Grundlagen der chinesischen Sprache beim Essen bestellen

Wichtige Vokabeln rund ums Essen

Um Essen auf Chinesisch zu bestellen, sind einige grundlegende Wörter und Ausdrücke unerlässlich. Diese helfen dabei, die Speisekarte zu verstehen und die Bestellung präzise aufzugeben.

• 菜单 (càidān) – Speisekarte
• 点菜 (diǎn cài) – Gerichte bestellen
• 饭 (fàn) – Reis oder Mahlzeit
• 菜 (cài) – Gericht, Gemüse
• 汤 (tāng) – Suppe
• 饮料 (yǐnliào) – Getränke
• 辣 (là) – scharf
• 甜 (tián) – süß
• 不辣 (bù là) – nicht scharf
• 素 (sù) – vegetarisch
• 推荐 (tuījiàn) – Empfehlung

Grundlegende Redewendungen für die Bestellung

Neben einzelnen Vokabeln sind kurze Sätze und Höflichkeitsfloskeln wichtig, um den Bestellvorgang freundlich und klar zu gestalten.

• 请问，有什么推荐？ (Qǐngwèn, yǒu shénme tuījiàn?) – Entschuldigung, was empfehlen Sie?
• 我要点菜。 (Wǒ yào diǎn cài.) – Ich möchte bestellen.
• 这个菜怎么样？ (Zhège cài zěnmeyàng?) – Wie ist dieses Gericht?
• 我不要辣。 (Wǒ bù yào là.) – Ich möchte es nicht scharf.
• 请给我菜单。 (Qǐng gěi wǒ càidān.) – Bitte geben Sie mir die Speisekarte.
• 买单，谢谢。 (Mǎidān, xièxiè.) – Die Rechnung, bitte. Danke.

Die Speisekarte verstehen: Typische Kategorien und Gerichte

Hauptgerichte und Beilagen

Chinesische Speisekarten sind oft in verschiedene Kategorien unterteilt, die es erleichtern, das gewünschte Essen auszuwählen. Die wichtigsten Kategorien sind:

• 主食 (zhǔshí) – Hauptnahrung, meist Reis oder Nudeln
• 热菜 (rè cài) – warme Gerichte
• 冷菜 (lěng cài) – kalte Vorspeisen
• 汤 (tāng) – Suppen
• 点心 (diǎnxīn) – kleine Häppchen oder Dim Sum

Typische Gerichte, die häufig auf Speisekarten zu finden sind:

• 宫保鸡丁 (gōngbǎo jīdīng) – Kung-Pao-Hühnchen
• 麻婆豆腐 (mápó dòufu) – Mapo Tofu (scharfer Tofu)
• 北京烤鸭 (běijīng kǎoyā) – Peking-Ente
• 炒面 (chǎomiàn) – gebratene Nudeln
• 酸辣汤 (suān là tāng) – sauer-scharfe Suppe

Getränke auf Chinesisch bestellen

Getränke sind ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Bestellung. Hier einige nützliche Begriffe:

• 茶 (chá) – Tee
• 水 (shuǐ) – Wasser
• 啤酒 (píjiǔ) – Bier
• 果汁 (guǒzhī) – Fruchtsaft
• 可乐 (kělè) – Cola

Tipps und Tricks für die erfolgreiche Bestellung

Richtig kommunizieren mit dem Personal

In chinesischen Restaurants ist es üblich, dass das Personal nicht immer perfekt Englisch spricht. Deshalb hilft es sehr, grundlegende chinesische Ausdrücke zu kennen und diese selbstbewusst anzuwenden. Einige Tipps:

• Langsam und deutlich sprechen: Vermeiden Sie komplizierte Sätze und sprechen Sie klar.
• Zeigen statt sprechen: Wenn möglich, zeigen Sie auf die Speisekarte oder nutzen Sie eine Übersetzungsapp.
• Höflichkeit bewahren: Ein einfaches „请 (qǐng)“ für „bitte“ und „谢谢 (xièxiè)“ für „danke“ öffnen viele Türen.

Bestellen via App: Digitale Hilfsmittel nutzen

Viele chinesische Restaurants bieten mittlerweile Online-Bestellungen über Apps wie Meituan oder Ele.me an. Diese Apps sind oft komplett auf Chinesisch, weshalb die folgenden Hinweise hilfreich sind:

• App-Funktionen kennen: Lernen Sie die wichtigsten Menüpunkte wie „Bestellen“ (点菜), „Warenkorb“ (购物车) und „Bezahlen“ (支付) kennen.
• Bildersuche verwenden: Viele Apps zeigen Bilder der Gerichte, das erleichtert die Auswahl.
• Übersetzungs-Apps kombinieren: Nutzen Sie Übersetzungsprogramme, um einzelne Begriffe schnell zu verstehen.

Chinesische Esskultur verstehen

Gemeinsam essen und teilen

In China wird Essen oft als gemeinsames Erlebnis betrachtet. Gerichte werden meist in der Mitte des Tisches platziert und geteilt, anstatt individuelle Portionen zu bestellen. Dies ist ein wichtiger kultureller Unterschied, den man beim Bestellen berücksichtigen sollte.

• Mehrere Gerichte bestellen: Es ist üblich, verschiedene Gerichte zu bestellen, die dann gemeinsam gegessen werden.
• Respekt vor der Tradition: Fragen Sie gegebenenfalls nach Empfehlungen des Hauses, um authentische Speisen zu probieren.
• Essstäbchen richtig verwenden: Informieren Sie sich über die Tischmanieren, um peinliche Situationen zu vermeiden.

Besonderheiten beim Bezahlen

Das Bezahlen in China unterscheidet sich ebenfalls von vielen westlichen Ländern. Hier einige Hinweise:

• Getrennte Rechnung selten: Die Rechnung wird meist für die gesamte Gruppe ausgestellt.
• Digitale Zahlungsmethoden: Alipay und WeChat Pay sind weit verbreitet – in Deutschland oft nicht so einfach nutzbar, daher besser bar bezahlen.
• Trinkgeld: Trinkgeld ist in China unüblich und wird meist nicht erwartet.

Fazit: Mit den richtigen Kenntnissen sicher auf Chinesisch bestellen

Essen auf Chinesisch zu bestellen ist eine wunderbare Gelegenheit, Sprache und Kultur hautnah zu erleben. Die wichtigsten Vokabeln, einfache Sätze und ein Verständnis der chinesischen Esskultur erleichtern die Bestellung erheblich. Mit der Unterstützung von Sprachlern-Apps wie Talkpal können Sie gezielt Ihre Fähigkeiten verbessern und bald selbstbewusst im Restaurant oder via App bestellen. So wird der nächste Chinesisch-Abend nicht nur kulinarisch, sondern auch sprachlich zu einem vollen Erfolg. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielfalt der chinesischen Küche auf authentische Weise!