{"id":698800,"date":"2024-06-07T20:46:43","date_gmt":"2024-06-07T20:46:43","guid":{"rendered":"https:\/\/talkpal.ai\/vocabulary\/termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais\/"},"modified":"2024-06-07T20:46:43","modified_gmt":"2024-06-07T20:46:43","slug":"termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais","status":"publish","type":"vocabulary","link":"https:\/\/talkpal.ai\/fr\/vocabulary\/termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais\/","title":{"rendered":"Termes li\u00e9s \u00e0 la cuisine et \u00e0 la cuisine en malais"},"content":{"rendered":"

La cuisine malaisienne est une v\u00e9ritable fusion de saveurs, influenc\u00e9e par une multitude de cultures diff\u00e9rentes telles que la chinoise, l’indienne, et la malaise. Pour les francophones souhaitant apprendre le malais<\/a>, il est essentiel de ma\u00eetriser les termes culinaires de base. Dans cet article, nous allons explorer un large \u00e9ventail de vocabulaire li\u00e9 \u00e0 la cuisine en malais<\/a>, avec des d\u00e9finitions et des exemples pour chaque mot. <\/p>\n

Les ustensiles de cuisine<\/h2>\n

Kuali<\/b> : signifie \u00ab\u00a0wok\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0po\u00eale\u00a0\u00bb. C’est un outil essentiel pour la cuisson dans la cuisine asiatique, particuli\u00e8rement pour les plats saut\u00e9s.
\nSaya memasak nasi goreng dalam kuali.<\/font><\/p>\n

Senduk<\/b> : se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 une \u00ab\u00a0cuill\u00e8re\u00a0\u00bb ou une \u00ab\u00a0louche\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour servir des liquides ou des plats en sauce.
\nDia mengambil sup dengan senduk.<\/font><\/p>\n

Periuk<\/b> : signifie \u00ab\u00a0casserole\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0marmite\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour cuire des aliments dans de l’eau ou \u00e0 la vapeur.
\nIbu saya memasak sup dalam periuk besar.<\/font><\/p>\n

Pengisar<\/b> : se traduit par \u00ab\u00a0mixeur\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0blender\u00a0\u00bb. Un appareil utilis\u00e9 pour m\u00e9langer des ingr\u00e9dients ou faire des pur\u00e9es.
\nDia membuat smoothie dengan pengisar.<\/font><\/p>\n

Penapis<\/b> : signifie \u00ab\u00a0passoire\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour \u00e9goutter l’eau des aliments cuits comme les p\u00e2tes ou les l\u00e9gumes.
\nKami<\/a> menapis spaghetti selepas memasaknya.<\/font><\/p>\n

Les ingr\u00e9dients de base<\/h2>\n

Bawang<\/b> : signifie \u00ab\u00a0oignon\u00a0\u00bb. Un ingr\u00e9dient de base dans de nombreuses recettes pour ajouter de la saveur.
\nDia memotong bawang untuk memasak kari.<\/font><\/p>\n

Bawang putih<\/b> : signifie \u00ab\u00a0ail\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour donner un go\u00fbt piquant et aromatique aux plats.
\nSaya suka menambah bawang putih dalam masakan saya.<\/font><\/p>\n

Halia<\/b> : se traduit par \u00ab\u00a0gingembre\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour ajouter une saveur \u00e9pic\u00e9e et rafra\u00eechissante.
\nKami menambah halia dalam teh untuk rasa yang lebih enak.<\/font><\/p>\n

Santan<\/b> : signifie \u00ab\u00a0lait de coco\u00a0\u00bb. Ingr\u00e9dient essentiel dans de nombreux plats malaisiens, apportant une texture cr\u00e9meuse.
\nRendang dibuat dengan santan untuk rasa yang kaya.<\/font><\/p>\n

Serai<\/b> : se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la \u00ab\u00a0citronnelle\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9e pour parfumer les soupes et les currys.
\nSerai memberikan aroma yang sedap kepada tomyam.<\/font><\/p>\n

Les techniques de cuisson<\/h2>\n

Tumis<\/b> : signifie \u00ab\u00a0faire sauter\u00a0\u00bb. Une m\u00e9thode de cuisson o\u00f9 les ingr\u00e9dients sont rapidement cuits \u00e0 feu vif avec de l’huile.
\nDia menumis sayur-sayuran dengan sedikit minyak.<\/font><\/p>\n

Rebus<\/b> : se traduit par \u00ab\u00a0bouillir\u00a0\u00bb. Cuire des aliments dans de l’eau ou un autre liquide \u00e0 haute temp\u00e9rature.
\nIbu saya merebus telur untuk sarapan pagi.<\/font><\/p>\n

