طبخ (Tabkh) – Cocinar
Es la acción de preparar alimentos mediante la aplicación de calor.
أحب أن أتعلم طرق طبخ جديدة كل يوم.

طعام (Ta’am) – Comida
Se refiere a cualquier sustancia nutritiva que las personas o animales comen o beben para mantener la vida y el crecimiento.
الطعام في هذا المطعم لذيذ جداً.

مطبخ (Matbakh) – Cocina
Es el lugar donde se preparan los alimentos, y también puede referirse al arte de preparar y combinar esos alimentos.
المطبخ مجهز بكل الأدوات اللازمة لطهي الأطعمة.

وصفة (Wasfa) – Receta
Un conjunto de instrucciones para preparar un plato específico, incluyendo la lista de ingredientes necesarios.
هل يمكنك إعطائي وصفة ذلك الطبق الرائع؟

مقادير (Mqadir) – Ingredientes
Son todas las sustancias que se utilizan en la preparación de una comida.
أحتاج إلى شراء المقادير لعمل الكعكة.

قلي (Qali) – Freír
Técnica culinaria que implica cocinar alimentos en aceite o grasa caliente.
سأقلي البطاطا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

خلط (Khalt) – Mezclar
El proceso de combinar dos o más ingredientes juntos hasta que se vuelvan uniformes.
يجب خلط المكونات جيداً قبل خبز الكعكة.

تقطيع (Taqti’) – Cortar
La acción de dividir o separar un alimento en partes, a menudo usando un cuchillo.
تقطيع الخضار جزء أساسي من التحضير للطبخ.

شواء (Shawa) – Asar
Cocinar los alimentos con calor seco, especialmente en una parrilla.
نحن نشوي اللحم في الحديقة اليوم.

سلق (Salq) – Hervir
Cocinar alimentos en un líquido, llevando ese líquido a su punto de ebullición.
سلق البيض يستغرق حوالي عشر دقائق.

ملعقة (Mil’aqa) – Cuchara
Utensilio que se utiliza principalmente para tomar o servir alimentos líquidos o semi-sólidos.
يُفضل استخدام ملعقة خشبية عند طهي الصلصة.

سكين (Sikkin) – Cuchillo
Herramienta de corte con hoja afilada, esencial en la cocina para cortar y preparar alimentos.
احذر من السكين لأنه حاد جداً.

طاولة التقطيع (Tawilat At-Taqti’) – Tabla de cortar
Superficie plana utilizada en la preparación de alimentos para cortar y picar ingredientes.
يجب تنظيف طاولة التقطيع جيداً بعد استعمالها.

فرن (Furn) – Horno
Un electrodoméstico que genera calor y que se utiliza para hornear, calentar o secar alimentos.
أشعل الفرن قبل 10 دقائق من وضع الكيك.

موقد (Mawqid) – Estufa o cocina de gas
Aparato utilizado para cocinar los alimentos utilizando gas o electricidad como fuente de calor.
تحقق دائماً من إغلاق الموقد بعد الانتهاء من الطبخ.

La cocina árabe es rica en vocabulario y expresiones únicas. Como puedes ver, hay una variedad de palabras que te ayudarán a navegar en este ámbito, ya sea leyendo una receta o cocinando con amigos que hablan árabe. Recuerda que la práctica constante te llevará a la maestría en el idioma, y ¿qué mejor práctica que cocinar una deliciosa receta árabe mientras aprendes?

Espero que este pequeño glosario de frases de cocina y culinarias en árabe te haya sido útil y que te anime a seguir explorando tanto la lengua como la gastronomía de esta rica cultura. ¡A cocinar y a aprender!