: Chocolate. Un dulce hecho de cacao y azúcar.
Mae siocled yn felys ac yn flasus iawn.

Jam: Mermelada. Una conserva de frutas y azúcar.
Rwy’n lledaenu jam ar fy nhost.

Bisged: Galleta. Un pequeño pastel horneado, generalmente dulce.
Mae bisgedi siocled yn fy ffefryn.

Vocabulario relacionado con «hallt» (salado)

Hallt: Salado. Se refiere a algo con un sabor a sal.
Mae’r caws hwn yn hallt iawn.

Halen: Sal. Un condimento esencial en muchas comidas.
Rwy’n ychwanegu halen at fy nhatws.

Menyn: Mantequilla. Utilizada tanto en platos dulces como salados.
Mae menyn ar dost yn flasus.

Caws: Queso. Un alimento lácteo que puede ser salado.
Mae caws cheddar yn hallt.

Ham: Jamón. Una carne curada que suele ser salada.
Rwy’n hoffi brechdanau ham.

Selsig: Salchicha. Un embutido que puede ser salado.
Mae selsig yn wych ar gyfer brecwast.

Picls: Pepinillos. Vegetales encurtidos en vinagre y sal.
Mae picls yn ychwanegu blas hallt i frechdanau.

Crwst: Corteza o costra. Utilizado en platos horneados, puede ser salado.
Mae crwst y pizza yn hallt ac yn grensiog.

Pysgod: Pescado. Puede ser preparado de manera salada.
Mae pysgod wedi’i ffrio yn flasus iawn.

Cawl: Sopa. Puede ser tanto dulce como salada, aunque comúnmente salada.
Mae cawl cennin yn ddysgl Geltaidd draddodiadol.

Combinaciones de sabores

En galés, al igual que en otros idiomas, a menudo combinamos sabores dulces y salados para crear platos equilibrados y deliciosos. Aquí hay algunas palabras y frases que te ayudarán a describir estas combinaciones.

Melys a hallt: Dulce y salado.
Mae’r cyfuniad o felys a hallt yn flasus iawn.

Ychwanegu: Añadir. Se utiliza cuando se agrega un ingrediente a un plato.
Rwy’n hoffi ychwanegu halen at fy mwyd.

Blas: Sabor. La cualidad de un alimento que percibimos con el sentido del gusto.
Mae gan y cawl hwn flas arbennig.

Cymysgu: Mezclar. Acción de combinar ingredientes.
Rhaid cymysgu’r cynhwysion yn dda.

Rysáit: Receta. Instrucciones para preparar un plato.
Mae gan fy mam rysáit arbennig ar gyfer cacen siocled.

Descripciones de platos tradicionales

En Gales, hay muchos platos tradicionales que utilizan estos sabores de manera única. Aquí hay algunos ejemplos y descripciones de platos que puedes encontrar en la gastronomía galesa.

Bara Brith: Pan manchado. Un pan tradicional galés que es dulce y a menudo contiene frutas secas.
Mae Bara Brith yn flasus gyda menyn.

Cawl: Sopa. Un plato tradicional galés, generalmente hecho con carne, verduras y a menudo tiene un sabor salado.
Mae cawl yn ddysgl gysur.

Welsh Rarebit: Tost galés con queso. Un plato salado que consiste en tostada cubierta con una salsa de queso.
Mae Welsh Rarebit yn wych ar gyfer cinio.

Teisen Lap: Pastel plano. Un pastel dulce tradicional de Gales.
Mae Teisen Lap yn melys ac yn flasus.

Halen Môn: Sal de Anglesey. Una sal marina premium producida en la isla de Anglesey.
Mae Halen Môn yn wych ar gyfer sesnin.

Cómo usar estos términos en conversaciones diarias

Para mejorar tu habilidad en el uso de estos términos, es útil practicar con frases y en contextos que podrías encontrar en la vida diaria. Aquí hay algunos ejemplos de cómo podrías usar estos términos en una conversación cotidiana.

Pa mor felys yw’r gacen hon?: ¿Qué tan dulce es este pastel?
Mae’r gacen hon yn felys iawn, ond nid yn rhy felys.

Wyt ti eisiau halen ar dy datws?: ¿Quieres sal en tus papas?
Ydw, os gwelwch yn dda.

Mae’r cyfuniad o halen a siwgr yn ddiddorol.: La combinación de sal y azúcar es interesante.
Rwy’n cytuno, mae’n blasu’n dda.

Wyt ti’n hoffi bwyta picls gyda dy frechdan?: ¿Te gusta comer pepinillos con tu sándwich?
Ydw, mae’n ychwanegu blas hallt.

Rwy’n hoffi melysion ar ôl fy mhrif bryd bwyd.: Me gusta comer dulces después de mi comida principal.
Mae cacen neu siocled yn berffaith.

Conclusión

Aprender estos términos y cómo usarlos en galés no solo te ayudará a mejorar tu vocabulario, sino que también te permitirá apreciar mejor la rica cultura culinaria de Gales. Practica con estos términos, úsalos en tus conversaciones diarias y experimenta con recetas galesas para familiarizarte aún más con los sabores dulces y salados. Con el tiempo, te sentirás más cómodo hablando sobre comida en galés y podrás disfrutar aún más de la gastronomía galesa.