La cuisine kazakhe est un domaine riche et fascinant qui m\u00e9rite d’\u00eatre explor\u00e9, surtout pour ceux qui apprennent la langue kazakhe. Dans cet article, nous allons d\u00e9couvrir certains mots kazakhs li\u00e9s aux exp\u00e9riences culinaires. Ces mots vous aideront non seulement \u00e0 comprendre la culture culinaire kazakhe, mais aussi \u00e0 enrichir votre vocabulaire.<\/p>\n
\u0411\u0435\u0448\u0431\u0430\u0440\u043c\u0430\u049b (Beshbarmak)<\/b> – C’est le plat national du Kazakhstan<\/a>, souvent fait \u00e0 base de viande de cheval ou de mouton, servi avec des nouilles et des oignons.<\/p>\n \u0411\u0435\u0448\u0431\u0430\u0440\u043c\u0430\u049b – \u049b\u0430\u0437\u0430\u049b<\/a> \u0445\u0430\u043b\u049b\u044b\u043d\u044b\u04a3 \u04b1\u043b\u0442\u0442\u044b\u049b \u0442\u0430\u0493\u0430\u043c\u044b.<\/font><\/p>\n \u049a\u04b1\u0440\u0442 (Kurt)<\/b> – Fromage sec et sal\u00e9, souvent consomm\u00e9 comme collation ou utilis\u00e9 pour assaisonner d’autres plats.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u049b\u04b1\u0440\u0442\u0442\u044b \u0436\u0430\u049b\u0441\u044b \u043a\u04e9\u0440\u0435\u043c\u0456\u043d.<\/font><\/p>\n \u0428\u04b1\u0431\u0430\u0442 (Shubat)<\/b> – Lait ferment\u00e9 de chamelle, une boisson traditionnelle tr\u00e8s populaire au Kazakhstan.<\/p>\n \u0428\u04b1\u0431\u0430\u0442 – \u043f\u0430\u0439\u0434\u0430\u043b\u044b \u0441\u0443\u0441\u044b\u043d.<\/font><\/p>\n \u049a\u0430\u0437\u044b (Kazy)<\/b> – Saucisse faite de viande de cheval, souvent servie lors des grandes occasions.<\/p>\n \u049a\u0430\u0437\u044b \u0434\u0430\u0441\u0442\u0430\u0440\u0445\u0430\u043d\u0493\u0430 \u049b\u043e\u0439\u044b\u043b\u0434\u044b.<\/font><\/p>\n \u0421\u043e\u0440\u043f\u0430 (Sorpa)<\/b> – Soupe traditionnelle souvent faite avec du bouillon de viande.<\/p>\n \u0421\u043e\u0440\u043f\u0430 – \u04e9\u0442\u0435 \u0434\u04d9\u043c\u0434\u0456 \u0435\u043a\u0435\u043d.<\/font><\/p>\n \u0415\u0442 (Et)<\/b> – Viande, un ingr\u00e9dient central<\/a> dans de nombreux plats kazakhs.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u0435\u0442\u0442\u0456 \u043a\u04e9\u043f \u049b\u043e\u043b\u0434\u0430\u043d\u0430\u043c\u044b\u043d.<\/font><\/p>\n \u04b0\u043d (Un)<\/b> – Farine, utilis\u00e9e pour faire des nouilles et autres produits de boulangerie.<\/p>\n \u04b0\u043d\u043d\u0430\u043d \u043d\u0430\u043d \u043f\u0456\u0441\u0456\u0440\u0435\u043c\u0456\u0437.<\/font><\/p>\n \u041c\u0430\u0439 (Mai)<\/b> – Beurre ou huile, essentiel pour la cuisson de nombreux plats.<\/p>\n \u041c\u0430\u0439\u0434\u044b \u049b\u043e\u043b\u0434\u0430\u043d\u0443 \u043a\u0435\u0440\u0435\u043a.<\/font><\/p>\n \u0422\u04b1\u0437 (Tuz)<\/b> – Sel, un assaisonnement de base.<\/p>\n \u0422\u04b1\u0437\u0434\u044b \u049b\u043e\u0441\u0443 \u043a\u0435\u0440\u0435\u043a.<\/font><\/p>\n \u049a\u0430\u0440\u0430 \u0431\u04b1\u0440\u044b\u0448 (Kara burish)<\/b> – Poivre noir, une \u00e9pice courante.