El verbo "concasser" en francés es un término culinario que se utiliza con frecuencia en la cocina francesa para describir una técnica específica de preparación de alimentos. Concasser, que se puede traducir como "triturar" o "machacar" en español, se refiere al proceso de cortar o picar finamente ingredientes sólidos, especialmente verduras y hierbas, para crear una textura más gruesa y rústica en comparación con un picado fino o un puré. Esta técnica es especialmente útil para preparar ingredientes que serán utilizados en salsas, sopas o como base para otros platos. Aunque es un término simple, concasser es fundamental en muchas recetas tradicionales francesas y es una habilidad esencial en la cocina profesional francesa.
Il faut que tu concasses les tomates pour la sauce.
Elle concasse les amandes pour la pâte à gâteaux.
Nous avons concassé les pierres pour le jardin.
Vous devez concasser le chocolat avant de le faire fondre.
Les ouvriers concassent le gravier pour la construction de la route.
Je vais concasser l'ail pour la marinade.
Avant de servir, concassez les biscuits sur le dessus du dessert.
Les cuisiniers concassent souvent les épices pour en exhaler les saveurs.
Il avait concassé les noisettes pour garnir le plat.
Si tu veux que la soupe soit plus fine, tu devras concasser les légumes davantage.
Je concasse les tomates pour la sauce.
Tu concasses les épices pour le curry.
Il concasse les noix pour le dessert.
Nous concassons les pierres pour la construction.
Vous concassez les biscuits pour le fond de tarte.
Ils concassent les ingrédients pour la salade.
J'ai concassé l'ail pour la marinade.
Tu as concassé le chocolat pour le gâteau.
Il a concassé les herbes pour l'assaisonnement.
Nous avons concassé les roches pour le gravier.
Vous avez concassé les amandes pour le pesto.
Ils ont concassé les grains de café pour l'expresso.
Je concassais souvent des fruits pour les confitures.
Tu concassais les glaçons pour les cocktails.
Il concassait les légumes pour le bouillon.
Nous concassions les cailloux pour le jardin.
Vous concassiez les bonbons pour les décorations de gâteaux.
Ils concassaient les céréales pour le petit-déjeuner.
Je concasserai les pommes pour la compote.
Tu concasseras les noisettes pour la mousse au chocolat.
Il concassera les olives pour la tapenade.
Nous concasserons les pierres pour le patio.
Vous concasserez les pépites de chocolat pour les cookies.
Ils concasseront les épices pour le mélange d'épices.
Je concasserais les framboises pour la tarte si j'avais plus de temps.
Tu concasserais les grains de poivre pour la sauce si tu avais un mortier.
Il concasserait les cacahuètes pour le pad thaï s'il n'était pas allergique.
Nous concasserions les galets pour l'allée si nous avions un broyeur.
Vous concasseriez les biscuits pour le cheesecake si vous aviez un robot culinaire.
Ils concasseraient les céréales pour le muesli s'ils en avaient.
Il faut que je concasse les noix pour la recette.
Il est important que tu concasses les cubes de glace pour le smoothie.
Il est nécessaire qu'il concasse les feuilles de menthe pour le mojito.
Il est essentiel que nous concassions les coquillages pour l'artisanat.
Il est vital que vous concassiez les grains de café pour le café du matin.
Il est crucial qu'ils concassent les baies pour le jus.
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