点菜（diǎncài）: 「料理を注文する」という意味です。
我要点菜。

这个（zhège）: 「これ」という意味で、指示代名詞として使われます。
这个是什么菜？

味道（wèidào）: 「味」という意味で、料理の味を表現するときに使用します。
这个菜的味道很好。

辣（là）: 「辛い」という意味です。辛い料理が好きな人にとって重要な単語です。
你能吃辣吗？

饭（fàn）: 「ご飯」を意味し、中華料理では主食として非常に一般的です。
我要一碗米饭。

筷子（kuàizi）: 「箸」という意味です。中華料理を食べる際に使います。
你会用筷子吗？

服务员（fúwùyuán）: 「ウェイター／ウェイトレス」という意味で、レストランで働いている人を指します。
服务员，买单！

买单（mǎidān）: 「支払いをする」という意味で、食事の後に使われるフレーズです。
我们可以买单了吗？

味精（wèijīng）: 「MSG（調味料）」という意味です。料理の味を強化するために使われることがあります。
这个菜里有没有味精？

不要（bùyào）: 「いらない」という意味で、何かを断るときに使います。
辣的不要。

汤（tāng）: 「スープ」という意味です。中華料理で一般的な前菜の一つです。
我要一碗鸡汤。

清淡（qīngdàn）: 「あっさりした」という意味で、油っこくなく、塩分控えめの料理を指します。
我喜欢吃清淡的食物。

これらのフレーズを覚えておくと、中華料理店での注文がスムーズになり、食事の楽しみが増すでしょう。また、これらの基本的な表現は、日常会話での応用も可能ですので、ぜひ積極的に使ってみてください。