<\/p>\n \u049a\u0430\u0440\u0430 \u0431\u04b1\u0440\u044b\u0448\u0442\u044b \u0442\u0430\u0493\u0430\u043c\u0493\u0430 \u049b\u043e\u0441\u0442\u044b\u043c.<\/font><\/p>\n \u049a\u0430\u0437\u0430\u043d (Kazan)<\/b> – Un grand chaudron utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des plats comme le beshbarmak.<\/p>\n \u049a\u0430\u0437\u0430\u043d\u0434\u0430 \u0435\u0442 \u049b\u0430\u0439\u043d\u0430\u0442\u0430\u043c\u044b\u0437.<\/font><\/p>\n \u041f\u044b\u0448\u0430\u049b (Pishak)<\/b> – Couteau, un outil essentiel pour d\u00e9couper la viande et les l\u00e9gumes.<\/p>\n \u041f\u044b\u0448\u0430\u049b \u04e9\u0442\u043a\u0456\u0440 \u0431\u043e\u043b\u0443\u044b \u043a\u0435\u0440\u0435\u043a.<\/font><\/p>\n \u0428\u04b1\u04a3\u0493\u044b\u043b \u0442\u0430\u0431\u0430\u049b (Shungyl tabak)<\/b> – Assiette creuse, souvent utilis\u00e9e pour servir les soupes.<\/p>\n \u0421\u043e\u0440\u043f\u0430\u043d\u044b \u0448\u04b1\u04a3\u0493\u044b\u043b \u0442\u0430\u0431\u0430\u049b\u049b\u0430 \u049b\u04b1\u0439\u0430\u043c\u044b\u0437.<\/font><\/p>\n \u049a\u0430\u0441\u044b\u049b (Kasik)<\/b> – Cuill\u00e8re, utilis\u00e9e pour manger les soupes et autres plats liquides.<\/p>\n \u049a\u0430\u0441\u044b\u049b\u043f\u0435\u043d \u0441\u043e\u0440\u043f\u0430 \u0456\u0448\u0435\u043c\u0456\u0437.<\/font><\/p>\n \u0422\u04b1\u0437\u0434\u044b\u049b \u049b\u04b1\u0442\u044b\u0441\u044b (Tuzdyk kutysy)<\/b> – Pot \u00e0 sauce, utilis\u00e9 pour servir diff\u00e9rentes sauces.<\/p>\n \u0422\u04b1\u0437\u0434\u044b\u049b\u0442\u044b \u0442\u04b1\u0437\u0434\u044b\u049b \u049b\u04b1\u0442\u044b\u0441\u044b\u043d\u0434\u0430 \u0431\u0435\u0440\u0435\u043c\u0456\u0437.<\/font><\/p>\n \u049a\u0443\u044b\u0440\u0443 (Kuuru)<\/b> – Faire frire, une m\u00e9thode de cuisson courante.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u0435\u0442\u0442\u0456 \u049b\u0443\u044b\u0440\u0430\u043c\u044b\u043d.<\/font><\/p>\n \u0411\u0443\u044b (Buy)<\/b> – Faire bouillir, souvent utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des soupes et des bouillons.<\/p>\n \u0421\u0443\u0434\u044b \u0431\u0443\u0493\u0430 \u049b\u0430\u0439\u043d\u0430\u0442\u0430\u043c\u044b\u0437.<\/font><\/p>\n \u0422\u0443\u0440\u0430\u0443 (Turau)<\/b> – D\u00e9couper, une action essentielle pour pr\u00e9parer les ingr\u00e9dients.<\/p>\n \u0415\u0442\u0442\u0456 \u0442\u0443\u0440\u0430\u0443 \u043a\u0435\u0440\u0435\u043a.<\/font><\/p>\n \u0410\u0440\u0430\u043b\u0430\u0441\u0442\u044b\u0440\u0443 (Aralastyru)<\/b> – M\u00e9langer, souvent utilis\u00e9 pour combiner diff\u00e9rents ingr\u00e9dients.<\/p>\n \u0411\u0430\u0440\u043b\u044b\u049b \u0438\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0438\u0435\u043d\u0442\u0442\u0435\u0440\u0434\u0456 \u0430\u0440\u0430\u043b\u0430\u0441\u0442\u044b\u0440\u0443 \u043a\u0435\u0440\u0435\u043a.<\/font><\/p>\n \u041f\u0456\u0441\u0456\u0440\u0443 (Pisir)<\/b> – Cuire, une action de base dans la pr\u00e9paration des plats.