El mundo de la gastronomía eslovena es un campo vasto y diverso que merece ser explorado. Para aquellos que están aprendiendo esloveno y desean sumergirse en la rica cultura culinaria de Eslovenia, conocer el vocabulario gastronómico es esencial. A continuación, te presentamos una guía comprensiva de términos culinarios eslovenos que te serán de gran ayuda.

Ingredientes Básicos

Kruh: Pan. El pan es un alimento básico en la dieta eslovena, presente en casi todas las comidas.
Rada imam svež kruh za zajtrk.

Mleko: Leche. Utilizada tanto para beber como en la preparación de diversos platos.
Otroci pijejo mleko vsak dan.

Maslo: Mantequilla. Es un ingrediente esencial en la cocina eslovena, usado en la preparación de varios platos y pasteles.
Na kruh namažem maslo.

Sladkor: Azúcar. Se usa para endulzar tanto bebidas como postres.
Prosim, dodaj malo sladkorja v moj čaj.

Moka: Harina. Base para la elaboración de panes, pasteles y otros productos horneados.
Za torto potrebujem moko.

Jajce: Huevo. Fundamental en muchas recetas, desde desayunos hasta repostería.
Za omleto potrebujem dve jajci.

Frutas y Verduras

Jabolko: Manzana. Una fruta popular que se consume fresca o en compotas y postres.
Vsak dan pojem eno jabolko.

Pomaranča: Naranja. Rica en vitamina C, se consume fresca o en jugos.
Rad pijem pomarančni sok.

Krompir: Papa. Un vegetal muy versátil en la cocina eslovena.
Pečen krompir je moja najljubša priloga.

Paradižnik: Tomate. Utilizado en ensaladas, salsas y muchos otros platos.
V omaki je veliko paradižnika.

Solata: Lechuga. Base de muchas ensaladas frescas.
Solata je zelo osvežujoča.

Čebula: Cebolla. Usada como base de muchos platos por su sabor distintivo.
V juhi je veliko čebule.

Proteínas y Carnes

Piščanec: Pollo. Una de las carnes más consumidas en Eslovenia.
Pečen piščanec je zelo okusen.

Govedina: Carne de res. Utilizada en estofados, asados y otros platos sustanciosos.
Goveja juha je tradicionalna jed.

Svinjina: Carne de cerdo. Muy común en la cocina eslovena, especialmente en embutidos.
Svinjska pečenka je zelo priljubljena.

Riba: Pescado. Consumido fresco, ahumado o en conservas.
Rad imam pečeno ribo.

Jajca: Huevos. Fuente de proteína y base de muchas recetas.
Omleta z jajci je preprosta in okusna.

Sir: Queso. Variedades locales como el Tolminc y el Mohant son muy apreciadas.
Na kruhu imam rad sir.

Platos Tradicionales

Potica: Un pastel enrollado relleno de nueces, semillas de amapola o queso fresco.
Na praznike vedno pečemo potico.

Štruklji: Rollos de masa rellenos de requesón, nueces o frutas, cocidos o al horno.
Moj najljubši štrukelj je polnjen z orehi.

Jota: Sopa espesa hecha con col fermentada, frijoles y patatas.
Jota je zelo nasitna jed.

Gibanica: Pastel en capas con requesón, semillas de amapola, manzanas y nueces.
Prekmurska gibanica je prava poslastica.

Kranjska klobasa: Salchicha típica de la región de Carniola.
Kranjska klobasa je najboljša z gorčico.

Ričet: Guiso de cebada con carne y verduras.
Ričet je tradicionalna jed slovenske kuhinje.

Bebidas

Vino: Vino. Eslovenia tiene una rica tradición vinícola con muchas variedades locales.
Rad imam kozarec rdečega vina ob večerji.

Pivo: Cerveza. Muy popular, con muchas cervecerías artesanales en el país.
Poleti rad pijem hladno pivo.

Sok: Jugo. Hecho de diferentes frutas, muy refrescante.
Pomarančni sok je moj najljubši.

Kava: Café. Bebida fundamental en la rutina diaria de muchos eslovenos.
Zjutraj ne morem brez kave.

Čaj: Té. Consumido caliente, es una bebida relajante y saludable.
Zvečer rad pijem zeliščni čaj.

Medica: Licor de miel, una bebida tradicional eslovena.
Medico pijemo ob posebnih priložnostih.

Utensilios de Cocina

Nož: Cuchillo. Herramienta esencial en cualquier cocina.
Za rezanje zelenjave potrebujem oster nož.

Vilica: Tenedor. Utensilio básico para comer.
Prosim, podaj mi vilico.

Žlica: Cuchara. Usada para sopas, guisos y mezclar ingredientes.
Juho jem z žlico.

Ponev: Sartén. Utilizada para freír y saltear alimentos.
Ponev je vroča, pazljivo!

Lonec: Olla. Usada para cocinar sopas, estofados y hervir alimentos.
Za kuhanje riža potrebujem velik lonec.

Deska za rezanje: Tabla de cortar. Superficie para cortar ingredientes.
Zelenjavo režem na leseni deski za rezanje.

Técnicas de Cocina

Peči: Hornear. Técnica de cocinar alimentos en el horno.
Rada pečem domače piškote.

Kuhati: Cocinar. Acción general de preparar alimentos.
Danes bom kuhala zelenjavno juho.

Pražiti: Freír. Cocinar alimentos en aceite caliente.
Krompirjevi olupki so najboljši, ko jih pražimo.

Mešati: Mezclar. Combinar ingredientes para obtener una mezcla homogénea.
Za torto moram dobro mešati sestavine.

Seči: Cortar. Dividir alimentos en piezas más pequeñas usando un cuchillo.
Čebulo vedno sečem na drobne kocke.

Dodati: Añadir. Incluir más ingredientes en una preparación.
Juhi bom dodala malo soli.

Comidas y Horarios

Zajtrk: Desayuno. La primera comida del día.
Za zajtrk rada jem sadje in jogurt.

Kosilo: Almuerzo. Comida principal del día, generalmente a media tarde.
Kosilo običajno jem okoli poldneva.

Večerja: Cena. La comida que se toma al final del día.
Večerja je pogosto lažji obrok.

Malica: Merienda. Una comida ligera entre las comidas principales.
Za malico imam rada sendviče.

Prigrizek: Tentempié. Pequeñas porciones de comida para calmar el hambre entre comidas.
Prigrizki so odlični med gledanjem filma.

Pijača: Bebida. Líquidos que se consumen para hidratarse o acompañar las comidas.
Vedno pijem vodo med obroki.

Con este vocabulario, estarás mejor preparado para explorar y disfrutar la rica gastronomía eslovena. Ya sea que estés comprando ingredientes en un mercado local, cocinando en casa o comiendo en un restaurante, estos términos te serán de gran ayuda. ¡Buen provecho!