Panggang<\/b> : signifie \u00ab\u00a0griller\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0r\u00f4tir\u00a0\u00bb. Une m\u00e9thode de cuisson o\u00f9 les aliments sont cuits \u00e0 chaleur directe, souvent sur un gril.
\nAyah saya memanggang ayam di atas arang.<\/font><\/p>\n

Kukus<\/b> : signifie \u00ab\u00a0cuire \u00e0 la vapeur\u00a0\u00bb. Une m\u00e9thode de cuisson douce o\u00f9 les aliments sont cuits \u00e0 la vapeur d’eau.
\nKami mengukus ikan untuk menjaga rasa aslinya.<\/font><\/p>\n

Bakar<\/b> : se traduit par \u00ab\u00a0cuire au four\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour la cuisson de g\u00e2teaux, de pains ou de r\u00f4tis.
\nKami membakar kek coklat untuk hari jadi<\/a> saya.<\/font><\/p>\n

Plats typiques<\/h2>\n

Nasi lemak<\/b> : un plat malaisien populaire compos\u00e9 de riz cuit dans du lait de coco, servi avec des accompagnements vari\u00e9s.
\nNasi lemak dihidangkan dengan sambal, telur, dan ikan bilis.<\/font><\/p>\n

Rendang<\/b> : un plat de viande \u00e9pic\u00e9 et cuit lentement, souvent pr\u00e9par\u00e9 avec du b\u0153uf.
\nRendang daging sangat sedap dan beraroma.<\/font><\/p>\n

Satay<\/b> : des brochettes de viande marin\u00e9es et grill\u00e9es, servies avec une sauce aux cacahu\u00e8tes.
\nKami makan satay dengan sos kacang yang lezat.<\/font><\/p>\n

Laksa<\/b> : une soupe \u00e9pic\u00e9e \u00e0 base de nouilles, souvent pr\u00e9par\u00e9e avec du lait de coco et des fruits de mer.
\nLaksa Penang terkenal dengan kuah<\/a> yang pedas dan pekat.<\/font><\/p>\n

Char kway teow<\/b> : des nouilles de riz saut\u00e9es avec des crevettes, des \u0153ufs et des germes de soja.
\nChar kway teow digemari ramai kerana rasanya yang enak.<\/font><\/p>\n

Les boissons<\/h2>\n

Teh tarik<\/b> : une boisson \u00e0 base de th\u00e9 noir et de lait condens\u00e9, souvent \u00ab\u00a0tir\u00e9e\u00a0\u00bb pour cr\u00e9er une mousse.
\nKami suka minum teh tarik pada waktu petang.<\/font><\/p>\n

Sirap bandung<\/b> : une boisson sucr\u00e9e faite de lait et de sirop de rose.
\nSirap bandung sangat menyegarkan pada hari panas.<\/font><\/p>\n

Air kelapa<\/b> : signifie \u00ab\u00a0eau de coco\u00a0\u00bb. Une boisson rafra\u00eechissante directement extraite de la noix de coco.
\nAir kelapa muda sangat menyegarkan dan enak.<\/font><\/p>\n

Jus mangga<\/b> : signifie \u00ab\u00a0jus de mangue\u00a0\u00bb. Une boisson sucr\u00e9e et fruit\u00e9e populaire en Malaisie.
\nJus mangga segar sangat enak pada hari yang panas.<\/font><\/p>\n

Kopi<\/b> : se traduit par \u00ab\u00a0caf\u00e9\u00a0\u00bb. Une boisson chaude appr\u00e9ci\u00e9e par beaucoup pour son go\u00fbt riche et \u00e9nergisant.
\nPagi saya tidak lengkap tanpa secawan kopi.<\/font><\/p>\n

Les termes de mesure<\/h2>\n

Secubit<\/b> : signifie \u00ab\u00a0une pinc\u00e9e\u00a0\u00bb. Une petite quantit\u00e9 d’un ingr\u00e9dient, souvent du sel ou des \u00e9pices.
\nTambah secubit garam untuk mempertingkatkan rasa.<\/font><\/p>\n

Sejumput<\/b> : similaire \u00e0 \u00ab\u00a0secubit\u00a0\u00bb, signifie \u00ab\u00a0une pinc\u00e9e\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 de mani\u00e8re interchangeable.
\nMasukkan sejumput gula ke dalam teh.<\/font><\/p>\n

Secawan<\/b> : signifie \u00ab\u00a0une tasse\u00a0\u00bb. Une mesure courante pour les liquides.
\nResipi ini memerlukan secawan susu.<\/font><\/p>\n

Setengah<\/b> : signifie \u00ab\u00a0la moiti\u00e9\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour indiquer une demi-portion ou une demi-mesure.
\nGunakan setengah sudu teh serbuk kari dalam resipi ini.<\/font><\/p>\n

