Aprender un nuevo idioma puede ser una experiencia enriquecedora, especialmente cuando se trata de explorar y entender la cultura a través de su cocina. El nepalí, el idioma oficial de Nepal, tiene una rica tradición culinaria que se refleja en su vocabulario relacionado con la cocina. En este artículo, exploraremos algunas frases y vocabulario culinario en nepalí que te ayudarán a sumergirte en la gastronomía nepalí.
Frases Comunes en la Cocina
खाना (khāna) – Comida
La palabra खाना se refiere a la comida en general, cualquier alimento que se consume.
म खाना खाँदै छु।
भान्सा (bhānsā) – Cocina
Este término se refiere al lugar donde se preparan los alimentos.
म भान्सामा छु।
कुक (kuk) – Cocinero
Un कुक es alguien que prepara y cocina la comida.
हाम्रो कुक उत्कृष्ट खाना बनाउँछन्।
पकाउनु (pakāunu) – Cocinar
Esta palabra describe el acto de cocinar o preparar alimentos.
म मीठो खाना पकाउँछु।
सामग्री (sāmagri) – Ingredientes
Los सामग्री son los componentes utilizados para preparar un plato.
हामीले सबै सामग्री किन्नुपर्छ।
मसला (masalā) – Especias
Las मसला son esenciales en la cocina nepalí para darle sabor a los platos.
यो मसला धेरै तिखो छ।
Acciones Comunes en la Cocina
कट्नु (katnu) – Cortar
Esta palabra se utiliza cuando se habla de cortar ingredientes.
कृपया तरकारी काट्नुहोस्।
तल्नु (talnu) – Freír
Freír alimentos en aceite o mantequilla.
म आलु तल्दै छु।
उबाल्नु (ubālnu) – Hervir
Hervir agua o alimentos.
दूध उबाल्नुहोस्।
पिस्नु (pisnu) – Moler
Moler especias o ingredientes sólidos.
म मसला पिस्दै छु।
मिश्रण गर्नु (miśraṇa garnu) – Mezclar
Combinar ingredientes juntos.
सबै सामग्री मिश्रीत गर्नुहोस्।
परोस्नु (parosnu) – Servir
Servir la comida en platos.
खाना पस्किनुहोस्।
Ingredientes Comunes
चामल (cāmal) – Arroz
El arroz es un alimento básico en la cocina nepalí.
हामीले चामल पकाउँदै छौं।
दाल (dāl) – Lentejas
Las lentejas se utilizan comúnmente en la preparación de sopas y guisos.
दाल स्वादिष्ट हुन्छ।
तरकारी (tarakārī) – Verduras
Verduras de varios tipos.
तपाईं कुन तरकारी मन पराउनुहुन्छ?
गहु (gahu) – Trigo
El trigo es otro ingrediente común utilizado para hacer pan y otros alimentos.
हामी गहुँको रोटी बनाउँछौं।
नुन (nun) – Sal
La sal es un condimento esencial en cualquier cocina.
खानामा नुन राख्नुहोस्।
तेल (tel) – Aceite
El aceite se utiliza para cocinar y freír alimentos.
तेल तातो छ।
प्याज (pyāj) – Cebolla
La cebolla es un ingrediente básico en muchas recetas.
प्याज काट्नुहोस्।
लसुन (lasun) – Ajo
El ajo se utiliza para dar sabor y aroma a los platos.
लसुन पिस्नुहोस्।
Platos Típicos Nepaleses
दाल भात (dāl bhāt) – Lentejas con arroz
Uno de los platos más comunes y tradicionales en Nepal.
दाल भात हाम्राे राष्ट्रिय खाना हाे।
मोमो (momo) – Empanadillas
Empanadillas rellenas de carne o verduras, muy populares en Nepal.
मोमो स्वादिष्ट छ।
गुन्द्रुक (gundruk) – Verduras Fermentadas
Verduras fermentadas que son un alimento básico en muchas áreas rurales de Nepal.