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u043d\u0430\u043d \u043f\u0456\u0441\u0456\u0440\u0435\u043c\u0456\u043d.<\/font><\/p>\n \u0422\u04d9\u0442\u0442\u0456 (Tatty)<\/b> – Sucr\u00e9, une saveur souvent utilis\u00e9e dans les desserts.<\/p>\n \u0411\u04b1\u043b \u0442\u0430\u0493\u0430\u043c \u04e9\u0442\u0435 \u0442\u04d9\u0442\u0442\u0456 \u0435\u043a\u0435\u043d.<\/font><\/p>\n \u0410\u0449\u044b (Ashy)<\/b> – \u00c9pic\u00e9, une saveur appr\u00e9ci\u00e9e par beaucoup.<\/p>\n \u0411\u04b1\u043b \u0442\u0430\u0493\u0430\u043c \u04e9\u0442\u0435 \u0430\u0449\u044b.<\/font><\/p>\n \u0422\u04b1\u0437\u0434\u044b (Tuzdy)<\/b> – Sal\u00e9, une saveur de base dans de nombreux plats.<\/p>\n \u0422\u04b1\u0437\u0434\u044b \u0442\u0430\u0493\u0430\u043c\u0434\u044b \u0436\u0430\u049b\u0441\u044b \u043a\u04e9\u0440\u0435\u043c\u0456\u043d.<\/font><\/p>\n \u049a\u044b\u0448\u049b\u044b\u043b (Kyshkyl)<\/b> – Acide, souvent associ\u00e9 aux agrumes ou au vinaigre.<\/p>\n \u041b\u0438\u043c\u043e\u043d \u04e9\u0442\u0435 \u049b\u044b\u0448\u049b\u044b\u043b.<\/font><\/p>\n \u0416\u04b1\u043c\u0441\u0430\u049b (Zhumsak)<\/b> – Mou, une texture souvent recherch\u00e9e dans les viandes bien cuites.<\/p>\n \u0411\u04b1\u043b \u0435\u0442 \u04e9\u0442\u0435 \u0436\u04b1\u043c\u0441\u0430\u049b.<\/font><\/p>\n \u0410\u0439\u0440\u0430\u043d (Airan)<\/b> – Boisson lact\u00e9e ferment\u00e9e, semblable au k\u00e9fir.<\/p>\n \u0410\u0439\u0440\u0430\u043d\u0434\u044b \u043a\u04af\u043d\u0434\u0435 \u0456\u0448\u0435\u043c\u0456\u043d.<\/font><\/p>\n \u0421\u04af\u0442 (Sut)<\/b> – Lait, une boisson de base souvent utilis\u00e9e dans la cuisine.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u0441\u04af\u0442 \u0456\u0448\u0435\u043c\u0456\u043d.<\/font><\/p>\n \u0428\u0430\u0439 (Shai)<\/b> – Th\u00e9, une boisson tr\u00e8s populaire au Kazakhstan.<\/p>\n \u0411\u0456\u0437 \u0448\u0430\u0439 \u0456\u0448\u0435\u043c\u0456\u0437.<\/font><\/p>\n \u041a\u043e\u0444\u0435 (Kofe)<\/b> – Caf\u00e9, une boisson \u00e9nergisante consomm\u00e9e dans le monde entier.<\/p>\n \u0422\u0430\u04a3\u0435\u0440\u0442\u0435\u04a3 \u043a\u043e\u0444\u0435 \u0456\u0448\u0435\u043c\u0456\u043d.<\/font><\/p>\n \u0421\u0443 (Su)<\/b> – Eau, essentielle pour la vie et souvent utilis\u00e9e dans la pr\u00e9paration des plats.<\/p>\n \u0421\u0443\u0434\u044b \u043a\u04e9\u043f \u0456\u0448\u0443 \u043a\u0435\u0440\u0435\u043a.<\/font><\/p>\n \u0422\u0430\u04a3\u0493\u044b \u0430\u0441 (Tangy as)<\/b> – Petit-d\u00e9jeuner, le premier repas de la journ\u00e9e.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u0442\u0430\u04a3\u0493\u044b \u0430\u0441 \u0456\u0448\u0456\u043f \u0430\u043b\u0434\u044b\u043c.<\/font><\/p>\n \u0422\u04af\u0441\u043a\u0456 \u0430\u0441 (Tusky as)<\/b> – D\u00e9jeuner, le repas de midi.<\/p>\n \u0411\u0456\u0437 \u0442\u04af\u0441\u043a\u0456 \u0430\u0441 \u0456\u0448\u0442\u0456\u043a.<\/font><\/p>\n \u041a\u0435\u0448\u043a\u0456 \u0430\u0441 (Keshki as)<\/b> – D\u00eener, le repas du soir.