Segenggam<\/b> : signifie \u00ab\u00a0une poign\u00e9e\u00a0\u00bb. Une mesure approximative bas\u00e9e sur ce qui peut \u00eatre tenu dans une main.
\nTambahkan segenggam kacang ke dalam salad.<\/font><\/p>\n

Les saveurs et les textures<\/h2>\n

Pedas<\/b> : signifie \u00ab\u00a0\u00e9pic\u00e9\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour d\u00e9crire des plats qui contiennent beaucoup de piment.
\nMakanan ini sangat pedas sehingga saya berpeluh.<\/font><\/p>\n

Manis<\/b> : signifie \u00ab\u00a0sucr\u00e9\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour d\u00e9crire des aliments ou des boissons au go\u00fbt sucr\u00e9.
\nKek ini sangat manis dan sedap.<\/font><\/p>\n

Masam<\/b> : signifie \u00ab\u00a0acide\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour d\u00e9crire des aliments avec une saveur aigre.
\nLimau ini sangat masam sehingga saya meringis.<\/font><\/p>\n

Masin<\/b> : signifie \u00ab\u00a0sal\u00e9\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour d\u00e9crire des aliments avec un go\u00fbt sal\u00e9.
\nKeropok ini terlalu masin untuk saya.<\/font><\/p>\n

Rangup<\/b> : signifie \u00ab\u00a0croquant\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour d\u00e9crire des aliments qui sont croquants ou croustillants.
\nAyam goreng ini sangat rangup dan lazat.<\/font><\/p>\n

Les expressions culinaires courantes<\/h2>\n

Selera makan<\/b> : signifie \u00ab\u00a0app\u00e9tit\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour parler de l’envie de manger.
\nDia mempunyai selera makan yang besar.<\/font><\/p>\n

Resipi turun-temurun<\/b> : signifie \u00ab\u00a0recette de famille\u00a0\u00bb. Une recette transmise de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.
\nRendang ini adalah resipi turun-temurun dari nenek saya.<\/font><\/p>\n

Selera pedas<\/b> : signifie \u00ab\u00a0go\u00fbt \u00e9pic\u00e9\u00a0\u00bb. Utilis\u00e9 pour d\u00e9crire quelqu’un qui aime les aliments \u00e9pic\u00e9s.
\nDia mempunyai selera pedas dan suka makanan berempah.<\/font><\/p>\n

Masakan kampung<\/b> : signifie \u00ab\u00a0cuisine villageoise\u00a0\u00bb. Se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 des plats traditionnels<\/a> pr\u00e9par\u00e9s dans les villages.
\nSaya rindu masakan kampung yang dimasak oleh nenek.<\/font><\/p>\n

Hidangan istimewa<\/b> : signifie \u00ab\u00a0plat sp\u00e9cial\u00a0\u00bb. Un plat pr\u00e9par\u00e9 pour des occasions sp\u00e9ciales ou des f\u00eates.
\nKami menyediakan hidangan istimewa untuk Hari Raya.<\/font><\/p>\n

En conclusion, la ma\u00eetrise du vocabulaire culinaire en malais peut grandement enrichir votre exp\u00e9rience culinaire et culturelle. Que vous soyez un passionn\u00e9 de cuisine ou simplement curieux d’en savoir plus sur la culture malaisienne, ces termes vous aideront \u00e0 naviguer dans les march\u00e9s, les recettes et les restaurants avec plus de confiance et de plaisir. Bon app\u00e9tit et selamat makan!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1527876,"template":"","vocabulary_language":[3860],"class_list":["post-698800","vocabulary","type-vocabulary","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","vocabulary_language-malais"],"acf":[],"yoast_head":"\nTermes li\u00e9s \u00e0 la cuisine et \u00e0 la cuisine en malais - Talkpal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La cuisine malaisienne est une v\u00e9ritable fusion de saveurs, influenc\u00e9e par une multitude de cultures diff\u00e9rentes telles que la chinoise, l'indienne, et la\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/talkpal.ai\/fr\/vocabulary\/termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Termes li\u00e9s \u00e0 la cuisine et \u00e0 la cuisine en malais\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La cuisine malaisienne est une v\u00e9ritable fusion de saveurs, influenc\u00e9e par une multitude de cultures diff\u00e9rentes telles que la chinoise, l'indienne, et la\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/talkpal.ai\/fr\/vocabulary\/termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Talkpal\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100090733639311\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/talkpal.ai\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/talkpal_flat_illustration_of_a_employees_working_together_happi_c674ff77-e477-4e09-835a-01d30e561e99.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@talkpalai\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/talkpal.ai\/fr\/vocabulary\/termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais\/\",\"url\":\"https:\/\/talkpal.ai\/fr\/vocabulary\/termes-lies-a-la-cuisine-et-a-la-cuisine-en-malais\/\",\"name\":\"Termes li\u00e9s \u00e0 la cuisine et \u00e0 la cuisine en malais - 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