تعتبر معرفة مفردات الطعام مفتاحًا رئيسيًا لفهم ثقافة أي بلد ومن المثير دائماً استكشاف المأكولات التقليدية للبلاد عند تعلم لغتها. السويد، الدولة الاسكندنافية الجميلة، لديها تقاليد ثرية عندما يتعلق الأمر بالطعام. في هذا المقال، سوف نتعرف على بعض المفردات السويدية الأساسية للأطعمة التقليدية، والتي يمكن أن تساعدكم في فهم القوائم والوصفات السويدية، أو حتى طلب الطعام بثقة في زيارتكم المقبلة إلى السويد.
كنافه
(كعكة القهوة السويدية) – هي نوع من الحلوى التي يتم تقديمها عادةً مع القهوة.
Jag skulle vilja ha en bit kanelbulle till min kaffe, tack.
سمورجاس
(السندويش السويدي المفتوح) – يتكون عادة من قطعة خبز مع أنواع مختلفة من الإضافات كالأسماك، اللحوم، الجبن والخضروات.
Till lunch, jag kan ta en räkmacka med majonnäs.
سورسترُمّينج
(الرنجة المخمرة) – هذا الطبق يتم تناوله عادة في الاحتفالات ويعتبر من المأكولات السويدية المميزة.
Ska vi äta surströmming på surströmmingsskivan i år?
ميتبولار
(كرات اللحم) – يُعد من الأطباق السويدية الشهيرة التي يتم تقديمها مع البطاطس المهروسة وصلصة اللينجونبيري.
Jag tycker om svenska köttbullar med lingonsylt.
ميسماك
(السمك الحامض) – يُصنع عادةً من الحليب المخمر والسمك.
Surströmming är för stark för mig, kan vi äta pölsa istället?
راغمونك
(فطيرة البطاطا) – نوع من الفطائر المصنوعة من البطاطا ويتم تقديمها مع اللحم المقدد والتوت أو صلصة اللينجونبيري.
Till middag tänkte jag göra raggmunkar med fläsk och lingon.
أوستكاكا
(الكيك السويدي بالجبن) – يعد نوع من أنواع الحلوى التقليدية في السويد كثيراً ما يتم تحليتها بالفواكه مثل عنب الثعلب.
Jag kan tänka mig en bit ostkaka med sylt och grädde.
فلاسك
(لحم الضأن المدخن) – يتم تقديمه يوم الخميس في العديد من المنازل والمطاعم السويدية مع شوربة البازلاء.
På torsdagar äter man traditionellt ärtsoppa och fläsk.
جافلا
(الوافل السويدي) – وجبة خفيفة تقليدية عادة ما يتم تقديمها مع مربى التوت والكريمة.
Jag bakar våfflor till fika, vill du ha med hjortronsylt och vispgrädde?
غراوادلاكس
(سلمون مدخن) – سلمون معالج يتم تقديمه غالباً مع صلصة المسترد الحلوة.
Gravad lax med hovmästarsås är en klassiker till fördrinken.
كناكيبرود
(خبز القرق) – نوع من الخبز الخفيف والمقرمش الذي يعد جزءاً أساسياً من الوجبات السويدية.
Knäckebröd med ost och gurka är en enkel men god frukost.
جوباستاكا
(الهامبرغر السويدي) – عبارة عن قطعة لحم أو سمك بين قطعتين من الخبز، يتميز بطريقة تقديمه الخاصة والصلصات المصاحبة.
Idag tänkte jag beställa en biff- eller laxburgare, det är ju fredag!
معرفة هذه المفردات السويدية للطعام تعد خطوة أولى للغوص في عمق الثقافة السويدية واكتساب القدرة على التواصل بشكل أفضل مع السويديين حول الأمور اليومية المتعلقة بالطعام. يبقى عليك الآن ممارسة هذه المفردات وتحضير بعض هذه الأطباق لتجربة المذاق السويدي الحقيقي!