गुन्द्रुक सँग चामल खानुहोस्।
सेल रोटी (sel roṭī) – Pan Frito
Un tipo de pan frito que es popular en festivales y ocasiones especiales.
सेल रोटी चिया सँग खानुहोस्।
चटनी (caṭnī) – Salsa/Pasta de especias
Salsas o pastas hechas de diferentes ingredientes como tomates, cilantro, o ajo.
टमाटरको चटनी बनाउनुहोस्।
पोहा (pohā) – Arroz Aplastado
Arroz aplastado, a menudo utilizado en desayunos o meriendas.
पोहा सजिलो र छिटो तयार हुन्छ।
Bebidas Nepalesas
चिया (ciyā) – Té
El té es una bebida muy popular en Nepal, a menudo se sirve con leche y azúcar.
म चिया पिउँदै छु।
रक्सी (raksī) – Licor
Un licor tradicional hecho a menudo de arroz o mijo.
उनीहरूले रक्सी पिए।
लस्सी (lassī) – Bebida de yogur
Una bebida refrescante hecha de yogur, agua y a veces frutas.
लस्सी गर्मीमा पिउनुहोस्।
मःक्खन (makkhan) – Mantequilla
Mantequilla que a veces se mezcla con té tibetano.
मःक्खन चिया स्वादिष्ट छ।
Utensilios de Cocina
भाँडो (bhā̃ḍo) – Olla
Una olla utilizada para cocinar diferentes tipos de alimentos.
भाँडोमा पानी उमाल्नुहोस्।
चक्कु (cakku) – Cuchillo
Una herramienta esencial para cortar y picar ingredientes.
चक्कु तिखार्नुहोस्।
चम्चा (camcā) – Cuchara
Utilizada para servir y comer alimentos.
चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।
कचौरा (kacaurā) – Tazón
Un recipiente utilizado para servir sopas, guisos y otros alimentos.
दाल कचौरामा हाल्नुहोस्।
प्लेट (pleṭ) – Plato
Una superficie plana utilizada para servir alimentos.
खाना प्लेटमा राख्नुहोस्।
कुकर (kukar) – Olla a presión
Un utensilio de cocina utilizado para cocinar alimentos rápidamente bajo presión.
कुकरमा चामल पकाउनुहोस्।
Expresiones y Frases Útiles
मलाई भोक लागेको छ। (malāi bhok lāgeko cha) – Tengo hambre
Una expresión común para decir que tienes hambre.
मलाई भोक लागेको छ।
तपाईंलाई के चाहिन्छ? (tapāĩlāi ke cāhincha?) – ¿Qué necesitas?
Utilizada para preguntar qué ingredientes o utensilios necesita alguien.
तपाईंलाई के चाहिन्छ?
यो स्वादिष्ट छ। (yo svādiṣṭa cha) – Esto está delicioso
Una frase para expresar que algo sabe bien.
यो स्वादिष्ट छ।
म खाना पकाउन सिक्दै छु। (ma khānā pakāuna sikdai chu) – Estoy aprendiendo a cocinar
Una frase útil para los que están aprendiendo a cocinar.
म खाना पकाउन सिक्दै छु।
के तपाईंसँग नुन छ? (ke tapāĩsãga nun cha?) – ¿Tienes sal?
Utilizada para preguntar si alguien tiene un ingrediente específico.
के तपाईंसँग नुन छ?
पानी उमाल्नुहोस्। (pānī umālnu hos) – Hierve el agua
Una instrucción común en la cocina.
पानी उमाल्नुहोस्।
कृपया मिठो चिया बनाउनुहोस्। (kripayā miṭho ciyā banāunuhos) – Por favor, haz un buen té
Una solicitud común en la cultura nepalí.
कृपया मिठो चिया बनाउनुहोस्।
Sumergirse en la cultura culinaria de Nepal a través de su idioma te permitirá no solo aprender nuevas palabras, sino también entender mejor las tradiciones y costumbres de este maravilloso país. Esperamos que este artículo te haya proporcionado una valiosa introducción al vocabulario y las frases culinarias en nepalí. ¡Buena suerte en tu aprendizaje!
