Als Gastronomieliebhaber kann das Erlernen von spezifischem Wortschatz, besonders wenn man eine Sprache wie Niederländisch lernt, eine spannende Erfahrung sein. Hier sind einige nützliche Vokabeln, die Ihnen dabei helfen werden, sich in der niederländischen Gastronomieszene zurechtzufinden.

Restaurant
Das Wort „Restaurant“ ist ziemlich international, und im Niederländischen bedeutet es genau dasselbe wie im Deutschen – ein Ort, an dem man essen gehen kann.
Ik heb gisteren in een nieuw restaurant gegeten.

Menukaart
Die „Menukaart“ ist die Speisekarte, auf der die verfügbaren Speisen und Getränke aufgeführt sind.
Kunt u ons de menukaart brengen, alstublieft?

Ober
„Ober“ ist identisch im Deutschen und bezeichnet die Servicekraft im Restaurant, also den Kellner.
Ober, kan ik de rekening krijgen?

Voorgerecht
Das „Voorgerecht“ entspricht der Vorspeise in einem Menü.
Als voorgerecht neem ik de soep van de dag.

Hoofdgerecht
Das „Hoofdgerecht“ bezeichnet das Hauptgericht, den zentralen Teil einer Mahlzeit.
Voor mijn hoofdgerecht wil ik graag de gegrilde zalm.

Nagerecht
Ein „Nagerecht“ ist das Dessert oder die Nachspeise am Ende eines Menüs.
Heeft u ook ijs als nagerecht?

Chefkok
Der „Chefkok“ ist der Küchenchef oder der leitende Koch in einem Restaurant.
De chefkok heeft vandaag een speciale maaltijd bereid.

Eetgelegenheid
Eine „Eetgelegenheid“ ist ein Ort, wo man essen kann, beispielsweise ein Restaurant, ein Café oder eine Kantine.
Deze eetgelegenheid staat bekend om zijn uitstekende service.

Gerecht
„Gerecht“ steht für ein Gericht oder eine Speise auf der Menükarte.
Welk gerecht zou u ons aanbevelen?

Bediening
„Bediening“ bezieht sich auf die Bedienung oder den Service im Restaurant.
De bediening in dit restaurant is altijd vriendelijk.

Indem Sie diese grundlegenden Begriffe kennen, können Sie sicher gehen, dass Sie die nächste Erfahrung in einem niederländischen Restaurant voll und ganz genießen können. Viel Spaß beim Entdecken neuer Geschmäcker und beim Üben Ihres Niederländischen!