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u043a\u0435\u0448\u043a\u0456 \u0430\u0441 \u0434\u0430\u0439\u044b\u043d\u0434\u0430\u0434\u044b\u043c.<\/font><\/p>\n \u0410\u0441 (As)<\/b> – Repas, un terme g\u00e9n\u00e9ral pour tout type de repas.<\/p>\n \u0411\u04af\u0433\u0456\u043d\u0433\u0456 \u0430\u0441 \u04e9\u0442\u0435 \u0434\u04d9\u043c\u0434\u0456 \u0431\u043e\u043b\u0434\u044b.<\/font><\/p>\n \u0414\u0430\u0441\u0442\u0430\u0440\u0445\u0430\u043d (Dastarkhan)<\/b> – Table dress\u00e9e pour un repas, souvent utilis\u00e9e lors des grandes occasions.<\/p>\n \u0414\u0430\u0441\u0442\u0430\u0440\u0445\u0430\u043d \u04d9\u0437\u0456\u0440\u043b\u0435\u0434\u0456\u043a.<\/font><\/p>\n \u0422\u043e\u0439 (Toi)<\/b> – F\u00eate ou c\u00e9l\u00e9bration, souvent accompagn\u00e9e de nombreux plats traditionnels<\/a>.<\/p>\n \u0411\u0456\u0437 \u0442\u043e\u0439\u0493\u0430 \u0431\u0430\u0440\u0430\u043c\u044b\u0437.<\/font><\/p>\n \u049a\u043e\u043d\u0430\u049b (Konak)<\/b> – Invit\u00e9, une personne accueillie pour un repas ou une c\u00e9l\u00e9bration.<\/p>\n \u0411\u04af\u0433\u0456\u043d \u04af\u0439\u0433\u0435 \u049b\u043e\u043d\u0430\u049b \u043a\u0435\u043b\u0434\u0456.<\/font><\/p>\n \u041c\u0435\u0440\u0435\u043a\u0435 (Mereke)<\/b> – F\u00eate, un jour de c\u00e9l\u00e9bration.<\/p>\n \u0411\u04b1\u043b \u043c\u0435\u0440\u0435\u043a\u0435 \u04e9\u0442\u0435 \u043c\u0430\u04a3\u044b\u0437\u0434\u044b.<\/font><\/p>\n \u0428\u0430\u049b\u044b\u0440\u0443 (Shakyru)<\/b> – Invitation, souvent envoy\u00e9e pour inviter des gens \u00e0 une f\u00eate ou un repas.<\/p>\n \u041c\u0435\u043d \u0448\u0430\u049b\u044b\u0440\u0443 \u0430\u043b\u0434\u044b\u043c.<\/font><\/p>\n \u0414\u04d9\u043c (Dam)<\/b> – Go\u00fbt, un \u00e9l\u00e9ment important de l’exp\u00e9rience culinaire.<\/p>\n \u0411\u04b1\u043b \u0442\u0430\u0493\u0430\u043c\u043d\u044b\u04a3 \u0434\u04d9\u043c\u0456 \u0435\u0440\u0435\u043a\u0448\u0435.<\/font><\/p>\n En apprenant ces mots, vous pourrez non seulement enrichir votre vocabulaire kazakh, mais aussi mieux comprendre la culture culinaire du Kazakhstan. La cuisine est un excellent moyen de se connecter avec une culture et de d\u00e9couvrir ses traditions et coutumes. Alors, pourquoi ne pas essayer<\/a> de pr\u00e9parer un plat kazakh et utiliser ces mots pour d\u00e9crire votre exp\u00e9rience? Bon app\u00e9tit<\/a> et bon apprentissage!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1527977,"template":"","vocabulary_language":[3856],"class_list":["post-698581","vocabulary","type-vocabulary","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","vocabulary_language-kazakh-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nLes ingr\u00e9dients et \u00e9pices<\/h2>\n
Les ustensiles de cuisine<\/h2>\n
Actions et techniques de cuisine<\/h2>\n
Les saveurs et textures<\/h2>\n
Les boissons<\/h2>\n
Les repas et moments de la journ\u00e9e<\/h2>\n
Les f\u00eates et c\u00e9l\u00e9brations<\/h2>\n